一品江南鍋蓋面是鎮江水煮三山餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家集餐飲研發、生產、銷售、連鎖經營為一體的綜合性企業。是一家以“鎮江三怪一鍋”覆蓋、全國連鎖加盟及相關產業技術應用推廣為重點的大型餐飲文化企業。鎮江國蓋面被稱為長江以南的“世界一面”。鎮江國蓋面以其獨特的自有工藝、獨特的工藝、混合的口味和500年的歷史在天津廣受歡迎；第十屆中國食品節暨第八屆國際食品博覽會；對了，我有一個快樂的“月”；中國百年名吃金鼎獎；，目前已成功申報為“市級、省級”；“非物質文化遺產”；。

作為鎮江引路的面食企業，我們的未來是成為中國一個面食品牌。讓“一品江南”品牌深入人心，樹立萬天河一、在人群中脫穎而出的品牌形象，讓傳統面條顯得低人一等。

一品江南鍋蓋面正在全國各地招商引資，優先突破包圍，告別手工作坊，打造面條品牌，投入巨額廣告預算，優先在行業內發起品牌大戰。我們的口號是讓加盟商“輕松當老板”！許多企業家通過加入“一品江南”鍋蓋面生意實現了他們的個人夢想。

“鎮江有三怪，香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋里煮鍋蓋。”這是一首流傳很久的古老民謠，在鎮江城內，家喻戶曉。歌謠里提到的三個鎮江地方特產“香醋、肴肉和鍋蓋面”，前兩個，在大超市里一般都能見得到，不希奇，唯有“鍋蓋面”是個希罕物。鍋蓋面獨特的風味在當地市場倍受到人們的喜愛，所以生意特別不錯，帶來了面食文化的春天。

加盟優勢

連鎖加盟是現今最不錯也是最成功的加盟模式，其成功之處在于：

1、提高加盟成功機會

在市場競爭日趨激烈的商品市場，一個小規模加盟者要想從無到有，從小到大創立一番事業是非常困難的，將碰到資金有限、經驗匱乏、名氣度低、市場定位難等諸多問題。加盟一個成熟的連鎖經營網絡，則可以即刻從總部獲得多方面的支持和幫助，如同站在了巨人的肩上，離成功更近。“一品江南”采用的加盟方式就是最簡單的“ 傻瓜式”操作，無論您是否有經驗是否從事過管理行業都可以獨立經營。總部已根據多年的經商、管理經驗將經商中的所有弊端已經消化掉，給到您的就是一套簡單、統一的操作，從店面選址、員工培訓、開業慶典、后續發展都有一條龍的操作流程給您，所以“一品江南”傳承的就是只要您做了，就會成功！

2、減小加盟危險會

加盟行為不分大小都會有危險伴隨，如何回避和減小加盟危險應三思而行。獨立創業者選擇加盟項目，主要靠自己根據各方面信息來判斷，受各方面條件制約，這種判斷有很大的盲目性，一旦判斷失誤會遭受較大損失，這種損失對小規模加盟者來說危險太大。加盟連鎖經營網絡，可以較大限度地減少加盟危險，因為每一個成熟的連鎖經營網絡都是由大的加盟者構建的。網絡運作前經過充分的論證，運作后經過試驗、失誤、調整而后進入穩定運行階段，危險已經充分釋放，而且網絡中正在運行的加盟店，各種情況比較清晰，加盟者可以充分觀察、了解和比較后再加入，這樣就可以將危險減至較低。

3、獲得系統的管理和指導

加盟者進入一個相對陌生的行業，最需要的是專業知識和管理經驗，如果獨立摸索和學習，則需要相當長的時間，而且這樣得到的專業知識和管理經驗并不全面。加入特許經營網絡，即使完全沒有專業知識和管理經驗的人士，也可以立刻得到總部提供的全套專業知識、管理經驗、經營技巧的培訓，這些知識和技巧都是總部多年積累不斷改進、經過實際運行檢驗的全面完善的管理系統。加盟者按照這套系統運作，很快就會由一個外行變成內行。總部還會針對剛進入經營網絡的新店和出現特殊情況的加盟店派專人提供幫助，解決問題。加盟店在經營過程中如果和顧客或政府部門發生糾紛，總部會以公司名義幫助處理，解決困難。

4、享有集團式廣告效應

一個商業品牌從不名氣到名氣再到著名，需要經過長時間的積累，更需要投入大量的資金和人力作宣傳。小規模加盟人不可能投入這么多資金用在廣告宣傳上，所以要創出屬于自己的著名品牌非常困難。一個成熟的連鎖經營網絡，都擁有著名的品牌，而且都經過多年的宣傳和經營，建立了合格的形象和穩定的消費群。加盟者加入連鎖網絡，就可以立即分享這些商業資源，迅速占領市場。總部還會經常安排媒體廣告、宣傳活動及社會公益活動，宣傳企業、提高名氣度，加盟店可以隨時享受這些活動帶來的效益。

品牌優勢

一、加盟少，資金回收快，危險小：鍋蓋面屬于具有濃郁健康保健特色的面條，一般情況下，營業中現金回收率大于 99% ，在正常經營之下，一般在 1-3個月即可收回全部加盟。

二、競爭力強：鍋蓋面產品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐飲市場競爭力強。

三、成本費用低：鍋蓋面項目小而專，便于管理，費用低。因為專業，鍋蓋面館在經營中的人員費用、經營費用相對于其他餐飲形式成本低很多。

四、收銀豐厚：鍋蓋面經營率約在75% 左右。

五、成功模式：鎮江水煮三山餐飲管理有限公司以其專業的、系統的模式，使加盟商很快就能獨立輕松，不走彎路。

六、體系支持：提供市場宣傳和促銷方案，幫助加盟商確定目標市場，公司派出專業指導老師協助開業并進行不定期指導幫助解決經營管理中的問題。以及各崗位技術人員后續技術指導，技術提升。

七、品質爭取進一步提升：總部派出廚房技師親臨操作，嚴格按規定的時間、流程、比例進行控制，出來的品味、品質和衛生指標始終如一。

八、原材料扶持：各加盟店店經營上的成功就是一品江南鍋蓋面的成功，所以公司不會象其它公司那樣加重加盟者的負擔，原材料由總部統一配送外，其余原料全部在當地解決。