和董家灣重慶老火鍋仍在逆勢生長。總體而言，火鍋行業(yè)不僅是近年來中國餐飲業(yè)發(fā)展比較快的業(yè)態(tài)之一，而且在中國餐飲業(yè)進入新世紀(jì)以來最寒冷的冬天背景下，火鍋行業(yè)的影響小。

（1）餐飲市場單獨正增長的業(yè)態(tài)

火鍋餐飲以其“形式隨意、氛圍熱烈、原料豐富、口味多樣”的獨特特點深受公眾喜愛。此外，它可以適應(yīng)各種消費者的不同需求，擁有廣泛的消費群體。正是由于火鍋行業(yè)的消費特點，它才能在餐飲業(yè)的寒冬中脫穎而出。根據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的前100家餐廳統(tǒng)計數(shù)據(jù)，在2013年的前100家餐廳中，火鍋行業(yè)是單獨一個單店平均實現(xiàn)目標(biāo)、平均勞動效率和凈收銀率正增長的行業(yè)，賺能力較強。

（2）火鍋行業(yè)發(fā)展強勁

火鍋行業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少，底料和調(diào)味料的統(tǒng)一配置可以爭取進一步提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。與其他中國食品形式相比，它更容易標(biāo)準(zhǔn)化，由于火鍋行業(yè)的高度標(biāo)準(zhǔn)化和易于復(fù)制，使得火鍋企業(yè)的發(fā)展壯大。根據(jù)近年來中國餐飲企業(yè)百強的數(shù)據(jù)，在年度餐飲企業(yè)百強榜中，火鍋企業(yè)保持了持續(xù)增長的趨勢。即使受到市場環(huán)境和政策環(huán)境的影響，2013年中國餐飲業(yè)也進入了新世紀(jì)以來最寒冷的冬季，火鍋行業(yè)仍逆勢增長。根據(jù)2013年中國百強餐飲企業(yè)的數(shù)據(jù)，火鍋行業(yè)占2013年百強餐飲企業(yè)席位的近三分之一。與2012年相比，火鍋的發(fā)展依然強勁，營業(yè)實現(xiàn)目標(biāo)同比增長11.2%，在百強總實現(xiàn)目標(biāo)中所占比例提高1.2個百分點，達到25.4%，是所有業(yè)務(wù)類型中增長較大的。

董家灣重慶老火鍋具備完善的硬件設(shè)施，在重慶建有底料加工工廠，在天津建有大型中央廚房、商貿(mào)物流公司，市區(qū)九家直營門店開設(shè)在不同商業(yè)環(huán)境內(nèi)(臨街、商場內(nèi)、底商、不同樓層)，為加盟商提供多元化的選擇分析。公司儲備大量川渝專業(yè)人才，專人帶隊為加盟商籌備和解決開業(yè)及運營中可能遇到的各種問題。董家灣重慶老火鍋標(biāo)準(zhǔn)化體系，操作流程更簡單，產(chǎn)品自有工藝更合理，避免物品成本浪費，減少人力成本。提供選址評估、設(shè)計裝修、經(jīng)營管理、人員培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)及廣告營銷等一系列支持和扶持。完善的加盟系統(tǒng)有助您快速有效的掌握成熟的運營模式，避免了自行創(chuàng)業(yè)的巨大危險。

經(jīng)驗優(yōu)勢：經(jīng)營火鍋店已有數(shù)十年，擁有成功的全套營運開店模式和專業(yè)的強大運營管理團隊。數(shù)十家加盟帶你成功經(jīng)驗為你復(fù)制

裝修優(yōu)勢：統(tǒng)一提供店面風(fēng)格圖片、整體布局設(shè)計、VI形象，將老火鍋文化融入裝飾，文化底蘊濃厚。

技術(shù)優(yōu)勢：傳承重慶老火鍋制作工藝，底料自有工藝一家掌握保密。公司大力研發(fā)特色菜品，爭取進一步提升有特色、有賣點、有市場。

宣傳優(yōu)勢：公司全年在網(wǎng)絡(luò)、報紙、電視等媒體投放廣告提高品牌名氣度

物資優(yōu)勢：公司長期為加盟商提供調(diào)料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指導(dǎo)，省去加盟商高價聘用廚師的費用。

1、加盟商不能有犯罪前科，要是年滿18周歲的合法的自然人。

2、認同董家灣重慶老火鍋公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。

3、具有一定的資金能力和門店拓展能力。

4、能突出個人表現(xiàn)，特別是與人相處。

5、接受董家灣重慶老火鍋有關(guān)加盟條例及加盟經(jīng)銷合同所規(guī)定條款。

6、擁有長遠的商業(yè)目光和合格的商業(yè)信譽。

7、具有一定應(yīng)變能力、同行業(yè)競爭能力以及相對的較好的管理能力。

董家灣重慶老火鍋加盟品牌小本投入,5-10萬元即可加盟，這其中主要包括加盟費，爭取進一步提升金，開店設(shè)備以及材料費用，其中加盟費用2萬元，爭取進一步提升金一萬元，開店設(shè)備以及材料的費用2-5萬元，以及其他的雜項費用開支0-1萬元。當(dāng)然，這個費用也不是固定的，而是會根據(jù)創(chuàng)業(yè)者的實際情況來決定，比如創(chuàng)業(yè)者所在的城市級別、所選的加盟規(guī)模等。董家灣重慶老火鍋加盟項目經(jīng)營率高，實現(xiàn)目標(biāo)周期短，預(yù)計6個月就可以正常經(jīng)營，開始賺。

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