威榮乳鴿加盟詳情
威榮乳鴿是指一個(gè)月大內(nèi)的鴿子在殼被賣(mài)光或保存之前。鴿子是晚熟的鳥(niǎo)。它們不能睜開(kāi)眼睛，不能自由行走和進(jìn)食。他們只能靠喂養(yǎng)父母生存。它們的體溫調(diào)節(jié)能力和抗病能力很差，是鴿子生活中的危險(xiǎn)時(shí)期。同時(shí)，鴿肉又厚又嫩，有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。鴿肉鮮嫩可口。它富含粗蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分和少量無(wú)機(jī)鹽。這是一種罕見(jiàn)的美食。
加工方法：將乳鴿屠宰、、內(nèi)臟，從背部分成兩部分，用100℃沸水煮約10分鐘，取出充分冷卻，用調(diào)味料浸泡約1小時(shí)。調(diào)味料用鹽、醬油、糖、酒、洋蔥、姜混合而成。要求鴿內(nèi)外都能浸在調(diào)料中。因此，中間要翻兩遍，把雞蛋打碎，在糊里加入淀粉，然后涂抹在鴿子的皮上。然后撒上面包屑，放在加熱的花生油鍋里煎。火不要太高。煎至呈金黃色，可以放在盤(pán)子里蘸點(diǎn)胡椒鹽。石岐以體型大、胸脯粗、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)嫩滑、清爽著稱(chēng)。石岐許多餐館制作的鴿子也很受食客歡迎。有名的是威榮乳鴿，它的顏色金黃，皮脆，肉滑，骨軟，味道鮮美。吃后的牙齒和臉頰真的很好吃，受到了美食家族的贊譽(yù)。除了美味的湯，鴿肉也非常嫩滑。很多餐館也有自己制作各式鴿的訣竅，如掛燒鴿、生炒鴿、腌鴿等。它們都有不同的口味，受到食客的歡迎。鴿是中山的一道名菜，除了色、香、味外，還可作為學(xué)食療。因其肉質(zhì)溫和，進(jìn)入腎、肺，可長(zhǎng)期肺、腎損傷，導(dǎo)致虛證。它還可以緩解皮膚潰瘍，頑固性癬，癲癇和潰瘍，所以這道菜歷史悠久。
威榮乳鴿加盟流程
ALTESA系列水產(chǎn)專(zhuān)用添加劑加盟流程
1、智慧選擇咨詢(xún)：加盟商電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式咨詢(xún)總部專(zhuān)業(yè)智慧選擇顧問(wèn)，咨詢(xún)相關(guān)合作事宜，并詢(xún)問(wèn)相關(guān)信息。
2、實(shí)地考察：加盟商到總部進(jìn)行項(xiàng)目調(diào)研，與總部員工進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。
（特許經(jīng)營(yíng)總部審查）。確認(rèn)加盟商的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認(rèn)檢驗(yàn)結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
5、：加盟商應(yīng)根據(jù)選擇的智慧類(lèi)型向總部相關(guān)費(fèi)用。
6、總部培訓(xùn)：總部為加盟商安排技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、門(mén)店裝修：總部為加盟商提供裝修指導(dǎo)和設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟商的經(jīng)營(yíng)情況，提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)和協(xié)助。
