錦味齋鹵菜擁有多家鹵菜實體店，以“原理+實踐+開店經驗”的學習方式，教學員認識藥材，掌握藥理,掌握熟食鹵制原理，學員學成后可隨時根據當地口味、季節變化特點來調整菜品，創立菜品，而不是生硬的照搬自有工藝不懂原理。手把手讓學員從清水開始，到成品出鍋。
毫無保留傳授核心自有工藝，手把手教學員原料采購(買不出來收銀，就賣不出收銀)、產前工藝(解凍、去毛、清洗、除異味、整形等等)、藥性藥理、鹵制工藝(火候調節、添味工藝、增香工藝、補料工藝、除腥工藝、改色工藝)， 以及鹵水日常調理保存，剩余鹵菜的回爐處理。美味的醬香小吃、制造的鹵味零食、清爽的綠色時蔬、爽口香脆、鮮活的果汁飲品，錦味齋鹵菜鹵味熟食加盟品牌系列美食特色是不光味道好，而且不用傳統的色素和醬油給鹵菜上色，采用創的炒制糖汁著色，并且完全不添加任何化學添加劑，完全采用手工制做。
另外，大家在看好熟食鹵菜行業光明前景的同時，絕不能對大量苦苦支撐、接近倒閉轉讓的店鋪視而不見!錦味齋鹵菜加盟處師傳千年排骨腌制精華，經溫火煨煮，色澤靚麗，質感飽滿，搭配蘸料味道更鮮，沾手便欲罷不能，食后吮指留香。獨特的中華美食，承載數千年的美食文化，餐飲宴會上的貴賓，錦味齋鹵菜鹵味熟食加盟以適應市場客戶群為根本出發點，全面展示出了黃金品牌的超凡魅力!錦味齋憑借自身經營多家直營店的生產技術經驗，開店選址經驗，銷售管理經驗，幫大家深度分析，讓大家開店前就認識問題，理清思路，規避盲目智慧之選帶來的虧損!
1)老鹵水的制作工藝及整套自有工藝：香鹵鹵水、咸水鹵水、麻辣鹵水、貢鵝鹵水、黑鴨子鹵水、等十三大系列技術、工藝及自有工藝。
2)原料采購、產前工藝、藥性藥理、鹵制工藝， 以及鹵水日常調理保存，剩余鹵菜的回爐處理;
3)常用配料制作工藝：熬糖色、特色紅油、四川紅油、腌制材料;
4)店面選址、店面裝修、店面廣告畫、店面促銷、店面管理等營銷知識。
5）加盟商將享有專業統一的技術培訓。培訓工作一般在開業前15天左右進行，加盟商可安排人員到河南總部接受系統的技術培訓和運營管理上的指導，培訓費全免。
6）一旦開業就可以建立標準的核算體系，以降低運營成本、減少浪費和方便管理。
7）只要我們加盟商一個電話，我們的配送中心將很快把貨物發送到你的當地。
8）公司根據區域消費環境的不同，為加盟商制定不同的廣告方案以及跟蹤你們的經營狀況，為加盟商提供及時的后續技術支持。
9）為滿足市場需求和提高加盟商市場競爭力，公司研發部門結合市場變化，不斷推出新技術，讓各地加盟商免除后顧之憂，帶來更大的收銀空間。
1、品牌咨詢
可在網站留言向市場部咨詢加盟事宜。
2、實地考察
意向客戶到公司進行產品、品牌等多方面考察。
3、合作申請
加盟申請主要包含兩個方面：①到網上上下載加盟申請表。②按照加盟申請表的要求詳實的填寫相關信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。
4、簽訂合同
加盟商與總部簽訂合作協議，向總部支付相關款項，總部提供相關經銷資格，授權書，授予加盟商品牌經營權。
5、選址
加盟商在本地市場選擇合適的店面，店面必須得到公司的認可。
6、店面裝修
根據店面選址，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程支持。
7、總部培訓
錦味齋鹵菜總部安排加盟商進行技術培訓，主要培訓內容包括企業文化，經營指導方法以及營銷技能。
8、開業策劃
制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。
9、開業儀式
加盟店開業后，總部不定期對各智慧之選商提供新品研發個進行經營指導服務。
