味掌舵老火鍋它的出現(xiàn)解決傳統(tǒng)火鍋同質(zhì)化嚴(yán)重、個(gè)性不突出、定位不清晰、缺乏產(chǎn)品及品牌內(nèi)涵、難以可持續(xù)發(fā)展等諸多問題，將火鍋文化、火鍋發(fā)展歷程植入品牌中，成為火鍋行業(yè)中的一匹黑馬，經(jīng)過一年的精心調(diào)研，篩選出合適的豆瓣醬、辣椒、花椒以及牛油等，味掌舵老火鍋將這些材料進(jìn)行黃金比例調(diào)配，熬制出本土正宗的火鍋味道。

　　味掌舵老火鍋，帶領(lǐng)有著20多年炒料經(jīng)驗(yàn)的火鍋班子，深耕細(xì)研火鍋學(xué)問，把“味掌舵老火鍋”這一鍋的火鍋美味精研細(xì)作到美食 上層。源自對(duì)火鍋文化的熱愛,“味掌舵老火鍋”在家傳的老火鍋?zhàn)杂泄に嚨幕A(chǔ)上博采眾家之長,對(duì)火鍋調(diào)料自有工藝進(jìn)行不斷改進(jìn)，形成了鍋底湯色紅亮,湯汁稠濃，其味老道醇厚，諸味協(xié)調(diào)，鮮香并重，回味悠長，開創(chuàng)了特有的火鍋口味風(fēng)格。

　　堅(jiān)持巴蜀人情味的特點(diǎn)，秉承傳統(tǒng)的制作工藝，堅(jiān)持不使用任何添加劑。精選原料，精心熬制，以特有的創(chuàng)立自有工藝，只為給火鍋愛好者 健康美味的一鍋。味掌舵老火鍋結(jié)合南北特點(diǎn)，口味多樣，老少皆宜，適合不同人群，滿足挑剔味蕾。

　　味掌舵老火鍋堅(jiān)持做重慶正宗的火鍋館，走平民化的路線，讓每個(gè)人都能品嘗到前老火鍋的味道。用心做菜，為每一位顧客奉上健康安全的美食。另外，味掌舵老火鍋會(huì)定期在店內(nèi)舉行主題活動(dòng)，展現(xiàn)不同時(shí)期的火鍋文化。同時(shí)在主題活動(dòng)中穿插情景劇演繹，給每一位顧客與眾不同的就餐體驗(yàn)，將用一種全新的方式，掀起火鍋界的狂潮。

　　1、協(xié)助選址優(yōu)勢(shì)：對(duì)加盟商所選店址進(jìn)行實(shí)地考察，評(píng)估其開店的可能性，對(duì)商圈及商業(yè)調(diào)查，得出可行性分析，供加盟商參考。

　　2、店面設(shè)計(jì)與裝修：為確保味掌舵老火鍋品牌形象，餐廳設(shè)計(jì)由總部設(shè)計(jì)，也可由加盟商自行設(shè)計(jì)，但須到總部審核;裝修工程由加盟商自行聯(lián)系。

　　3、人力資源優(yōu)勢(shì)：開業(yè)前，加盟商派遣包括經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)在內(nèi)的員工到總部接受系統(tǒng)的培訓(xùn)。

　　4、經(jīng)營指導(dǎo)優(yōu)勢(shì)：開業(yè)前，制定并協(xié)助完成開業(yè)前的系列籌備工作;營業(yè)期間，味掌舵老火鍋總部運(yùn)營部門會(huì)不定期派督導(dǎo)到加盟店進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。

　　5、營銷及宣傳優(yōu)勢(shì)：開業(yè)前，制定開業(yè)廣告宣傳和營銷方案;在味掌舵老火鍋總部網(wǎng)上上傳加盟店照片和有關(guān)宣傳資料，在相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站做統(tǒng)一宣傳。

　　6、原料配送優(yōu)勢(shì)：味掌舵老火鍋總部針對(duì)主要原料進(jìn)行統(tǒng)一配送，提高/增加產(chǎn)品口味質(zhì)量統(tǒng)一的同時(shí)，更大程度上得到了成本控制優(yōu)勢(shì)。

　　1、加盟咨詢(網(wǎng)絡(luò)、電話、店面體驗(yàn))

　　2、雙方初步面談，公司總部提供加盟資料

　　3、加盟市場(chǎng)的考察以及選址評(píng)估、確認(rèn)

　　4、簽訂《加盟合同》，加盟商繳納提高/增加金，總部提供管理資料

　　5、開業(yè)計(jì)劃的擬定

　　開業(yè)物料配送單的確定、物資配送;

　　營建規(guī)劃及店面設(shè)計(jì)、店面裝修施工、人員招聘及培訓(xùn);

　　6、支持人員及物資到位

　　7、試營業(yè)

　　8、正式營業(yè)

　　9、營運(yùn)督導(dǎo)、支持