1、營建體系的支持
1)建立一個餐廳的是選址,餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置,因而選址非常重要。需要人士對餐廳位置進行謹慎評估,進行全面的市場可行性研究。包括整個市場數據、人口統計、交通模式、店面大小和費用、服務的可行性、競爭度及目標顧客等。
2)選擇市場;第二步是在選定的市場內選擇商圈;第三步是在確定的商圈內落實具體店址。每一個選址步驟都非常重要,任何一個步驟犯錯都會導致單店經營的不確定性乃至直接導致單店經營的失敗。
2、店面設計及設備指導支持
1)店面設計由總部推薦設計機構設計,亦可由加盟方自行尋找合適的設計單位,設計費由加盟方承擔。為餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統一,加盟方終的設計方案應報請加盟總部審核,方可進行施工。
2)餐廳設備配置,由加盟方按照總部提供的設備手冊,自行購買,加盟總部協助指導,也可委托總部配送中心購買、配送。
3、川菜映象加盟營運管理支持
1)開業前,總部將提供開業籌備流程的實施計劃。
2)在籌備期間,總部將向加盟者店提供有關營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。
3)協助加盟方建立穩妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。
4)幫助加盟方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇,以便餐廳正常經營。
5)提供菜單樣本,協助加盟方擬訂菜單制定價格。
6)協助加盟商招商,建立餐廳供貨渠道。
川菜映象加盟
4、川菜映象加盟人力資源支持
1)總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、餐廳營運架構、崗位配置、員工手冊等一系列的人力資源要素支持。
2)總部為加盟方安排新聘員工(含管理人員)在總部所屬店內實習的機會,但往返交通費、食宿費、受訓人員的工資等費用由加盟方自行承擔。
3)加盟方如有人力資源的要求(管理人員、技術人員、服務人員等),由加盟方提出書面申請,經總部同意,代為加盟店招聘人員,并協調輸送到加盟方工作。
4)開業后,總部將定期或不定期地舉辦在職培訓并定期對加盟店進行巡回檢查,對需整改的方面總部將下達限期整改通知書。
