九街三和魚加盟詳情
立足重慶 專注特色美食 麻辣鮮香 給您多款美味享受
九街三和魚隸屬于重慶中威廚品餐飲文化有限公司,是一家專注重慶特色麻辣三和魚、美蛙魚頭火鍋的研發、底料加工、連鎖經營的全國性餐飲公司。總部位于美食之都重慶,立志于重慶美食的研究與推廣。由國內烹飪大師李建威老師擔任技術總監,其專業獨到的匠人精神,研發出多款專屬味型,堅持親自熬制底料,提高/增加了出品綠色健康,麻辣鮮香。讓每一鍋都能代表重慶味道,讓每一個食客都流連忘返。
霸氣鐵鍋 做法特色 吃法創立 讓你愛不釋口
·大鐵鍋煮魚,外觀霸氣,營養健康,保溫水平好,出餐快等特點;
·特色的碼魚和煮魚方法,無淀粉、無腥味,魚肉軟糯嫩滑,湯色紅亮,麻辣鮮香;
·吃法創立,大鐵鍋煮好直接上桌,先吃魚,再涮菜,創立獨到。
從片魚到品魚 自成體系 魚眾不同
·片魚 大片、均勻、快速
·碼魚 不加任何嫩肉粉、食粉等,魚肉嫩白,無腥味
·煮魚 標準量化,操作簡單,方便快捷,氣勢磅礴
·吃魚 配上味碟,味道更為鮮香濃郁
三大特色美食 任君品嘗 款款美味
經典麻辣三和魚
三和魚是融合了重慶水煮魚和太安魚的做法,再加上火鍋魚的吃法,魚肉軟糯嫩滑,湯色紅亮,麻辣鮮香。
老壇酸菜魚
酸菜魚是一道源自重慶的經典菜品,以重慶當地特有的老壇原缸泡菜為原料。味道酸爽可口,提神開胃,營養豐富。
美蛙系列
麻辣味型底料適合各種淡水魚、美蛙、耗兒魚等,鮮、香、麻、辣,味道濃郁,后味十足。
九街三和魚加盟優勢
正規操作 簡單方便 自己做大廚
統一規范流程化
從稱魚-殺魚-片魚-碼魚-煮魚-上桌規范化,方便快捷,忙而不亂。
標準化
幾斤魚(蛙)用幾斤水,多少克底料;碼味多長時間,煮多久;多少克花椒、辣椒,加多少克油,溫度多少;全部標準量化,無經驗者也可輕易上手味道穩定,出餐快。
簡單化
無需大廚,節省復雜繁瑣的炒料過程;廚房人員少,成本低;備菜少,損耗低;所有流程統一標準化,讓廚房變簡單,讓生產力變。
輕松自由可經營 市場廣闊成本低 加盟好項目
1.無季節限制
春夏秋冬四季皆宜,不受季節限制,全年無淡季,貨源長年穩定有扶持
2.無人群限制
魚類營養豐富,高蛋白低脂肪,符合現代人追求的健康理念,男女老少都喜歡
3.菜品經營高
魚蛙成本低,人均消費不高,但經營率高,達到60%以上,單品備菜少,損耗低
4.市場廣闊
魚菜肴中有著不可或缺的地位,有無魚不成席的說法。不僅因為營養美味,也寓意年年有余。做法獨到,味型多樣,也適應全國市場
5.人力成本低
我們所有流程、調料全部標準量化,無需依賴大廚。人力成本低,標準流程化操作,出餐快,翻臺率高。
6.店鋪擴張快
特色單品店對面積、裝修、資金要求均不高。標準流程化操作,不受人員限制,輕松管理,多店發展。
九街三和魚加盟流程
1.咨詢 電話或者網絡查詢
2.考察 到店考察,品嘗味道,現場面對面咨詢解答
3.簽約 雙方達成共識,簽訂合作協議
4.選址 選定意向門店,總部輔助選址
5.籌備 設計裝修,辦理證件,配備物質,人員招聘
6.培訓 廚房技術/經營管理,指導培訓,大廳服務/營銷運營,指導培訓
7.試運營 試營業期間磨合團隊不斷熟練優化流程
8.正式開業 整裝待發,正式開業