大鄰洞韓國(guó)炸雞加盟詳情
大鄰洞韓國(guó)炸雞起源于韓國(guó)光州，在一條百年老街上有一家經(jīng)營(yíng)了三十來(lái)年的炸雞店，它沒(méi)有華麗的裝修，卻引得眾多游客慕名而去。店主姓樸，70年代起，祖父便經(jīng)營(yíng)炸雞事業(yè)，至今已有三代炸雞經(jīng)驗(yàn)，可謂是炸雞的先鋒。
秉承著專注精致、注重細(xì)節(jié)的家族精神，將此美味的秘方引進(jìn)，與專注連鎖餐飲的非客餐飲合作，讓更多顧客能品嘗到傳統(tǒng)地道的家族好滋味。
“大鄰洞的炸雞有兩種，一種是無(wú)骨雞塊，吃起來(lái)都是香酥的雞腿肉，另一種是帶骨原只雞，吃起來(lái)有滋有味。而炸雞又有五種口味：原味、甜辣味、超辣味、蒜醬味和蜂蜜芥末味，剛剛出爐的炸雞表層在快速冷卻后變得輕脆，小心撕開(kāi)，嫩滑白凈的肉質(zhì)還裹著熱氣，那層皮薄脆清甜，不似西式炸雞的皮那樣入口全是炸面感，灑上熟芝麻在油溫中逼散出芝麻香，原味雞蘸點(diǎn)黃芥末、甜辣、蒜醬，是傳統(tǒng)吃法。”“很多人對(duì)炸雞有種誤解，以為不新鮮的雞才拿來(lái)炸。其實(shí)不然，韓國(guó)人能把本屬于西方的炸雞文化發(fā)揮，靠的還是“用心”二字。樸先生說(shuō)，炸雞必須用新鮮雞，才能出得來(lái)“嫩”之口感。大鄰洞拒絕用急凍雞，每只雞重量均在1000g左右，再大點(diǎn)則肉偏老，小則肉質(zhì)松軟。新鮮的雞加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小時(shí)，取出后用干凈的布稍微壓一壓，壓去多余的水分以令炸后肉質(zhì)緊實(shí)，爾后抹上一層韓國(guó)品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，開(kāi)鍋炸上10分鐘。連炸雞所用的大豆油都是精選的。每一份炸雞都要即點(diǎn)即做，避免顧客等很久，先贈(zèng)送一些韓國(guó)腌蘿卜和泡菜作為開(kāi)胃菜。”
“生啤，是炸雞拍檔！我們韓國(guó)人吃炸雞非得配啤酒，專挑生啤，少不得。即便韓國(guó)冰天雪地，韓國(guó)人還是熱好冷食多過(guò)熱食，大冷天的吃冷面喝冷冰冰的啤酒真是“濕濕碎”。喝啤酒所用的啤酒杯一定要在冰箱中凍過(guò)。”
大鄰洞韓國(guó)炸雞加盟優(yōu)勢(shì)
1、物流配送支持
總部發(fā)展至今已經(jīng)有充足的加盟經(jīng)驗(yàn)和適合的加盟政策，在產(chǎn)品供應(yīng)及終端助銷物料等店鋪所需資源，公司配送服務(wù)能快捷、實(shí)現(xiàn)供應(yīng)流通，幫您及時(shí)滿足市場(chǎng)需求。
2、媒體廣告支持
總部憑借著豐富的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)和極強(qiáng)的營(yíng)銷策劃能力，每季都會(huì)有計(jì)劃地在全國(guó)開(kāi)展統(tǒng)一的促銷活動(dòng)。
3、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
為加盟店提供統(tǒng)一品牌形象，統(tǒng)一的店面形象，統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一品牌設(shè)備，統(tǒng)一廣告宣傳，靈活的價(jià)格策略。
4、跟蹤服務(wù)支持
總部給予加盟商的協(xié)助是方方面面的，會(huì)不定時(shí)的跟蹤監(jiān)督加盟店的運(yùn)營(yíng)狀況，及時(shí)提出問(wèn)題和解決方案。
5、選址裝修支持
公司有經(jīng)驗(yàn)豐富的終端設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)加盟商實(shí)際情況免費(fèi)提供店面裝修設(shè)計(jì)方案。
6、區(qū)域保護(hù)支持
實(shí)行區(qū)域劃分壟斷經(jīng)營(yíng)，形成不易逾越的市場(chǎng)壁壘，限額發(fā)展確保者利益，形成良性循環(huán)。
大鄰洞韓國(guó)炸雞加盟流程
1、與我們初步溝通，了解產(chǎn)品應(yīng)用方向、初步市場(chǎng)定位；
2、合作方自行了解產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用情況，初步市場(chǎng)調(diào)研，方便合作后方案的確立；
3、與工作人員確定實(shí)地考察日期，到時(shí)好安排司機(jī)接站；
4、合作方綜合考察意見(jiàn)，結(jié)合公司合作方案，雙方正式簽署合作協(xié)議；
5、給合作方頒發(fā)合作授權(quán)、配送運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品、進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)；
6、安排物流配送合作方的運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品，并通知乙方發(fā)貨、取貨事宜；
7、合作方收貨后，準(zhǔn)備好開(kāi)業(yè)必須品，市場(chǎng)專員上門指導(dǎo)合作方開(kāi)業(yè)事宜；
8、配合合作方，定期或不定期開(kāi)展市場(chǎng)巡視、指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)和技術(shù)支持。
