寬窄巷子串串香火鍋是一家快速發展中的集調味品研發、生產、品牌連鎖加盟、學員技術培訓、物流配送為一體的餐飲管理及咨詢的專業公司。以南京寬窄巷子串串香的精髓為依托，南京寬窄巷子串串香管理有限公司對菜品的創立與開發行動一直比較緩慢，并未認真研究市場需求與客人的口味需求，對菜品只注重其外表，如品種多樣、時鮮程度、擺放造型等等，沒有深挖其內在的口味、色澤、營養的健康搭配，更不注重品牌的培養。而今的消費者，對吃串串香已經有了更新的認識和要求。串串香“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是草根美食很大眾化的體現，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。

　　古色古香，非常原生態,那古樸精致的原木裝飾風格，更的節約的裝修成本，再貼上幾張70.80的人文風情年代照片，讓一些九簽九的老食客們，情不自禁的勾起一段：那年那月那日曾三朋四友把酒言歡的溫情往昔，歲月遞逝......

　　從80年代的"口食"，90年代的"目食"發展到今天"心食"的境界，從色、香、味、型、器的基礎上，上升到聲(聽聲音)、法(做法)、量(份量)、質(質量)、數(點菜量)的層面，而且更注重營養的搭配與吸收及原料的鮮活程度。

　　1. 降低店面要求，開店靈活，寬窄巷子串串香火鍋店面可大可小，選址在商超、寫字樓、店中店均可。

　　2. 推出高性價比價格標準，寬窄巷子串串香火鍋采用現代化時尚吧臺式布局，更大程度上節省店內的可用空間，店內客源不斷，收獲進賬。

　　3. 1人服務全部顧客，綽綽有余;旋轉吧臺、自動上菜、告別傳菜員、服務員，節省雇傭員工的工資。寬窄巷子串串香火鍋全程標準化操作，讓您不雇大廚、節省人力，沒有好基礎照樣能快速開好店。

　　4. 團隊精研私家醬料，不再是單一的麻醬，為扶持加盟店口味一致，總部統一配送醬料。上乘味道，低廉價格，引來大批量的食客前來消費，生意熱鬧，收獲自然不愁。

　　5.店面運營：多方面一站式服務，為你解決各種問題，無后顧之憂開店。

　　6.品牌宣傳：專業媒體大力宣傳，提高/增加寬窄巷子串串香火鍋品牌影響度。

　　7.廚房：8千平方米現代化廚房，全國統一配送，菜品豐富，品質優先。

　　8.量化管理：量化各項指標，降低寬窄巷子串串香火鍋加盟店操作難度，提高店面管理一致性。

　　9.年終獎勵機制：每年評選各區域合作伙伴，總部給予重大獎勵。

　　1、初步了解

　　打電話、在網站留言的形式與寬窄巷子串串香火鍋總部進行溝通了解。

　　2、現場考察

　　對于有意向加盟并實地考察公司品牌的客戶，寬窄巷子串串香火鍋公司總部會派專業人員接送，扶持客戶的安全。

　　3、加盟申請

　　加盟者對項目進行咨詢、考察，確定加盟意向后，可向寬窄巷子串串香火鍋總部提交加盟申請表。

　　4、簽訂合同

　　雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

　　5、店鋪選址

　　相關選址資料郵件或傳真方式提交至公司，對寬窄巷子串串香火鍋加盟店面及所處地區市場進行初步審查。

　　6、裝修施工

　　公司會派出專業裝修團隊為加盟店鋪進行裝修施工，為寬窄巷子串串香火鍋加盟商節省一筆費用。

　　7、免費培訓

　　加盟寬窄巷子串串香火鍋，總部會為加盟商提供一系列的免費培訓服務，以提升門店前景。

　　8、試營運

　　搞定了寬窄巷子串串香火鍋門店的裝修，就可以開始策劃門店的開業事宜，并提前進行試營運，看看運營感覺，完善一些不足之處。

　　9、開業運營

　　按照既定的開業方案，選擇吉日開業，寬窄巷子串串香火鍋總部提供后續的支持與指導。