南拳十三姨潮汕砂鍋粥以經(jīng)營各種粥品和小菜、炒菜、燉菜的中式餐飲連鎖店，采用中醫(yī)“食補”的代表--“粥”作為該項目的經(jīng)營主導(dǎo)。據(jù)南拳十三姨潮汕砂鍋粥了解，“粥”古稱為“粳”，國內(nèi)人食粥可追溯至上古年間，曾稱“皇帝始烹谷為粥”，由此可知國內(nèi)人食粥已有幾千年的歷史。食用每天精心熬煮的粥，也有潤腸胃和清肺的結(jié)果，使昔日的宮廷粥走上了尋常百姓的餐桌。
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