生輝拉腸加盟詳情
“生輝”出品的生輝拉腸，具有粉皮爽滑、餡料新鮮、醬汁濃香的特點，傳承來西關人家制作生輝拉腸的風味，用心為每一位食客呈現地道的美食。要讓生輝拉腸的粉皮保持爽滑，開米漿（或稱粉漿）是基礎、也是關鍵的一步。生輝拉腸不能犯的一個錯誤就是把粉漿開得太稀，這樣蒸煮出來的粉皮用廣州話來形容就是太“削”，即太軟、水分太多、粉皮一夾就碎，吃起來口感十分差。當然，粉漿太稠了，做出來的粉皮也會太厚實，吃不出爽滑的感覺來。生輝拉腸的粉皮使用的粉漿經過精心的研磨和開調，色澤呈米白色，粘稠度適中，這樣蒸煮出來的生輝拉腸粉皮才能適度地保持水分，口感爽滑。
除了開好米漿以外，生輝拉腸關鍵性的一步還是“拉”，這個步驟其實就是把米漿均勻的鋪開拉平。一次放太多或者太少的米漿都不好，只有適中的分量，讓粉漿均勻地攤平，做出來的粉皮才會有“薄如紙、白如雪”的美感，咬下去才會有嚼勁，爽滑可口。生輝拉腸餡料新鮮食材，餡料除了瘦肉、牛肉、魚肉等肉類以外，做生輝拉腸的蝦肉都是游水鮮蝦，鮮甜可口。而牛腩腸的牛腩均是采用“生輝”牛腩，燜煮入味，肉質鮮香，透過晶瑩剔透的腸粉皮可以隱約看到飽含在里面的餡料。
生輝拉腸的餡料除了以肉為主外，素生輝拉腸也是廣受歡迎的。羅漢上素腸又稱三絲腸，三絲指的就是口感爽脆的蘿卜絲、木耳絲、冬菇絲，是素食主義者的。另外，粵式早茶中有一味叫“炸面”（廣東人稱“油炸鬼”），在早餐中可拌著粥或者豆漿一起吃，而新鮮炸出的金黃色的炸面，將它切成小段，也能作為生輝拉腸餡料之一。“色”、“香”、“味”中的就是“味”，生輝拉腸因為粉皮本身是淡而無味的，餡料擁有的是鮮味，所以調味重要還要看醬油，醬油的好壞直接影響到生輝拉腸品質。每家腸粉店的醬油都是經過師傅特別調制的，這種制造的調味料是用上等的醬油加上適量的水、冰糖和高湯調配，不會因太咸而奪走腸粉的味道，恰到好處的烘托出餡料的鮮味，生輝拉腸的精髓同樣在于的醬油自有工藝。
生輝拉腸加盟優勢
一、開業前：
1、實地考察：參觀總部與樣板店，品嘗美食。
2、確定商圈：聽取總部顧問的加盟建議。
3、競品分析：分析區域競品信息，確定產品線。
4、實習培訓：接受多方面培訓，親身技術實習。
5、裝修設計：根據總部提供的裝修方案進行設計。
6、宣傳設計：提供終端宣傳資料設計。
二、開業中：
1、裝修指導：遠程指導店面裝修及施工，并提供裝修預算參考。
2、帶店：專業帶店師傅親自坐店指導，提高增加店面營收。
3、運營指導：提供全套店鋪經營管理手冊。
4、營銷定制：深度分析當地顧客群，制定相應的經營方案。
5、開業策劃：提供開業宣傳、營銷策劃方案。
6、標準配送：提供醬料、餐具、服裝、宣傳用品等物資配送。
三、開業后：
1、新品支持：新品免費培訓指導，確保新品不斷。
2、促銷支持：提供各類廣告設計和節假日促銷方案的服務。
3、巡店：不定期巡店，提升店內經營業績。
4、廣告宣傳：總部保持廣告支持，拉動終端消費。
5、品質控制：提供遠程可視化管理，確保餐品品質。
6、持續培訓：長期免費的持續培訓和營銷策劃支持。
生輝拉腸加盟流程
1、咨詢加盟政策
想要咨詢加盟詳情,留下您的基本信息便可獲得,或者可以與在線客服在線溝通。
2、前期考察
①考察產品是否在加盟區域有競爭力，可否容易復制成功模式。②考察總部直營店及其下屬加盟店的營業及營利情況。
3、提出加盟申請
根據本地的市場情況和總部品牌情況,確定是否要加盟,確定要加盟的,向總部提出加盟申請。
4.簽訂合同
雙方達成共識,加盟商與總部就可以正式簽訂加盟合同,同時加盟商需要向總部交納一些費用。
5、選擇店鋪地址
加盟商根據本地的市場環境情況,選擇臺適的店鋪地址交由總部審核。
6、店面裝修
向總部提供所需裝修店鋪的標準建筑尺寸圖,總部免費為合作商設計,并指導裝修。
7.運營培訓
開業前夕,加盟商需派工作人員前往加盟總部進行一整套的培訓 ,幫助加盟商順利開業。
8、開業準備
支持人員及物資到位,試營業。
9.指導開業
開業期間外派人員下店支持指導工作,加盟店順利開業。
