中肴醬香排骨的歷史悠久,可追溯到之前,中肴醬香排骨的做法較早起源于山東半島地區(qū),歷經(jīng)之久,經(jīng)過(guò)人們對(duì)吃法的不斷更新,一直到今天中肴醬香排骨店臨街而立,由此可以看出,不僅中肴醬香排骨在當(dāng)今快餐行業(yè)中有著無(wú)法估量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場(chǎng)前景,也意味著人們對(duì)飲食消費(fèi)的較新觀念。
現(xiàn)在的中肴醬香排骨全部選用好的大排,醬香排骨飯跟傳統(tǒng)的醬香排骨不同,是結(jié)合豫菜,魯菜,川菜這三大菜系的精髓,用50多種調(diào)料釀造而成!融合現(xiàn)代人的消費(fèi)理念,適合全國(guó)華人的口味。配以50多種好的香料制造成的醬料.以其肉質(zhì)酥香,湯美味濃,營(yíng)養(yǎng)健康等特點(diǎn)深受廣大顧客喜愛(ài)。
特點(diǎn)
排骨味美肉嫩,不柴不膩,湯汁咸淡適中,與米搭配很可口,與面搭配更美味。排骨能夠徹底地吸收配料的精華,爛而不酥,香而不膩,味道十足。
發(fā)展現(xiàn)狀
經(jīng)過(guò)多年的演變,現(xiàn)在中肴醬香排骨以突破原有形式,從原來(lái)的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。據(jù)名氣機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),中肴醬香排骨于2003年走出青島,據(jù)今天為止有近十年的歷史,輻射范圍概括了80%的城市。在鄭州、洛陽(yáng)、南陽(yáng)、石家莊、東北、威海、臺(tái)等地盛行.
中肴醬香排骨是山東省歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名小吃,是魯菜系膠東派青島菜的代表。
排骨味美肉嫩,肥而不膩,瘦而不柴,湯汁咸淡適中,與米搭配很可口。中肴醬香排骨跟傳統(tǒng)的醬香排骨不同,是結(jié)合豫菜,魯菜,川菜這三大菜系的精髓,用50多種調(diào)料釀造而成!融合現(xiàn)代人的消費(fèi)理念,適合全國(guó)華人的口味。打造出了營(yíng)養(yǎng)均衡,味美可口的菜品!
