毛小妹火鍋加盟詳情
毛小妹火鍋可謂是火鍋屆的一匹黑馬，短短一年的時間不到，已經在成都遍布了十多家店，作為新晉網紅火鍋店，一聽就覺得很社會，叁口煮這個詞讓人聯(lián)想到“山口組”社會氣息濃厚的社團組織，店里的裝修風格也很豁達粗獷，讓人很容易放得開來。菜品勝在精致且新鮮，開放式的廚房看得到備菜過程，弄的干凈吃的也合格。
毛小妹火鍋一鍋三吃，既有九宮格樣式的方便，又不會顯得擁擠。鍋底更是重口味的代表，厚重的牛油與辣度，味型雖說偏辣，卻也不算燥，湯底的豆瓣帶來的鮮味很明顯。純牛油鍋底，不驕不躁不上火，將精選的原料混合在一起，經過炒料，剛端上來的火鍋芳香四溢，簡直讓人流口水!牛油放過鍋底漸漸煮成了棗紅色，牛油在鍋底劇烈地翻滾，辣椒和花椒直翻跟頭。
毛小妹火鍋嚴格選用2歲以內，肉質嫩滑鮮美的魯西黃牛，都是當天宰殺加工，當天上桌，口感鮮甜。九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮時不同，充分呈現(xiàn)牛肉好的口感，盡享全牛盛宴。
毛小妹火鍋的明檔式手工現(xiàn)切工藝，確保牛肉新鮮度和品質同時，提升顧客就餐感受，讓顧客嘗到更新鮮、更合格的鮮牛肉火鍋。毛小妹火鍋湯底醇厚，實用新鮮牛骨，秘方慢火熬制，湯色濃而不濁，湯味清而淡。更搭配山珍鍋、海鮮鍋、麻辣鍋、牛肚牛津鍋、鴛鴦鍋等多種特色鍋底。配上制造沙醬、制造芝麻醬、制造海鮮醬、制造油碟等多種制造蘸料，自由選擇，隨心搭配。
毛小妹火鍋加盟優(yōu)勢
市場前景
火鍋作為全國年輕人追捧餐飲品類,熱度高居不下。火鍋作為社交互動屬性很強的餐飲品類,是現(xiàn)在年輕人聚會的優(yōu)選,全國各地火鍋門店排隊的現(xiàn)象比比皆是。根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計2O18年火鍋品類實現(xiàn)目標占全國餐飲行業(yè)27%,成長性排名穩(wěn)居排名靠前。
品類升級
毛小妹火鍋作為火鍋細分的小品類，區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋品牌，定位小而精致，好吃實惠。高四毛品牌根據(jù)火鍋主流消費人群準確定位，主打輕型聚餐。從環(huán)境、味道、價格、文化、情懷等體驗全面升級，完全符合現(xiàn)在年輕人對新一代火鍋品牌的定義。高四毛品牌聚焦行業(yè)痛點加盟門檻高、同質化嚴重、管理混亂、體驗感不好，全面升級優(yōu)化，搶占市場先機。
智慧餐廳
毛小妹火鍋與專業(yè)機構合作結合門店運營的實際情況,打造基于互聯(lián)網的智慧餐廳系統(tǒng),在數(shù)據(jù)的支撐下提高了門店經營及會員營銷的運作。
標準化
毛小妹火鍋從原材料生產到門店營建廚房管理有一整套完善的標準化流程,大大的提高了門店運營效率和成本控制。毛小妹火鍋在設計中盡量減少對廚師的依賴,每個崗位成本標準化。
毛小妹火鍋加盟流程
1、項目咨詢：經過電話、網上網絡等方式向總部索取招商加盟手冊，以了解行業(yè)狀況及總部加盟政策。
2、總部考察：毛小妹火鍋加盟總部實地考察，現(xiàn)場品嘗味道，深入了解項目合作細節(jié)。
3、申請加盟：選擇開業(yè)地址，向總部提交加盟申請，總部進行資格、店址審核。
4、簽訂合同：經過審核的意向加盟商，與公司進行詳細溝通，簽署加盟合同并交納相關費用。
5、專業(yè)培訓、店面裝修：總部為加盟商提供嚴格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓，
培訓內容分為兩部分：一是后廚基本操作技術與前廳相關培訓，二是開店經營指導培訓。同時進行店面裝修。
6、整店輸出：設備廚具的采購，原料材料的準備，人員招聘，確定開業(yè)時間。
7、正式開業(yè)：開業(yè)前公司派出技術人員到店進行指導，輔助開業(yè)，檢查物料的準備，人員的崗位安排，現(xiàn)場指導解決遇到的問題。
8、加盟支持：加盟商按照總部的要求及時反饋經營數(shù)據(jù)，總部依托豐富的經營管理經驗，結合實際情況，及時解決問題。
