現在烘焙甜點行業是非常的不錯，烘焙甜點行業也是眾多智慧之選商看好的創業項目，烘焙行業中產品系列非常多，其中市場需求量較大的就是面包和蛋糕，這些都是消費者經常食用的甜品。面包和蛋糕有很大的區別，營養價值就存在很大的區別，很多消費者可能會問面包和蛋糕哪個更健康？關于這個問題，小編就為大家詳細的介紹一下。
關于面包和蛋糕哪個更加健康可能說法不一，這兩類甜品是人們很愛吃的，但是不是有營養呢，這是令消費者頭疼的事情，這兩種產品哪一種會更好一些呢，接下里小編從原料上來說。
大家不會做蛋糕可能都知道蛋糕的主要原料是雞蛋、面粉、糖、奶油，再加上一些輔料。這個輔料就更豐富了，可以添加的輔料非常多，可以添加所有的食材，如水果、巧克力、熟花生米、各種干果。蛋糕想必面包可能熱量、脂肪含量要高一點，因為蛋糕上使用的奶油熱量很大，使用多了會發胖，對人體的健康也有一定的危害，營養價值也不是很高，還有很多蛋糕店在制作蛋糕的時候會添加蛋糕油也是一種食品添加劑，要是少量的對人體的健康影響不大，但是誰也不能提高/增加在使用的過程中添加不過量，所以蛋糕不建議經常吃。
面包的主要原料是面粉、酵母，其次是糖、油，再加上輔料，使用的材料簡單，也是人們經常使用的材料，這樣材料相對要一點。面包的主要原料是面粉和酵母，酵母在發酵面粉的時候會產生B族維生素，這樣看來面包還是含有一定的營養元素的。相比蛋糕而言，是比較健康的食品，吃起來不油不膩，還可以作為早飯，食用方便，營養價值高，受到眾多家庭的喜愛，也是送禮佳品。但是面包還是自己制作比較，因為有些面包的輔料添加的還是很多，制作的過程中不需要太甜，可以添加一些輔料，更加有營養。
綜上，關于面包和蛋糕哪個更健康，這些都是相對而言，主要看他們的添加劑使用的多還是少，對人體的危害程度而定，總的來說面包要好于蛋糕。什么產品的健康與否都是相對的，沒有一定健康食品，所以消費者在食用時盡量的少吃，少量的對健康影響不大。
