在北京大家是不難發現有許多特產美食小吃，老北京特產品牌是遠近大家都知道的，總部是是在北京海淀區，是一家主營果脯肉、北京酥和北京烤鴨等，尤其是果脯肉賣的是比較火熱，許多到北京旅游或者出差都會選擇購買一些。果脯肉也稱作蜜餞，是一種用果膠和蜂蜜，楊梅和甜蜜素攪拌和釀干制作出來的一種酸性小吃，老北京特產小吃當然不局限于以往幾種，還有北京葡萄酒和涮羊肉等，該企業在小吃上發展多年，一直也都當做知名特產品牌被大家所信賴。
老北京特產門店中有著許多經營模式，包括單店和雙店模式來經營著，門店的規模設計也是采用北京四合院方式，結構布局都整體有序，許多不同風味小吃上也是在門店中陳列，針對著小吃具體是什么口味也都詳細標志出來，散稱和袋裝價格也不同，顧客進店也是一目了然。老北京特產還有專業的小吃制作師，在研制小吃口味上不去模仿，單純是依靠多年經營積攢下來的經驗去總結，在制作果脯肉上是用一些水果食材，包括蘋果和杏、梨和木瓜等，總部手法上可以追溯到明末皇宮御膳時刻，精美的小吃設計出來也是供皇帝所享用，所以味道上也是讓顧客品嘗也是贊不絕口。現在隨著總部的擴展模式在不斷加大，總部為了讓顧客四季都可以吃到正宗的北京特產，把制作廠房進行擴大，多聘請5為小吃制作師每天加班加點制作，采用當季節新鮮食材來制作，有著專門制作廠房，收銀上年薪在50多萬元以上。
包裝方式精美，口味鮮美有營養
特產給大家視覺也比較顯眼，尤其是到一些景點游玩時候，也不會忘記吃上一些特產美食，老北京特產作為北京有名氣小吃，品牌下小吃豐富，口味和樣式上幾乎是不重復，甚至還有許多小吃口味有10種以上，就拿蜜餞來說，酸甜口味都有，制作上選擇食材有杏干和楊梅，藍莓等，就種類上單純來說也說不完。總部對小吃也起的名字多是以蜂蜜搭配制作出來叫做蜜餞，要是用糖來制作則是叫做果脯肉，小吃外包裝袋也對應一種口味小吃圖案也展示出來。
先進的技術，核心的制作廠房
老北京特產在小吃制作上購置先進設備，比如蜜餞之類因為是帶有果核，所以在制作過程中需要借助機器設備把果核去掉，這樣在食用起來不會出現一些不好后狀，直接就可以一口就吃到嘴里還容易消化，因為蜜餞之類事先是經過開水泡制，外觀上比較柔軟，對老人來說也是很好的滋補食品。老北京特產現在還用蜜餞制作蛋糕之類小吃，下來制作出的小吃很好的給營銷出去，出餐效率也比較時尚快速。
統一食材配送，經營靈活
智慧之選商要是想經營甜食店，選擇老北京特產是不錯選擇，因為該品牌下主打就是甜食系小吃，而且每一款小吃再結合一些原料加工手續，又可以制作出新口味小吃，可能大家擔憂的是食材采購上，這一點大家放寬心，總部會統一把食材配送給智慧之選商，大家還可以把具體想經營小吃想法和總部說，總部會為其出主意，還會把新的技術安排加盟商學習。現在老北京特產企業知名度也高，有著30-50平米也可以做該品牌小吃經營，技術和一些政策有總部扶持，全程也輕松。
1、資料搜集
加盟商可以訪問加盟費查詢網了解項目的基本信息。
2、實地考察
老北京特產是否真的是符合您的條件，需要實地考察才知道。如果您想考察我們的項目，可以到我們的公司總部，我們也會有免費的車輛接送您。
3、加盟申請
加盟申請主要包含兩個方面：①到網上上下載加盟申請表。②按照加盟申請表的要求詳實的填寫相關信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。
4、簽訂合同
總部在確認加盟商的加盟資質后，加盟商便可前往總部簽訂加盟合同。
5、選店址
店址對門店后期的運營有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個人流量和交通都比較好的店鋪。
6、店面裝修
加盟商可按照總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。
7、人員培訓
加盟商根據本店的實際情況，派遣相關人員前往總部培訓，確保加盟店后期順利運營。
8、開業籌備
總部協助加盟商制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。
9、順利開業
根據開業計劃制定的行程，順利開業，總部提供后續的支持與輔導。
