劉記蛋烘糕是一個不錯且知名的餐飲品牌，簡單做一個了解，劉記蛋烘糕成立于2008年08月19日，這在餐飲市場算是成熟的品牌，同時發(fā)源于四川的劉記蛋烘糕屬于劉記蛋烘糕，劉記蛋烘糕負(fù)責(zé)人從起初開始劉記蛋烘糕項(xiàng)目到如今劉記蛋烘糕成功，都本著不忘初心經(jīng)營劉記蛋烘糕的目的，所以才讓劉記蛋烘糕在如今已經(jīng)將店鋪開到了全國各地，并且劉記蛋烘糕已有80家。

　　蛋烘糕始于清代，成都文廟街石室書院(現(xiàn)成都石室中學(xué))旁一位姓師的老漢從小孩辦"姑姑筵"中得到啟發(fā)，遂用雞蛋、發(fā)酵過的面粉加適量紅糖調(diào)勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成成都名小吃。現(xiàn)在基本以專用銅制小平鍋將面粉與雞蛋和成的面糊烘熟，再包入咸餡或甜餡食用，蛋烘糕的色澤金黃，松軟柔嫩，老少皆宜。
　　劉記蛋烘糕的關(guān)鍵在于“面皮”和“口感”。劉記蛋烘糕的面皮是用面粉、雞蛋和水按比例調(diào)和而成，雪白的面粉、金黃的蛋液在清水的調(diào)和、融合下變得順滑、細(xì)膩，一勺舀下，如飛瀑般相互包裹著向下流淌，顯得沉甸而厚重；而奶油和果凍，則是用雞蛋、蛋清、蜂糖、奶粉、白糖、冰糖，按比例調(diào)和后手動一個來小時打發(fā)而成。
　　小鍋熱了，麻利地刷上一層薄薄的油，舀上一大勺令人垂涎的淡黃色面糊，蓋上鍋蓋。一分鐘不到的時間滴滴答答流逝，面糊漸熟的味道在空氣中逐漸升騰。揭蓋，上部的面糊逐漸凝固，顯現(xiàn)出金黃的誘人色澤，糧食的原始麥香調(diào)動每一個味蕾開始起舞。起鍋、對折、裹上牛皮油紙，再加入心儀的餡料：自制奶油的蓬松細(xì)膩、大頭菜顆粒的的微辣香脆，和著面餅的外酥內(nèi)軟，迅速占領(lǐng)舌尖的每一個細(xì)胞。
　　劉記蛋烘糕，加盟成本較低只需購買設(shè)備和其它雜七雜八的一切費(fèi)用一次性共計(jì)萬元左右，不錯得很，可以在門面，也可以在城市的某個角落就可以了，二十多種口味，無油煙，衛(wèi)生、干凈、方便、消費(fèi)人群廣泛1歲以上至高齡老人都是你的顧客，所以你不用擔(dān)心客源問題，占地地方小，可在學(xué)校門口，可在步行街，可在小區(qū)門口，可在流動人口大地方，所以你不用有總總擔(dān)心...月實(shí)現(xiàn)目標(biāo)上萬不是夢，劉記蛋烘糕總部親自傳授，各種技術(shù)毫不保留的交給你。期待您的加盟！

加盟商想要加盟劉記蛋烘糕，當(dāng)然需要從多方面了解劉記蛋烘糕，以上關(guān)于劉記蛋烘糕的相關(guān)介紹是一方面，另一方面是需要了解劉記蛋烘糕的市場前景，劉記蛋烘糕市場前景是否好，有兩點(diǎn)說明：其一，劉記蛋烘糕成立長，從2008年08月19日劉記蛋烘糕成立以來，目前劉記蛋烘糕已有多年經(jīng)營歷史;其二，劉記蛋烘糕門店數(shù)量，劉記蛋烘糕不只是在發(fā)源地四川開店鋪，還將劉記蛋烘糕開到了全國各地，現(xiàn)在有80家店鋪了。那么加盟劉記蛋烘糕需要哪些流程呢?

看完關(guān)于劉記蛋烘糕的加盟流程可以看出，其實(shí)劉記蛋烘糕流程挺簡單，步驟不是難事，主要是劉記蛋烘糕合約簽訂前的交談，劉記蛋烘糕是在選擇合適的合作伙伴，劉記蛋烘糕自然將加盟商的商業(yè)頭腦和品格看的很重要，劉記蛋烘糕負(fù)責(zé)人自然需要多多了解劉記蛋烘糕加盟商。當(dāng)然，劉記蛋烘糕在前期還是歡迎廣大加盟商選擇劉記蛋烘糕品牌。

加盟劉記蛋烘糕確實(shí)有一定的流程和一定的條件，但是劉記蛋烘糕想要將劉記蛋烘糕發(fā)揚(yáng)光大，需要更多除了四川地區(qū)的加盟商，不過劉記蛋烘糕在選擇加盟商的時候，會對其地區(qū)和城市做一定商業(yè)調(diào)查，要看劉記蛋烘糕是否適合在那里開店。