大智若魚火鍋餐飲成立于2004年，總部坐落于享有“中原要地”美譽的河南許昌。自成立以來，始終秉持著“品質 、服務至上”的經營理念，本著專注、專業的態度，十年磨一劍，鑄就出了蓮城人心中認可的“魚火鍋”和“香辣蝦”品牌。現在正以她穩健的步伐一步步走出許昌，走向河南，走向全國！
好食材，好品質——相信上等原料烹飪上等美食，用品牌固守品質。烹飪所用的所有原材料均系出、來自名家，許昌市 家使用純凈水烹飪火鍋的企業，許昌市 家采用360度全景透明廚房操作的企業，許昌市少有的敢于和上海錦江（現貨自運）有限公司牽手合作的餐飲企業。不拿價格限定思維，“只求顧客合格，只為顧客負責”，這是大智若魚火鍋餐飲堅持不懈，一直在追求的產品理念。
如今，大智若魚火鍋餐飲正依托著這兩個品牌，迎著朝陽，滿懷信心地向我們走來，她敞開懷抱，期待著與有志于成功的人士一同贏得未來！
大智若魚火鍋餐飲發展歷程：
2004年6月28日, 大智若魚在許昌市魏都區六一路北段隆重開業。
2005年12月20日, 獲當年度“消費者信得過門店”稱號。
2007年9月22日, 服務員馬衛兵因為拾金不昧被《許昌晨報》大篇幅報道。
2007年10月~12月, 與《許昌晨報》共同推出“咱們的驕傲不錯員工系列報道”，使廣大員工感到無比驕傲。
2008年3月, 引入“火鍋快跑，超時補償”活動，引發顧客的大反響。
2009年5月, 引入“缺魚種打折”活動，使顧客感受到我們的誠信經營之道。
2010年1月, 大智若魚二店—許昌魏都丞相府店隆重開業；丞相府店啟用了“空調”系統；“烹飪、客飲純水系統。
2010年3月, 施行“菜品份量不足再送一份”活動，使顧客再次加深了我們的誠信經營理念。
2011年6月, 與“集團”合作，采購其優質生產原料，全面提升產品品質。
2011年10月, 優先施行基層崗位每月8天帶薪休假制度，打破餐飲業不良慣例。
2013年2月, 大智若魚三店—許昌魏都區許繼店隆重開業，就餐環境再次升級，活蝦“現挑現賣”，真品換真情。
2013年10年1日, 與“集團”合作，舉行“整條三文魚現場分割銷售”活動，為顧客奉上視覺與味覺的盛宴。
