北有清湯銅鍋，南有紅油老灶。人們對(duì)于火鍋的熱愛(ài)，從來(lái)就不會(huì)隨著季節(jié)的變化而改變。吃火鍋必然會(huì)提到地道重慶味兒，那些斑駁光影的老灶臺(tái)，那些原汁原味的重慶生活場(chǎng)景；在火的灼燒下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食客邊燙邊食，自身配搭講究的蘸料，產(chǎn)生了誘人的鮮香味；新鮮的食材置于鍋中，真是鮮上加鮮，回味無(wú)窮。所有這些，都是巴味鮮生態(tài)老火鍋呈獻(xiàn)給大家的感受，傳承重慶老灶火鍋的麻辣鮮香，所有食材均來(lái)自火鍋的老家—重慶，讓你真實(shí)感受到來(lái)自重慶火鍋的誠(chéng)意。

　　長(zhǎng)條木凳和青磚壘砌的灶臺(tái)，未進(jìn)門就感受到了空氣中香氣撲鼻的火鍋味道，整個(gè)店面裝修用青磚灰瓦，棚頂用特有的燈籠作為裝飾，青磚壘成的老灶桌子，重口味的還有重慶典型的高凳老灶臺(tái)，還原一臺(tái)地地道道的重慶老火鍋！一切都如此純正質(zhì)樸。

　　地道的老灶火鍋，鍋底和食材同樣重要。為了還原純正紅油重慶鍋底，辣椒麻椒都只能從重慶空運(yùn)，底料也要現(xiàn)炒，否則口味就會(huì)差的非常多。新鮮的食材與地道鍋底才會(huì)迸發(fā)出獨(dú)特的味覺(jué)，為此不惜成本從重慶空運(yùn)食材原料，每天店內(nèi)都會(huì)曬出空運(yùn)的接機(jī)單，讓顧客合格，味美亦心意，味真亦誠(chéng)意，提高/增加火鍋的品質(zhì)。當(dāng)鮮紅的紅油鍋端上來(lái)，金紅透亮，令人津河暗涌，撩人食欲，麻辣鮮香自然不在話下，卻沒(méi)有口水油的厚重感。這里的鍋底很正宗，口味比較辣，很過(guò)癮。

　　巴渝具有濃烈重慶特色文化，從而發(fā)展成巴渝文化餐飲美食。隨著重慶直轄市飛速發(fā)展，重慶全球耀眼。如今，很多外地人了解重慶這座超級(jí)城市，體驗(yàn)重慶文化就必須從巴渝火鍋開(kāi)始。巴渝火鍋麻辣堪稱重慶一絕，香飄風(fēng)靡全國(guó)。

　　1、品牌優(yōu)勢(shì)：巴渝品牌的創(chuàng)立，經(jīng)過(guò)不斷的磨礪，在火鍋市場(chǎng)上不斷的探索和總結(jié)，獲得了“特色餐飲50強(qiáng)第二名”、“火鍋五靠前”、“全國(guó)綠色餐飲品牌”、“中華美食名店”“名火鍋”、“2013年具人氣火鍋品牌”、“2013年十佳特色火鍋企業(yè)”等殊榮。

　　2、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：公司底料、紅油技術(shù)是傳承了重慶正宗老火鍋的精髓，又經(jīng)過(guò)當(dāng)今火鍋餐桌的檢驗(yàn)，從而提煉出的成熟技術(shù)，它從選料、配置比例、營(yíng)養(yǎng)搭配、火候的控制、起鍋、冷確、包裝等幾十個(gè)工藝流程，都精心制作和把關(guān)，在火鍋市場(chǎng)上占據(jù)很大的優(yōu)勢(shì)。

　　3、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：公司有一整套的服務(wù)隊(duì)伍，在加盟店的前期裝修、人員招聘指導(dǎo)、物資籌備、人員培訓(xùn)、市場(chǎng)調(diào)查、開(kāi)業(yè)宣傳策劃、開(kāi)業(yè)支持、成本回收、經(jīng)營(yíng)期的管理、服務(wù)等等各個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)有服務(wù)。

　　4、理論支持：公司有人士為公司加盟店制定的實(shí)用的經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)，從理論上指導(dǎo)加盟店的各個(gè)運(yùn)作環(huán)節(jié)。

　　5、價(jià)格優(yōu)勢(shì)：加盟費(fèi)在同等行業(yè)、同等品牌中偏低、更加實(shí)惠。加盟配送產(chǎn)品的價(jià)格偏低有利于加盟店降低成本、提高竟?fàn)幜Α?/span>

　　1、加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部的加盟顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

　　2、實(shí)地考察加盟者到公司所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與公司工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

　　3、資格審核總部對(duì)加盟者資料審核，確認(rèn)加盟者的合作資格。

　　4、簽訂合同雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

　　5、繳納費(fèi)用加盟者按所選擇的加盟類型向總部繳納相應(yīng)的費(fèi)用。

　　6、總部培訓(xùn)總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

　　7、選址裝修、裝修設(shè)計(jì)方案。

　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備總部配送開(kāi)業(yè)贈(zèng)品及制作設(shè)備，所有產(chǎn)品、人員到位，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)促銷方案。

　　9、進(jìn)店指導(dǎo)公司督導(dǎo)人員進(jìn)店指導(dǎo)。

　　10、新店試業(yè)。

　　11、后續(xù)管理后續(xù)經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)和新產(chǎn)品研發(fā)支持。