永茂驢肉火燒加盟詳情
驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的漢族小吃，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。廣泛流傳于冀中平原，后發(fā)展為南北兩派。鹵好的驢肉伴著湯汁加入酥脆的火燒里面，作為河北省餐飲文化中心的保定，是國內第九大菜系--冀菜系的發(fā)源地，而處于這一河北餐飲中心的驢肉火燒經(jīng)過勤勞的河北人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當?shù)鼐用竦纳钪小：颖焙娱g也有類似名稱食物，不過做法和味道卻大不相同。據(jù)《史書記載》驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定，現(xiàn)在遍布燕趙大地。
驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據(jù)醫(yī)書載:驢肉補血、補氣、補虛，滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有作用。近代醫(yī)學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場享有盛名。
火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經(jīng)發(fā)酵的面粉，經(jīng)過發(fā)酵的面粉叫做活面，用活面做成的類似東東稱為“燒餅”），將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區(qū)的燜子為美味和有名。有些廚師會加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風味。驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質高達18.6克，遠遠高于豬、牛、羊肉的蛋白質含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高，俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的地位。
永茂驢肉火燒加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢
總部強大的品牌知名度以及在全國范圍內的廣告支持，樹立了企業(yè)形象，加盟商因此可獲得強大的品牌后盾。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
公司時刻關注行業(yè)流行趨勢，不斷引進新的工藝設計，緊隨新潮流，搶占有利時機推出新流行新品，以此提升加盟店的競爭實力，搶占更豐富的消費資源。
3、技術優(yōu)勢
公司擁有專業(yè)的技術，可以為您提供技術培訓，讓您遠超同行業(yè)品牌。
4、培訓優(yōu)勢
總部建立了一個專業(yè)的培訓團隊，將會為加盟商提供培訓支持，包括老板培訓、設計師培訓、店長培訓、幫助加盟商提升團隊和管理才能。
5、服務優(yōu)勢
遍及全國的售后服務體系，特設全國售后服務電話，售后服務會對進行不定期的電話跟蹤服務，確保在店面運作上有很大的提高。
6、優(yōu)勢
成功的經(jīng)營模式是走上創(chuàng)富快車的關鍵，經(jīng)營模式簡單地說就是發(fā)展的方式，在如今市場競爭如此激烈的大環(huán)境下，而公司模式歷經(jīng)數(shù)年，經(jīng)受住了市場的考驗。
永茂驢肉火燒加盟流程
1、初步了解
可以在網(wǎng)上留言，索取公司資料，了解加盟政策。
2、實地考察
到總部實地考察，了解公司的實力和連鎖店的經(jīng)營狀況，確定加盟意向。
3、總部審核
加盟店提供個人的詳細資料，填寫加盟申請，并審核。
4、簽訂加盟合同
加盟商在確定的合作意向，并且與總部交流洽談無爭議后，就可正式簽訂加盟合同。
5、選址
派出專業(yè)人員對店面進行實地考查，確認工程條件，法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。
6、人員培訓
根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務培訓。
7、開業(yè)運營
選擇合適的時間開業(yè)試營業(yè)，在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會為加盟商店鋪經(jīng)營上指導，協(xié)助開業(yè)。
