從古至今，魚一直都是人們餐桌上的常客，很多人都喜歡用魚來烹飪菜肴，經濟營養又美味。不過因為魚的制作過程繁瑣，再加上現代人常常忙于工作而無法顧及到廚房文化，所以外出吃魚就成為了一個新選擇。那就是酸菜魚，酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富很好蛋白；能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。別看酸菜魚雖屬單品，但若細分起來卻有不下十幾種的做法，比如說酸菜魚就分很多種口味：花椒酸菜魚、番茄酸菜魚、金湯酸菜魚等等，魚東家在傳統酸菜魚的做法上加以改良，既保留了傳統酸菜魚的美味，又做出了大膽嘗試，令本是單品的酸菜魚變得十分豐盛，更具多樣性和選擇性。
不過要說魚東家吸引人的地方，則當屬它更新的品牌運作理念。顛覆了以往傳統酸菜魚的飲食模式，魚東家主打快餐模式，主張三分鐘即可做好一份酸菜魚、一個人只吃一人份的品牌理念，做到了“點菜快、上菜快、操作快”三快，以此來迎合時下人們快節奏的生活需求。一樣的酸菜魚，不一樣魚文化，魚東家旨在讓漁躍老壇酸菜魚變成一種全新的潮流時尚。漁躍老壇酸菜魚作為一酸菜魚為招牌菜的餐飲品牌，在酸菜魚的做法上極其考究，不僅產品新鮮健康，而且用料也是相當有自己的講究。漁躍老壇酸菜魚，是別人模仿不了的酸菜魚。
1、漁躍老壇酸菜魚品牌所蘊含的商機將帶給您可觀的收獲，漁躍老壇酸菜魚是同行業中的很好品牌。
2、漁躍老壇酸菜魚品種的多樣化會迅速的淘汰老式產品，因此新品自然就會潮流的情斷，漁躍老壇酸菜魚擁有專業開發團隊，為您不斷研發新產品，讓您的店面獨領行業。
3、漁躍老壇酸菜魚不斷更新的很好產品，銷量源源不斷。
4、總部建立了一個專業的培訓團隊，將會為加盟商提供很好的培訓支持，包括老板培訓、設計師培訓、店長培訓、導購培訓、小區推廣培訓等，幫助加盟商提升銷售團隊和管理才能。
5、漁躍老壇酸菜魚總部給予加盟商以營銷理念、員工培訓、文案策劃、業務談判、品牌管理、財務管理、物流管理、經營用品等很好資源支持。
6、如今漁躍老壇酸菜魚加盟店數量日漸上漲，市場占份額也在不斷擴大，選擇加盟漁躍老壇酸菜魚，勝券在握。漁躍老壇酸菜魚品牌很好生意紅火，開一家火一家，你還在等什么呢？趕快一起來加盟吧！
1、了解品牌
想要加盟漁躍老壇酸菜魚的加盟者需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網站瀏覽相關的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。
2、實地調查
加盟者進行市場調研、門店參觀，確定加盟意向。
3、加盟申請
意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請表》。
4、簽訂合同
正式簽約。
5、店鋪選址
公司會派工作人員前往加盟商所在地進行選址勘察，選址合適的開店位置。
6、店面裝修
加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業人員到加盟店進行審察。
7、全面培訓
提供全面培訓，管理手冊、軟件等；確定培訓方式，派員參加培訓。
8、開業籌備
辦理營業執照等相關證書，之后進行開業策劃及前期宣傳準備。
9、開業典禮
開業當天公司會派工作人員全程跟蹤，確保順利開業。
