美食要想熱銷和流行，不僅口味要獨特，還必須做到秀色可餐。美食的賣相和特色在現如今已和口味同等重要，而荷百味恰巧這兩點同時具備，因此荷百味加盟連鎖店在全國風靡就很正常不過了。

荷百味項目創始人是地道的南方人，勵志要將家鄉特色風味荷葉飯推廣成人人都能熟知的餐飲盛宴，將荷百味加盟連鎖店開遍國內各大城市。經過長時間的鉆研，他成功地將荷葉飯與“蒸、炒、煲、燜”等營養工藝相結合，更衍生出了醉香飯等口味的全新嘗試。荷百味是一家以荷花為主題的特色風味料理店，以東南沿海的風味主食——荷葉飯為明星主打，煨煮荷葉“去澀留香法”，降低荷葉的苦澀味，并地保留清香與藥效功能;打破單一的產品結構，引進“蒸炒煲燜”四大營養工藝，將荷葉的清香與米飯融合的同時，組合出無限可能多的美味。
　　荷百味不僅在荷葉飯本身的做法上苦心鉆研，更在全國荷百味加盟連鎖店整體店面運營的產品搭配上下足了功夫，引入竹筒飯、煲仔飯、燜飯、便當等當下受歡迎的飯品種類，飲品、小吃、涼菜、養生湯、砂鍋粥、面條等產品系列的加入，更是大大豐富了荷百味的菜品結構，足夠支撐“早中晚三餐加夜宵”全時段經營的模式，讓荷百味在一眾同行業中表現出不錯的生命力和能力，成為新中式快餐中的代表之作。之后，他與荷百味餐飲達成合作，優化產品結構，強化項目點，將荷百味打造成了一個親民化、白搭化，具有高適應性、高能力的黃金創業品牌。
　　荷百味一經上線推廣，以其健康養生、風味濃郁等特點，馬上引起了一大批加盟商的關注，上線半年時間，荷百味加盟連鎖店便成功開設幾百家，并且均十分可觀，迅速火遍了大江南北，荷百味在傳統雞鴨魚肉、新鮮蔬菜的基礎上，加入南洋風情水果，更加豐富了荷葉飯的口感。碧綠的荷葉，松散的飯團，軟潤而爽鮮的米粒，十里飄香。后來，又引進地域色彩濃厚的煲仔飯，竹筒飯，燜飯等美味，融合荷葉飯技藝，加以改良，給食客奉上多重驚喜的味蕾盛宴。集綠色、清香、健康于一體的荷葉飯，具有清心解暑、消風祛濕、健脾升陽的神奇結果，被冠以美名荷百味！