周血旺加盟詳情
重慶毛血旺起源于重慶嘉陵江畔的磁器口，是重慶市的傳統(tǒng)名菜，屬于重慶菜。具有麻、辣、燙、鮮、香的特點(diǎn)。麻辣鮮香，汁濃味足，開胃除濕。毛血旺烹飪手法粗獷豪邁，但又暗合烹飪至理，毛血旺開創(chuàng)了一種新烹飪手法，是重慶渝菜江湖菜的鼻祖之一，近年來，紅遍大江南北。血有補(bǔ)血和清熱消毒作用，并有防范和緩解缺鐵性改善缺鐵性貧血的作用。
原輔料:鴨血或豬血，鱔魚，火腿，牛百葉，黃豆芽，萵筍，土豆，金針菇，水發(fā)金針菜，水發(fā)木耳
材料準(zhǔn)備:
葷菜類:將牛百葉先用溫水浸泡20分鐘，切成長狀。鱔魚開肚去腸，將身子斬成5厘米長段。
火腿切成長條狀。豬血切成粗條狀。
素菜類:金針菜用冷水泡發(fā)，摘去根部。黑木耳用冷水泡發(fā)，摘去根部，手撕成小塊狀。
萵筍和土豆切成薄片狀，金針菇切去根蒂部。
調(diào)味料:將生姜和大蒜切成大顆粒狀，干椒切成小段洗凈。準(zhǔn)備好火鍋底料。
調(diào)味料:生姜，大蒜，干紅椒，八角2顆，桂皮1塊，花椒，雞精，料酒，鹽少許(豬骨湯500ml)
提高/增加口味:麻、辣、燙、鮮、香
做法:
(1)將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中，用小火煸炒香，加湯熬制后撈出渣，然后放入味精、白糖、醋等調(diào)料。
(2)將主輔料切片切薄、飛水，加入熬好的紅湯汁內(nèi)，燒開后裝入盛器，撒入蔥花。
(3)將色拉油燒熱，放入花椒、辣椒，熗出香味，迅速澆在主輔料上面即成。
營養(yǎng)成分:鴨血的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。
風(fēng)味特點(diǎn):麻辣鮮香，汁濃味足。
主要結(jié)果:鴨血有補(bǔ)血和清熱消毒作用，并有防范和緩解缺鐵性改善缺鐵性貧血的作用。
周血旺加盟優(yōu)勢
1、市場定位與評(píng)估系統(tǒng)化，使您估算出智慧之選此項(xiàng)目的可行性，避免智慧之選。
2、統(tǒng)一的品牌管理，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一宣傳，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一配送。
3、貨架陳列道具支持、的退換貨制度。
4、提供店面形象裝修指導(dǎo)專業(yè)建議；免費(fèi)為加盟商設(shè)計(jì)店面效果圖、平面圖、施工圖、及貨品陳列方案，并提供全部協(xié)作。
5、沒有強(qiáng)制銷售指標(biāo)限制。讓您盡享公司優(yōu)惠，輕松加盟，無后顧之憂。
6、公司的區(qū)域經(jīng)理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，對(duì)合作伙伴的店面形象、管理、員工、陳列、衛(wèi)生等給予專業(yè)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。
7、新品致勝：公司擁有自己的工廠研發(fā)和生產(chǎn)，款式更新速度快，新產(chǎn)品上市速度快，讓您在市場上先人一步。開業(yè)期間專業(yè)督導(dǎo)駐點(diǎn)指導(dǎo)，扶持導(dǎo)購的專業(yè)學(xué)習(xí)并定期巡店支持，次上貨享受
周血旺加盟流程
1、初步了解
加盟商可以在網(wǎng)上留言，索取公司資料，了解加盟政策。
2、實(shí)地考察
到總部實(shí)地考察，了解公司的實(shí)力和連鎖店的經(jīng)營狀況，確定加盟意向。
3、總部審核
加盟店提供個(gè)人的詳細(xì)資料，填寫加盟申請(qǐng)，并審核。
4、簽訂加盟合同
加盟商在確定的合作意向，并且與總部交流洽談無爭議后，就可正式簽訂加盟合同。
5、選址
派出專業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件，法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭取更多的權(quán)益。
6、人員培訓(xùn)
根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
7、開業(yè)運(yùn)營
選擇合適的時(shí)間開業(yè)試營業(yè)，在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會(huì)為加盟商店鋪經(jīng)營上指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。
