月牙燒餅是陜西大荔縣傳統的地方名點。該小吃好看也好吃。表皮黃亮，有些脆。內瓢松軟，有點甜。雖說只一指頭多厚薄，卻又有若干層層，油油的。雖說那里邊是空的，外邊卻沾著不少的芝麻，香香的。有的說:"走南京，到北京，同州府(今大荔縣)里好燒餅。熱吃脆，冷吃酥，芝麻粒粒油層層"。有的在"熱吃脆，冷吃酥"之后，加了個"沙溫吃了不咳嗽"。"沙溫"，關中方言，形容那溫度不熱不冷，正好合適。還有的說:"南京到北京，同州城里好燒餅，拈起輕，摸著厚，里面空空能夾肉"。當然，不只能夾肉，也能夾各種蔬菜，夾雞蛋，肉夾饃，菜夾饃，蛋夾饃。
關中有句俗話，"大荔有一怪，燒餅半個賣。"這半個賣的燒餅，顏色金黃，狀如新月，空心飽滿，酥香可口，所以，人稱月牙燒餅。大荔傳統食品，因狀如月牙而得名。原料為面粉、精鹽、堿面、芝麻、小茴香，菜籽油，經和面、制坯、烙烤三道工序而成。特點外皮焦脆，內瓤酥松空軟，熱吃涼吃均可，吃水盆羊肉時，用此餅夾入羊肉，饒有風味。月牙燒餅原料為面粉、精鹽、堿面、芝麻、小茴香，菜籽油，經和面、制坯、烙烤三道工序而成。特點外皮焦脆，內瓤酥松空軟，好看也好吃。表皮黃亮焦脆，內瓢松軟，有點甜。雖說只一指頭多厚薄，卻有若干層層，油油香香的。雖說那里邊是空的，卻能夾肉、夾雞蛋、還能夾各種蔬菜。外邊卻沾著不少的芝麻。熱吃涼吃均可。
1、多種產品 多元經營
月牙燒餅精湛的將不同口味的燒餅小吃相結合，產品分類清晰與多元化并存，總部以市場為導向，不斷研發新品，改良產品制作工藝，不斷擴大產品銷售領域。
2、結合外賣 復合運營
月牙燒餅定位準確，經營模式日趨成熟，經營模式多樣化，加盟費優惠起步，4平米即可開店，1～2人即可完成日常經營，整個制作過程無明火、輕油，健康。同時月牙燒餅在實體店的基礎上，還與各種在線平臺達成長期合作，依托更受消費者喜愛的團購及外賣平臺，食客隨時下單，消費群體日益龐大。
3、自有團隊，全程協助
月牙燒餅擁有完善的招商、售后、配送、研發、營銷團隊，更加專業，更加，全程加盟協助，工藝流程化，培訓專業化，更短即可輕松學會全部技術，后期總部提供跟蹤服務。
4、十年品牌 深得人心
公司創立十余年，立足黑龍江，享譽東北三省。而月牙燒餅作為明哲公司的明星品牌，更是深受消費者信賴。目前明哲公司憑借其前期的積累，現面向全國開放加盟，對于加盟商更是加大扶持力度，讓月牙燒餅品牌繼續發揚光大!
1、資料搜集
加盟商可以訪問加盟費查詢網了解項目的基本信息。
2、實地考察
加盟商對公司加盟有興趣之后，可去公司總部進行實地考察，參觀公司規模，員工形象等，產品樣式等，以便加盟商對公司總部有進一步的了解。
3、加盟申請
加盟商對項目進行咨詢、考察，確定加盟意向后，可向總部提交加盟申請表。
4、簽訂合同
總部出具可行性實施方案，簽訂特許合同，授予特許經營證書、授權牌照。
5、店面選址
加盟根據總部要求在合適的地理位置（如：各大中小學附近，小區，公園等等地方）。
6、店面裝修
總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
7、人員培訓
加盟商前往總部接受培訓，并嚴格按照公司培訓要求進行。
8、開業籌備
總部協助加盟商制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。
9、順利開業
根據開業計劃制定的行程，順利開業，總部提供后續的支持與輔導。
