鵝掌門湯鍋致力于湯鍋、香鍋、中餐、養生靚湯的研究,菜品的同時,注重產品質量,從延續川味歷史文化的內涵出發,止于至善,健康至上,傳承巴渝飲食文化,成功開發“鵝掌湯鍋”、“苦藠清湯鵝掌鍋”。鵝掌湯鍋在繼承傳統火鍋風格的基礎上,進行了重新研制開發,在湯料的營養上,傳統火鍋是無法相比,其口感適度、鮮香欲滴、油而不膩。苦藠清湯鵝掌湯鍋,苦藠為渝、川、黔地區特產,是一種性味辛辣沖鼻、味道微苦的蔬菜,通常用于烹飪食品和腌制醬菜。苦藠具有清熱、降燥、排毒、養顏。鵝掌性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。從而讓鵝掌門湯鍋產品,帶給消費者更明確的食品區域性,滿足消費者對餐飲內在文化屬性的心理需求。
鵝掌門湯鍋堅持以“成功克隆、服務加盟、實現雙贏”為特許連鎖經營理念,堅持不斷完善特許經營體系;堅持以“人才是企業的核心競爭力,是企業的發展靈魂”的發展理念,鵝掌門湯鍋鎖定顧客至上的原則,積極開發新菜品,開拓新市場,樹立新的品牌形象。鵝掌門湯鍋正努力為實現自己的發展目標而努力地耕耘,不冒進、不落伍,穩扎穩打,始終是鵝掌門湯鍋不變的堅持,也必將開創重慶餐飲發展新紀元和創造餐飲連鎖的里程碑。
餐飲業發展迅速,有眾多特點。餐飲企業面向家庭、私人消費的經營業務持續增加,成為企業經營中的主體。同時節假日消費與休閑消費走人家庭,餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發展勢頭更趨增強,開發與生產范圍更加廣泛,進一步滿足了市場消費的需求,形成行業發展新的經濟增長點。行業規模不斷擴大,經營領域不斷拓寬,服務方式日趨豐富,使我國餐飲市場更趨繁榮興旺,成為行業快速發展和保持較高增長勢頭的重要力量。連鎖經營加快發展。
美食不僅是一種商品,更是一種文化、一種思念、一種情懷。鵝掌門湯鍋在經營管理中憑借“以誠為本、以信為先”的企業精神,奉行“求發展,以質量求生存”的經營理念,以真誠、信任、合作、共贏的態度,獲得了廣大的市場和信譽,鵝掌門湯鍋特色產品深受廣大加盟商和當地消費者的厚愛與好評。
