紅房子西菜館于1935年開設在上海霞飛路上，品牌創業時名為羅威飯店，是當時上海灘一家法式西菜館。上個世紀40年代，紅房子西菜館又重新開設在亞爾培路(今陜西南路)，店名稱為喜樂意飯店，因其門面被漆成紅色，被當時常去就餐的工商界人士和顧客稱作為“紅房子”。
　　在京劇宗師梅蘭芳的建議下，喜樂意飯店正式改名為紅房子西菜館。并于1994年紅房子西菜館在淮海中路開設了其品牌分店，1999年注冊了“紅房子”這一馳名餐飲商標。今天的“紅房子”餐飲品牌擁有者就是上海淮海商業集團。
　　紅房子西菜館成功運營后，得到了消費者的一致認可，在市場贏得了較好的口碑，打破了我國傳統餐飲種類的局限，使口味單一的餐飲市場格局形成了多元化的發展趨勢，把紅房子西菜館產品的品質與健康，服務于每一位消費者，讓廣大的消費者能夠受益于紅房子西菜館品牌，在制作工藝方面，將傳統的加工工藝與現代化的工藝的結合在一起，把產品原有的美味發揮到淋淋盡致，所以產品在加工過程中做到了盡善盡美，提高/增加了產品非常的好，迎合了消費群體的需求，在品牌推廣中將健康營養與品牌高端特色融合到了一起，為廣大的客戶提供口感美味品質高尚的產品。
　　為了更好的迎合市場發展，紅房子西菜館正在積極儲備細化產品種類，充分運用國內外先進的管理經驗，全力以赴打造品牌西式美食，實現了產品銷售于一體的全面輸出，為廣大消費者營造出具有品牌特色的平臺，在這樣的形勢下也成就了企業發展和合作伙伴利益共贏的局面。

　　　紅房子西菜館自開店到如今一直以來發展的都非常好的品牌像，也是一家知名度較高的法式西餐品牌。紅房子西菜館擁有悠久歷史的特色，吸引了不少的加盟商。紅房子西菜館值得人們信任的品牌，為了多種不同的裝潢風格，在市場上擁有統一的店面形象，也是行業當中擁有競爭力的品牌。
　　1.紅房子西菜館智慧之選開店以后，總部將會打造適合自己的品牌形象，我見面帶來了更多經驗，也給咱們帶來了整店輸出的知識，為創業者帶來了更多的發展，這是擁有無聊方面支持，并且可以將店面快速發展起來的品牌。
　　2.紅房子西菜館擁有合格的培訓支持和理念，對專業的帶來了更多的運營團隊支持，這是系統性培訓，并且給店面帶來綜合性，女人在和運營效益的品牌創業者智慧之選開店以后，總部將會提供訂單定制禮和快捷的服務，為店面帶來了準確的物流，留了現在人們的訂貨需求。
　　3.紅房子西菜館較好的廣告支持為店面帶來的更多的市場，吸引了消費者的眼球。紅房子西菜館智慧之選開店以后總部將會提供開業物料扶持，專業人員的協助，可以吃飽加盟商創業成功，這是國內為店面帶來更多扶持和幫助，也為店面帶來更多統一理念的項目。
　　4.紅房子西菜館智慧之選的時候不需要有任何經驗，只要對這家品牌項目感興趣的，都可以合格的智慧之選。紅房子西菜館開店以后總部將會提供免費的培訓，管理知識為人們帶來了更多的發展，這是值得人們信賴的品牌，也是能夠讓人們穿越成功的項目。
　　紅房子西菜館有合格加盟經驗，并且給店面帶來了更多市場的品牌，專業的培訓團隊為店面帶來了真實的系統，提高了店面的運營，也給店面帶來了更多的效益。紅房子西菜館擁有較好的廣告支持，媒體支持為人們帶來了更多的市場知識，能夠為店面帶來開業物料培訓的品牌，能夠幫助創業者開業成功。

　　1.網站、電話，項目咨詢：
　　意向加盟商可以網站進行留言或致電進行項目咨詢，品牌總部有專業的工作人員將會解答你的疑問，并與你交流更多有關“紅房子西菜館”的開店細節問題，以幫你深度了解品牌及總部。
　　2.總部考察：
　　前來“紅房子西菜館”的總部，在你出發前公司會安排專業的接待經理與你聯系，告知你該準備的物件以及為你安排好考察行程。當你抵達后，接待經理將會陪同你考察總部，為你提供全面的介紹。此外，還將為你安排“紅房子西菜館”產品試吃環節，讓你真合格品味到產品的競爭力。
　　3.合作商資格審核：
　　為了讓“紅房子西菜館”的品牌力可以持續增長，且對已有的加盟商品牌競爭力負責，品牌總部對意向加盟者有義務進行資格審核，在來訪前可以與接待經理深入交流自身的經驗能力和意愿。
　　我們希望，合作前，是雙向選擇；合作后，是互利共贏。
　　4.達成協議；
　　5.選址指導、店鋪整體評估、提供專業店面設計規劃，參加總部的選址指導培訓。
　　6.產品制作、設備使用、店面維護及經營等。
　　7.開業物料配送；總部可以為做代理的意向客戶安排參觀倉庫。
　　8.正式營業。