蝦米廚房加盟詳情
隨著外賣平臺機會已經(jīng)被餓了么、新美大、百度、口碑等，越來越多的創(chuàng)業(yè)者想要成為外賣平臺上的獨立品牌，之前報道的VC廚事、百米廚房、挑食的白領(lǐng)外賣品牌飯好牛等都是如此。蝦米廚房也是外賣品牌中的一個，不過他們的模式也有自己的特色。
首先，很少做零單，靠9.9元/單吸引包月甚至包年會員。據(jù)蝦米廚房介紹，他們目標用戶為白領(lǐng)人群，但很少做零單外賣（臨時點單而非包月會員的單量只占到不到20%），超過80%的訂單都來自于包月或者包年的蝦米廚房會員。比如，蝦米廚房推出了9.9元/單包月的套餐，包月后自動生成20張抵用券（抵用券沒有失效期，用戶不需要每天點蝦米廚房的飯），用戶當(dāng)天10點前訂餐就可以，而同產(chǎn)品零單價為15元。同時包月模式以及菜品固定的模式，有利于對每天訂單量做出預(yù)估，降低庫存成本。
其次，加盟+直營的方式開線下門店，覆蓋運營成本。除了線上外賣，蝦米廚房還經(jīng)直營+加盟的方式建立了蝦米廚房門店。目前直營店3家，加盟店7家，加盟費在3-5萬元之間。線下店內(nèi)產(chǎn)品全部由廚房制作，線下店可自由定價，但不能高于市場價。門店為蝦米廚房消耗了庫存，覆蓋了日常運營的成本，同時也增加了平臺上的現(xiàn)金流。蝦米廚房創(chuàng)始人姜濤告訴，他們的線下店數(shù)量還會增加。預(yù)計在無錫總計會有30家門店或網(wǎng)點。
據(jù)了解，蝦米廚房誕生于2015年3月，并且開設(shè)了一家家門店。之前2011-2015年，蝦米廚房創(chuàng)始人一直做得是盒飯貼牌銷售，因此在外賣領(lǐng)域有一定經(jīng)驗。為了提升用戶體驗和降低成本，蝦米廚房采用可回收餐盒，可讓每單降低1元的成本。同時在物流方面采用自己配送+順豐第三方物流方式。
目前蝦米廚房團隊有102人，大部分為配送人員。目前銷量在每天7000單左右，這期間依托于無錫的廚房，開設(shè)蘇州、常州的外賣業(yè)務(wù)，目標是在2016年6月份達到外賣單量1.5萬單。
蝦米廚房加盟優(yōu)勢
培訓(xùn)優(yōu)勢：蝦米廚房公司還會給一些相應(yīng)的優(yōu)惠政策，公司長年提供性的培訓(xùn)服務(wù)。解決了代理商的后顧之憂，代理商只需代理就行剩下的公司會為之提供代理服務(wù)。
技術(shù)優(yōu)勢：蝦米廚房這個是需要技術(shù)的，但是這個都是總公司給提供，不需要我們怎么做，這個就比較不錯，但是經(jīng)營挺好的，現(xiàn)在的都喜歡干這個，而且加盟商做還不累挺好的。現(xiàn)在的客流量也是很大的。它的加盟費也是很便宜的，前面這個數(shù)值只是大部分情況下總結(jié)的數(shù)值。當(dāng)然在不同級別的城市的加盟費用是不同的，尤其是像北上廣這些一線城市，對加盟商的資金實力可能要求會高點。
品牌優(yōu)勢：蝦米廚房讓每一個細節(jié)都站在行業(yè)的前沿；讓每一個步驟都堅持品牌文化路線。我們必須發(fā)自于內(nèi)心，必須不斷帶給客戶的驚喜，必須持續(xù)改進，不斷創(chuàng)立。一直堅定以外賣快慢來衡量，以誠信的信念為主題，以人性化的服務(wù)為基礎(chǔ)，以先進的生產(chǎn)理念與時俱進，產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，設(shè)計加工工藝標準規(guī)范，誠信的售后服務(wù)。
研發(fā)優(yōu)勢：蝦米廚房這個有自己自主研發(fā)的功能，他這個也是很符合國際的一些標準，使產(chǎn)品可以質(zhì)量更高，性能更，而且可以穩(wěn)定可靠。他這個特點也是有很多的，它主要就是打造全國窗簾，并且廣泛運用于國內(nèi)的各個地點。公司會給你以及近期的指導(dǎo)，還會有一些管理的委員會提起，由于公司和一些加盟商自己注冊，主要就是為了相互的交流，所有的人員都要上崗操作，必須是獲得了培訓(xùn)之后頒發(fā)的技能證書才能夠上崗，總公司也會根據(jù)你直接定做一些ERP的管理軟件。
蝦米廚房加盟流程
1、加盟咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
2、實地考察：創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核：總部對創(chuàng)業(yè)者進行審核。確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：創(chuàng)業(yè)者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費用。
6、總部培訓(xùn)：總部安排創(chuàng)業(yè)者進行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。
8、隆重開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
