現在的人們在外用餐的時候，都比較注重菜品的味道、價格、用餐環境、出餐速度等，因為現在的人們工作期間出門用餐的時間比較少，方便、快捷的美食是人們比較喜歡的，因此營養美味的快餐是頗受歡迎的，現在的中式快餐店有很多，都是在歷史的潮流中所流傳下來的，在原有的基礎上進行創立與改良；幸福很簡單酸菜魚米飯是一個特色的快餐連鎖品牌，是在2018年的時候推出的，主要經營快餐式的酸菜魚米飯，采用的是越南進口的巴沙魚烹飪制作的，這種魚的特點是肉質比較鮮嫩，無骨無刺，而且久煮不化，沒有腥味和異味，吃起來爽滑可口，老少都可以吃，不同擔心傳統普通草魚制作，需要小心吐刺的情況，那么，幸福很簡單酸菜魚米飯怎么樣？
幸福很簡單酸菜魚所使用的酸菜，是在地窖的深處進行發酵的，經過前后38道工序，發酵的時間長達30天的時間，采用的是自然發酵的方式，的泉水泡制，生態的氣味，酸咸適中的口感，含有維生素、氨基酸、有機酸等多種營養物質，有助于增進腸胃的消化；店內免費提供的米飯是采用黑龍江盛產的五常大米，是在黑土地種植的，日照的時間比較長，具有晶瑩剔透、香甜軟糯的特點，是使用高山的礦泉水燜煮的，散發著迷人的香氣。
酸菜魚在煮制的過程中，會添加枸杞、紅棗、黃芪、山藥、黨參、丁香等中藥材在里面，搭配味道酸爽的酸菜在里面，味道酸爽又過癮，可以增加人的胃口；其門店酸菜魚有單人份和雙人份，打破傳統大份正餐，多人用餐的方式，人們隨時想吃都可以到店里吃；都是采用半成品和料包標準化制作的方式，5分鐘快速上餐，打破傳統制作時間長、上菜慢的情況，可以使得顧客的用餐時間減少。
幸福很簡單酸菜魚米飯怎么樣？其門店的魚口味多樣，創立的品類，給顧客提供多元化的選擇，小份點餐的方式，性價比比較高，還輔助有得香辣龍骨、夫妻肺片、過癮牛肉、冷鍋串串、炸制小吃、飲品等產品的售賣，門店的酸菜魚口味以及美食種類都在持續地增加，增加受眾的人群面。
