自家菜加盟詳情
自家菜是一道色香味俱全的傳統名菜，國內北方地區常見菜品之一，在北方地區較流行。食材多樣，營養豐富，湯汁濃郁。此菜其名稱的由來，首先是它有很多種菜的風味，其次就是說在早年大家是在一起吃飯一起干活，所以就叫做了自家菜。自家菜雖有些土，但卻能上得大席面。自家菜只有用普通東西才做得地道，若放進山珍海味，反倒失了味道。所謂“百菜白菜美，諸肉豬肉香”。自家菜為家常菜，要用家常吃法。沒有了大鍋，也就不能稱作“自家菜”，雖然還是那些東西，雖然仍是那樣做法，但做出來只能改頭換面喚作“燉大菜”，相比“自家菜”，已不是原來面目。在講究儀表、注重風度的諸多場合，在要求體型、講求口味的時候，享用自家菜如紳士般的吃法不僅少了韻味，更缺了底氣。
自家菜，顧名思義，就是用大鍋做的菜，一般直徑比較大的鐵鍋。自家菜的做法很簡單，把幾種家常菜蔬放進大鍋一起或煮或燉，到了一定火候便成了“自家菜”。熬燉中各種菜相互沾光借味，雜而不亂，多卻不瑣碎。當然也不是什么都可以放，自然也不是什么人都喜歡吃。
自家菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉條之類，當然也少不了大片的肉或大塊排骨，有時候還要放上紅紅的辣子或者火鍋的底料。熬燉出來的鮮香濃郁的自家菜：白菜熬得立不起身，豆腐燉得挺不起腰，粉條烀得站不住腳，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。
自家菜含糖量低，水分含量較高。能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓。海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發潤澤烏黑。防止血管硬化、防范心血管病、保護心臟，防止骨質酥松、促進骨骼發育。香菇化痰止咳,消毒,養胃。
自家菜加盟優勢
1、總部為加盟商提供完善的選址培訓，協助加盟商對區域經濟環境、目標商圈和店址進行實地考察和綜合判斷，評估開店的可行性。
2、產品性價比高，競爭優勢。
3、總部擁有創的專業技術，為加盟商提供多方面的技術指導，扶持加盟店的市場競爭力。
4、開店經營不用愁，總部會為加盟商提供開業前系統培訓，從產品培訓、營銷技能、專業技術、到管理技能方方面面都有，讓您開店不操心。
5、即將采用國際流行的O2O運營模式，自主研發網上訂餐平臺和手機APP，讓食客線上先付款，門店去嘗鮮，拓寬銷售渠道，真正做到名利雙收！
6、智慧之選費用少，收銀實現目標快，并且加盟模式讓創業者領略來自自家菜連鎖的強勁扶持力度，輕松好創業。
7、加盟商與總部共同開發市場，加強品牌的推廣力度。
8、自家菜總部提供日常運營管理手冊，多方面培訓讓自家菜加盟商熟知日常管理模式。
自家菜加盟流程
1、向總部索取有關加盟資料，或進行在線咨詢，了解詳細的加盟信息。
2、加盟自家菜前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應當前往加盟總部進行實地考察。
3、實地考察后，若對自家菜品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的加盟商，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
4、根據市場調研情況和自身情況，后來確定智慧之選規模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。
5、總部安排專業選址專員協助加盟商在當地尋找合適的門店。
6、針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、做好開業前準備。可邀請當地領導、名人，親朋好友參加開業儀式，也可向總部申請派員出席開業營銷活動。加盟店正常開業后，長期免費提供新技術、新產品升級服務，讓您輕松開店。
9、協助加盟商進行開業指導，后期進行多方面跟蹤服務。
