河間市高瑪納驢肉火燒店始創(chuàng)于90世紀(jì)30年代初期，由孫玉誠(chéng)老師傅創(chuàng)立，開(kāi)始叫米各莊驢肉火燒，02年注冊(cè)商標(biāo)高瑪納驢肉火燒，也是河間早注冊(cè)商標(biāo)的驢肉火燒店。全國(guó)80多家分店，本店一直以質(zhì)量信譽(yù)為至上，純正驢肉不摻一點(diǎn)騾馬肉為至上原則。經(jīng)歷幾十年的傳承經(jīng)營(yíng)也贏得許多全國(guó)各地食客的信任與青睞。許多政界，商界精英常來(lái)此品嘗，許多演員明星也慕名來(lái)品嘗河間正宗的驢肉火燒，電視臺(tái)，省電視臺(tái)，臺(tái)灣電臺(tái)也相繼報(bào)道。
　　"天上龍肉，地上驢肉"，是人們對(duì)驢肉的很高褒揚(yáng)。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、河南，河北一帶許多地方形成了具有特色的傳統(tǒng)食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓(xùn)字驢肉、莒南老地方驢肉、高唐老王寨驢肉，河間驢肉燒餅、廣饒肴驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、米脂驢肉，上黨臘驢肉、洛陽(yáng)的驢肉湯、焦作鬧湯驢肉、保店驢肉等。
　　驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營(yíng)養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識(shí)別肉中蛋白質(zhì)是否全面的重要物質(zhì)，也是評(píng)定肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠(yuǎn)大于豬肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而說(shuō)驢肉的品質(zhì)要優(yōu)于豬肉和牛肉。

　　1、高瑪納驢肉火燒所有的加盟店都按照鮮明的門(mén)店風(fēng)格、統(tǒng)一VI系統(tǒng)包裝，確保消費(fèi)者無(wú)論到哪一家高瑪納驢肉火燒門(mén)店，都能感受同樣的產(chǎn)品與服務(wù)。
　　2、不錯(cuò)設(shè)計(jì)師為每一季量身設(shè)計(jì)新款產(chǎn)品，讓您不會(huì)為產(chǎn)品更新速度慢而發(fā)愁。總部對(duì)加盟店的產(chǎn)期支持在于加盟商在加盟后不斷地得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)的幫助，讓智慧之選商徹底享受到加盟的優(yōu)勢(shì)與快樂(lè)。
　　3、總部擁有不錯(cuò)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，具有豐富的產(chǎn)品創(chuàng)立能力，能夠快速適應(yīng)市場(chǎng)變化。
　　4、公司定期為加盟者、店長(zhǎng)及店員提供全程式、專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，不斷提高門(mén)店的經(jīng)營(yíng)水平和管理能力。
　　5、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)體系，推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的規(guī)范化和行業(yè)化。
　　6、高瑪納驢肉火燒擁有很多的智慧之選方案可供加盟商選擇，加盟商可以依照自身的實(shí)際情況選擇更合適的創(chuàng)業(yè)方式，可以極大的降低智慧之選、提高創(chuàng)業(yè)穩(wěn)定性。

　　1、初步了解
　　加盟商以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的智慧之選顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
　　2、前期考察
　　在了解了項(xiàng)目的基本加盟資料后，加盟商還需要對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)做一個(gè)初步的調(diào)查，看看當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的市場(chǎng)行情，分析當(dāng)?shù)厥欠襁m合開(kāi)一家高瑪納驢肉火燒加盟店。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　想要加盟的加盟商填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》，總部對(duì)您的加盟資格進(jìn)行評(píng)估。
　　4、簽訂合同
　　評(píng)估后，與公司相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)人洽談加盟具體事項(xiàng)，簽訂《加盟商合同》。
　　5、選址
　　總部為加盟商提供消費(fèi)板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析。
　　6、店面裝修施工
　　按照總部提供的裝修方案，對(duì)店面進(jìn)行統(tǒng)一的裝修與施工，施工完畢后總部進(jìn)行驗(yàn)收。
　　7、人員培訓(xùn)
　　招聘店鋪所需要的相關(guān)人員，并對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。
　　8、試營(yíng)運(yùn)
　　搞定了門(mén)店的裝修，就可以開(kāi)始策劃門(mén)店的開(kāi)業(yè)事宜，并提前進(jìn)行試營(yíng)運(yùn)，看看運(yùn)營(yíng)情況，完善一些不足之處。
　　9、后期支持
　　開(kāi)業(yè)之后總部試運(yùn)營(yíng)階段提供運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，并且在正式開(kāi)業(yè)之后不定期提供技術(shù)支持。