爆肚張加盟詳情
在中國幾千年的歷史中,在各地都有著很多的美食,有些非常好的美食可以流傳的非常廣泛,流傳時間也比較長。在北京風味的美食中,爆肚張就是這樣一種流傳非常廣泛,并且流傳時間非常長遠的一種美食。爆肚張是從乾隆年間就有著記載,一直流傳至今。爆肚張就是保持了爆肚的傳統風味,并且加以創立,爆肚張在調料上制作的更加的美味,并且將麻辣爆肚廣泛的流傳到全國各地。爆肚外形粗糙,焯水蘸醬的吃法也"原始"的很,但肚卻精細的區分牛、羊肚,還有百葉、散丹、肚仁、肚領、蘑菇等不同部位,蘸料甚至也劃分著南料、北料,體現著京城小吃"看著平凡,吃著講究"的傳統特點。
爆肚這種小吃,爆肚打以前就是“窮人樂”,油爆是飯館、飯莊的做法,水爆則為市井小販的拿手活兒,各有千秋。爆肚張隸屬旗下,京城一絕,老北京的味道,經獨特的燜鹵工藝鹵制,高火燜鹵、文火入味;充分保留了蜂巢肚肉質細膩、厚嫩多汁的特點,分別為麻辣,香辣,酸辣,微辣,不辣,爆辣六種口味,適合不同口味的人享用。
過去爆肚的湯只是開水加蔥絲、花椒,本身無味,全靠佐料,可爆肚張的水不是普通的花椒鹽水,還加了豬棒骨和牛棒骨,不然也出不來那個香味兒。新鮮的百葉在大鍋里燙三秒就撈出,像涮火鍋一樣“七上八下”,肚本身是比較脆的,經過水爆之后會帶有一絲絲綿密的感覺,也就是所謂的嫩。
爆肚張除了肚爆得好,蘸料也是關鍵。專門從北京二商購置的芝麻醬,配上韭菜花、腐乳、醋、蝦油、蒜汁、蔥和香菜,攪和均勻,就是一碗地道的爆肚蘸醬,再倒入爆肚張自己炸的辣椒油,剛爆好的肚往蘸醬碗里一過,旋即入口,極鮮、極嫩、極彈,余味無窮。
爆肚張加盟優勢
品牌優勢:市場上的小吃品牌是很多的,所以,小吃品牌之間的競爭很激烈。如果大家想要在這些品牌中,獲得消費者的關注,大家要做好各個方面的工作。爆肚張品牌在市場上經營多年,其產品品質有扶持,服務更專業。爆肚張品牌在市場上的形象得到全面的建設,大家對該品牌是很認可的。創業者加盟爆肚張,可以利用品牌在市場上的優勢,快速進入餐飲市場,吸引更多消費者的關注。
技術優勢:作為小吃品牌,它要想持續經營,快速發展,它就需要研發更多系列的小吃。小吃品牌的產品多,口味好,它才能在市場上立足,才能得到不錯的銷售。加盟爆肚張,該品牌有一定的經營經驗,它的技術是很全面的。在品牌發展的過程中,爆肚張不斷引進新的技術,打造新的生產設備。爆肚張品牌憑借自己的生產優勢,技術優勢,快速研發多種系列的小吃,成為大家喜歡的小吃品牌。
宣傳優勢:每個品牌,在市場上都是要做宣傳的。品牌宣傳全面,它將獲得更多的市場人氣,同時,品牌在市場上也將備受關注。加盟爆肚張,大家就可以獲得品牌的宣傳資源。它有多種宣傳渠道,更有完善的宣傳機制。創業者經營爆肚張連鎖店,在總部的帶領下,大家可以持續不斷的宣傳產品,提高連鎖店在市場上的人氣,讓品牌的產品快速銷售。這樣的宣傳優勢,可以幫助創業者更好的經營連鎖店。
爆肚張加盟流程
1、在網站上了解加盟政策,也可撥打電話直接咨詢總部加盟信息。
2、在了解了項目基本情況的基礎上,加盟商還要考察當地的市場是否適合開一家加盟店。
3、加盟商根據實際情況詳細填寫加盟申請表,以便于公司更好的為您服務。
4、全面了解,認同我們的發展理念,評估確認加盟條件合格后,簽署合同。
5、尋找營業店鋪,店鋪需經過總部考察并被認可。
6、總部針對店面的實際情況,給您設計店面門頭圖和室內平面布局圖,您負責裝修施工。
7、店鋪裝修完畢,總部會派專業的人員前往加盟商所在地,進行崗前技術培訓,宣傳方式培訓等等。
8、在當地有關部門辦理營業執照,進行稅務登記,制定開業計劃,做好開業準備。