惟客特迷你披薩是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。售賣披薩的店叫Pizzeria。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在意大利大約有20000多間披薩餅店。全球很大的披薩餅連鎖店是美國(guó)的必勝客。
　　1990年香港電影《摩登如來(lái)神掌》，劇中的元朝公主(王祖賢飾)因緣際會(huì)來(lái)到90年代的香港，看到男主角(劉德華飾)吃比薩，便道出馬可波羅向武大郎學(xué)習(xí)制作大餅一事。此部電影很賣座，而這段原本只是個(gè)笑話的橋段，就成了華人坊間關(guān)於披薩、意大利面來(lái)源的傳說(shuō)。因此有人認(rèn)為比薩源于國(guó)內(nèi)，傳說(shuō)當(dāng)年意大利有名的旅行家馬可·波羅旅行時(shí)喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?；氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L，但卻不會(huì)烤制也無(wú)處可尋。一個(gè)星期天，他同朋友們?cè)诩抑芯蹠?huì)，其中一位是來(lái)自那不勒斯的廚師，馬可.波羅靈機(jī)一動(dòng)，把那位廚師叫到身邊，"如此這般"地描繪起國(guó)內(nèi)北方的香蔥餡餅來(lái)。那位廚師也興致勃勃地按馬可.波羅所描繪的方法制作起來(lái)。但忙了半天，仍無(wú)法將餡料放入面團(tuán)中。此時(shí)已快下午2點(diǎn)，大家已饑腸轆轆。于是馬可.波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃后，都叫"好"。這位廚師回到那不勒斯后又做了幾次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此"比薩"就流傳開(kāi)了。
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，意大利總共有2萬(wàn)多家比薩店，其中那不靳斯地區(qū)就有1200家。大多數(shù)那不靳斯人每周至少吃一個(gè)比薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習(xí)慣是將比薩折起來(lái)，拿在手上吃。這便成為鑒定比薩手工優(yōu)劣的依據(jù)之一。比薩必須軟硬適中，即使將其如"皮夾似的"折疊起來(lái)，外層也不會(huì)破裂。
　　目前，全球?yàn)橛忻谋人_專賣連鎖企業(yè)是1958年創(chuàng)辦于美國(guó)堪薩斯洲的必勝客外觀的顯著標(biāo)志。在遍布世界各地90多個(gè)和地區(qū)，比勝客擁有12300多間分店，包括在50家餐廳，每天接待超過(guò)400萬(wàn)顧客，烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩。

　　1.評(píng)估優(yōu)勢(shì)：簽約前，公司會(huì)派出由設(shè)計(jì)師、門店店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理組成的評(píng)估團(tuán)隊(duì)，對(duì)門店所處的位置、人流、停車位、進(jìn)出水、電流、排等數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，采集的數(shù)據(jù)會(huì)生成一個(gè)評(píng)估報(bào)告，評(píng)估報(bào)告會(huì)涉及加盟金額、市場(chǎng)定位、營(yíng)業(yè)范疇、加盟經(jīng)營(yíng)等，用數(shù)據(jù)讓業(yè)主明明白白。PS：公司免費(fèi)為業(yè)主提供評(píng)估和預(yù)算。
　　2.設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)：環(huán)境對(duì)西餐廳的氛圍營(yíng)造極其重要，公司由香港知名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)了三種不同的店面風(fēng)格：古典風(fēng)格--針對(duì)商務(wù)人群，中性風(fēng)格--針對(duì)3級(jí)市場(chǎng)，后現(xiàn)代風(fēng)格---針對(duì)年輕一族的消費(fèi)群體，優(yōu)雅時(shí)尚的風(fēng)格，讓我們?cè)诃h(huán)境上先進(jìn)一步。
　　3.培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：公司擁有用多名業(yè)界良師，10余年工作經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)經(jīng)理人15人，歐洲中級(jí)咖啡師1人，曾就職于中海油、康菲石油、和平飯店、王品臺(tái)塑、希爾頓酒店的不錯(cuò)廚師6人，有這些人才的加盟，確保了我們的服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品要求。
　　4.產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：惟客特迷你披薩取得成功的原因有很多，除了準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和合格的環(huán)境外，更多依靠的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)!我們的專利產(chǎn)品--果木烤牛排，是可以媲美北京烤鴨、西湖醋魚的招牌產(chǎn)品，同時(shí)也得到了各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。石鍋飯系列、新派湘菜系列、奶酪飯系列，更是廣大消費(fèi)者物美價(jià)廉的選擇。而優(yōu)品咖啡、新款特飲也擁有大量的粉絲。
　　5.后勤優(yōu)勢(shì)：博覽咖啡采用的是前店后廠的配送模式，那些可以長(zhǎng)時(shí)間保存、制作成本高、品質(zhì)不容易把控的產(chǎn)品，全部由總店配送，價(jià)格低、質(zhì)量穩(wěn)定、節(jié)省人工。公司在云南擁有自己的咖啡種植園，在望牛墩擁有自己的咖啡豆工廠，所用的咖啡豆，都比市場(chǎng)上價(jià)格低30%，牛排、奶酪等一些大批量使用的東西，也都是集中采購(gòu)，提高/增加品質(zhì)，降級(jí)價(jià)格。
　　6.策劃優(yōu)勢(shì)：公司的策劃顧問(wèn)是符德坤老師，符老師會(huì)定期傳送給公司經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)、發(fā)展趨勢(shì)等建議，公司的策劃部會(huì)根據(jù)符老師的建議，根據(jù)各店不同的情況，做出相應(yīng)的營(yíng)銷策略，推出相應(yīng)的新產(chǎn)品。真正做到貼合趨勢(shì)接地氣。

　　1、加盟者初步了解,并閱讀相關(guān)資料
　　2、填寫加盟申請(qǐng)表,遞交加盟部
　　3、加盟部初步審核,預(yù)約面談時(shí)間
　　4、初次面談
　　5、遞交申請(qǐng)店面的相關(guān)資料,二次審核
　　6、審核,安排二次面談
　　7、二次審核,對(duì)加盟商及申請(qǐng)地區(qū)進(jìn)行確認(rèn)
　　8、簽定正式的加盟合同
　　9、加盟商交納加盟管理費(fèi)/提高/增加金/首批貨款/備用金
　　10、提供裝修方案及圖紙,指導(dǎo)裝修
　　11、店面裝修完成后,指導(dǎo)開(kāi)業(yè)
　　12、新店開(kāi)業(yè)
　　13、開(kāi)業(yè)后定期輔導(dǎo)