彭記豆腐加盟詳情
彭記豆腐是是用精心挑選出來的香干子放在鹵水里面經過若干時間熬制而成的。加工而成的鹵豆腐表面微黑，聞起來有一股特有的醇和香氣。是當地的傳統美食。
相傳秦始皇為求長生不老丹，遣盧、侯二生入東海求仙丹。盧、侯二道自知無法煉出長生不老之丹，便“明修棧道、暗渡陳倉”逃居湖南彭記豆腐云山。他們深居簡出，就地取材，采用宮廷飲食自有工藝，結合煉丹的中藥自有工藝，始制豆腐和食品，這便是彭記豆腐早的鹵菜，之后由于口味獨特，鹵制方法逐漸傳入民間。
彭記豆腐，2200多年的古城歷史，積淀了濃厚的文化底蘊，美食文化更是源遠流長。其中彭記豆腐鹵菜久負盛名，自唐代中葉其鹵制方法經宮廷慢慢傳入民間，清代被列入貢品，作為民間和官場相互往下來的禮品歷代相傳，已有上千年的生產歷史。彭記豆腐鹵菜屬于“藥鹵”是原生態綠色食品，其獨特的鹵水和特殊的制作工藝，是其它鹵菜無可比擬的。彭記豆腐鹵菜工藝非常講究，均采用大茴、小茴、桂皮、花椒等20多種名貴中藥材熬制成鹵水，對豆制品和畜禽及其附件采用鹵水反復浸煮等獨特方法精制而成，具有益氣補血，生津開胃，提精養神之結果，常食有益健康，既是宴賓佳肴，又是風味休閑佐餐，旅途休閑食品，更是饋贈貴宜的優佳禮品。彭記豆腐鹵菜產品主要有鹵豆腐系列、鹵銅鵝系列、鹵豬肉系列、鹵牛肉系列、鹵蛋系列等10余個系列100多個品種。
彭記豆腐加盟優勢
1.廣告支持：總部憑借雄厚的資金實力，采取大手筆、大資金運作，央視、各地方衛視、全國各平面媒體高頻次投放計劃，并給予足額的區域廣告費用支持，形成強勢的廣告拉力，讓經銷商快速導入市場。
2.品牌支持：所有的加盟商均可免費享受公司的品牌效益，整體的店面運營管理模式和經驗，并且隨著市場的拓展，公司將面向全國投入廣告預算。
3.選址支持：店面位置的好壞將直接影響著后期的經營，總部對于所有加盟商店面的選址都必須經過總部親自審核。
4.裝修支持：為了保持加盟店和總部直營店店面形象的統一，總部對所有的加盟店將由公司的工程公司統一負責設計和裝修。
5.技術支持：為了提高/增加口味的統一，所有加盟商前期都將有公司選派廚師駐店扶持，同時對加盟商進行手把手的技術培訓和指導。
6.店長和廚師駐店支持 所有加盟店的店面運營管理，都將有公司派店長和后廚技術督導駐店負責。店長和后廚把總部的一陣套運營管理模式帶到加盟店，解決加盟商的后顧之憂。
7.后期經營扶持：對于加盟店公司將有專門的市場部給予后期經意管理這塊的支持，總部會不定期的派市場部督導對加盟店進行巡查和指導，確保加盟店在后期經營中能夠和總部保持協調和統一。
8.物流支持：公司完善的物流系統和長期的采購渠道，統一配送，向所有的加盟商提供核心原料的供應，大大降低加盟商的采購成本。
彭記豆腐加盟流程
1、加盟申請：符合加盟條件的加盟者可直接向總部提出開店加盟申請，填寫加盟申請表。總部根據申請地域的市場環境、消費情況和申請者身條件予以審核，如具備加盟開店條件，雙方協商簽訂加盟協議。
2、簽訂加盟協議：加盟協議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發展的原則下，明確雙方責、權、利的合作細則。協議簽訂后，總部提供相應的授權文件和其它資料、物品。
3、店面裝修：按照加盟總部的店面設計方案，在加盟總部的指導下進行店面裝修、購置設備等。
4、開店培訓：參加店長培訓和營銷培訓，掌握專業知識、營銷策劃策略、店面管理、貨物管理、財務管理等技能。
5、產品進貨，物流配送：各加盟店可根據當地的實際消費水平及消費習慣自由進貨，可網上直接下單或傳真的形式進貨。
