炸雞鎖骨是南方的一道特色小吃，其大致的制作過程是改刀、腌制、油炸，色澤金黃，外酥里嫩，美味可口，是一種適合大眾消費者的經(jīng)典美味小吃。如今，很多街邊攤位都有炸雞鎖骨售賣，且通常生意不錯，不貴的價格以及獨特的美味讓炸雞鎖骨迅速成為了創(chuàng)業(yè)者心目中理想的創(chuàng)業(yè)選擇。雖說炸雞鎖骨是一道典型的南方小吃，卻在如今風(fēng)靡大江南北。對于有意向從事炸雞鎖骨這一行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言，其能夠帶來多少收銀呢？
其實，炸雞鎖骨的收銀空間還是很大的，經(jīng)過小編的市場調(diào)查，得知到一些關(guān)于炸雞鎖骨的收銀解答，希望可以幫助到創(chuàng)業(yè)者成功走上致富之路。就拿30斤鎖骨為例，一般到超市購買冷凍生雞鎖骨的價格在4元左右，如果到當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場買這些冷凍生雞鎖骨，價格可能會更便宜。30斤冷凍生雞鎖骨價格就是12優(yōu)惠左右。之后便是改到和腌制以及油炸了，其實，這一部分成本相對低低，花費多的除了人工成本以外便是配料成本了。小編經(jīng)過市場走訪和打探，粗略的估算一下，一斤雞鎖骨的配料費用在2元左右，也就是說，30斤的炸雞鎖骨需要6優(yōu)惠，算上之前購買冷凍生雞鎖骨的成本12優(yōu)惠，30斤炸雞鎖骨的制作總成本為18優(yōu)惠。
可能購買過炸雞鎖骨的消費者都知道，炸雞鎖骨的售價一般在1優(yōu)惠/斤，甚至有的地方售價還會更高一些。30斤的炸雞鎖骨售價便是30優(yōu)惠，再沖減成本，30斤炸雞鎖骨的收銀總額便是12優(yōu)惠。
需要指出的是，一般的炸雞鎖骨攤位每日的營業(yè)量不止30斤，有的消費者可能一個人便要購買3-5斤。據(jù)小編觀察，一般處在人口流動量較大的地區(qū)，每個攤位賣出100斤炸雞鎖骨根本不在話下，也就是說至少凈收銀達(dá)到40優(yōu)惠。而這筆可觀的經(jīng)營對于創(chuàng)業(yè)者而言也具有十足的市場競爭優(yōu)勢。
由此可見，30斤炸雞鎖骨的收銀空間無疑是巨大的，40%左右的收銀率并不是一般小吃行業(yè)所能夠比擬的。作為小智慧之選創(chuàng)業(yè)項目的典型代表，炸雞鎖骨具有超值的智慧之選空間。
