頂雅閣加盟詳情
頂雅閣餐廳主要經(jīng)營本幫江浙菜系，江浙菜，即浙江菜系，以杭州菜為代表，浙江菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。江浙菜主要流行于浙江地區(qū)，和江蘇菜系中的蘇南風(fēng)味、安徽菜系中的皖南、沿江風(fēng)味較近。浙江菜有悠久的歷史，它的風(fēng)味包括杭州、寧波，紹興，溫州等地方的菜點特色。
杭州菜重視原料的鮮、活、嫩，以魚、蝦、時令蔬菜為主，講究刀工，口味清鮮，突出本味。寧波菜咸鮮合一，以烹制海鮮見長，講究鮮嫩軟滑，重原味，強調(diào)入味。紹興菜擅長烹制河鮮家禽，菜品強調(diào)入口香綿酥糯，湯濃味重，富有鄉(xiāng)村風(fēng)味。
人饌為主，口味清鮮，淡而不薄，烹調(diào)講究“二輕一重”，即輕油、輕芡、重刀工．浙江菜具有色彩鮮明，味美滑嫩，脆軟清爽，菜式小巧玲瓏、清俊秀麗的特點。它以燉、炸、燜、蒸見長，重原汁原味。
浙江點心中的團(tuán)子、糕、羹、面點品種多，口味佳。名菜名點有：龍井蝦仁、西湖莼菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風(fēng)鰻鲞、咸菜大湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽子、寧波湯團(tuán)、湖州千張包子等。
蘇菜，即江蘇菜系。江蘇菜系在烹飪學(xué)術(shù)上一般稱為“蘇菜”，而在一般餐館中，常常會被稱為“淮揚菜”。由徐海、淮揚、南京和蘇南四種風(fēng)味組成，是宮廷第二大菜系。今天仍以江蘇菜系為主。江蘇菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分為淮揚風(fēng)味、南京風(fēng)味、蘇南風(fēng)味、浙江風(fēng)味和徽州風(fēng)味。后來浙菜、徽菜以其選料講究，刀工精細(xì)，咸甜適中，講究造型，鮮明特色各為八大菜系之一。原山東菜系的徐海風(fēng)味和原江浙菜系的淮揚、南京和蘇南風(fēng)味組成淮揚菜。以淮揚和蘇南風(fēng)味為代表。
頂雅閣加盟優(yōu)勢
1.我們的師傅從事餐飲行業(yè)20余年，具備豐富的理論知識和實操經(jīng)驗。
2.老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致全面具體，學(xué)員親自動手操作，不限定學(xué)習(xí)時間，在實操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實的掌握一整套技術(shù)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
3.我們注重干凈衛(wèi)生的環(huán)境，并且每天都有新鮮的食材。
4.輕松和諧的學(xué)習(xí)氛圍。
5.幾百種項目任您挑選，并且不斷研發(fā)新菜品。
6、老師會根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營的問題，為學(xué)員提供多方面的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
7、員有任何問題可隨時電話咨詢。
8、遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
9、頂雅閣的項目不僅僅地道，而且后期服務(wù)也比較完善。
10、區(qū)域保護(hù)支持
總部根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲆?guī)模與地區(qū)范圍，依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r為當(dāng)?shù)丶用松淘O(shè)立合理的市場保護(hù)政策，各地市場的加盟店將會獲得獨立的經(jīng)營空間，決不允許跨區(qū)域經(jīng)營，一律提高/增加頂雅閣茶餐廳加盟商的利益。
頂雅閣加盟流程
一、招商咨詢了解
1、會議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式。
2、了解加盟條件及要求。
3、確定開店意向。
二、填寫加盟申請表
加盟方填寫《加盟申請表》、規(guī)定的說明及經(jīng)營能力的資料文件，提交至公司總部審核。
三、公司考核
1、總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。
2、審查，通知申請人，即可簽約。
四、簽約
1、公司提供特許加盟合同文本，并予以解釋。
2、公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。
3、繳納相關(guān)加盟費用。
五、選址、辦證
1、根據(jù)加盟方提供的開店地址，公司確定項目的可行性，共同確定選址方案。
2、店址確定后，加盟方需辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
六、裝修設(shè)計、招聘
1、加盟方提供經(jīng)營場地平面圖，公司負(fù)責(zé)設(shè)計裝修方案及效果圖。
2、在公司的指導(dǎo)下，按公司統(tǒng)一的設(shè)計方案進(jìn)行選材、裝潢。
3、招聘經(jīng)營所需人員。
七、培訓(xùn)
1、公司統(tǒng)一為加盟方提供開店運作培訓(xùn)。
2、管理軟件及硬件操作培訓(xùn)。
3、市場分析及市場渠道開拓指導(dǎo)。
4、店員培訓(xùn)。
八、開業(yè)
1、落實開業(yè)宣傳方案及促銷措施。
2、舉行開業(yè)儀式。
3、追蹤開業(yè)運營情況，提供咨詢意見。
4、及時反饋開業(yè)初期運營情況。
九、經(jīng)營指導(dǎo)
1、規(guī)范經(jīng)營，及時向公司反映經(jīng)營情況。
2、落實公司各項宣傳及促銷措施。
3、公司不定期對加盟方培訓(xùn)及指導(dǎo)。
