沙野輕食堅持用低糖低油的飲食觀念，為眾多白領群體制作健康又養生的食物。店中菜品的主要形式呈現為沙拉，不管是水果沙拉還是蔬菜沙拉，都會采用新鮮的食材，用科學的方式進行搭配。這樣推出來的食物不僅美味營養，而且色澤也較為鮮艷，讓人看起來就很有食欲。目前沙野輕食店中低脂肪的健康美食，已經得到很多年輕顧客的認可。隨著大眾對于健康飲食問題愈加關注，門店中的輕食產品就會成為更多消費者的選擇。
　　沙野輕食會以消費大眾作為飲食的主體。依照不同消費層次的顧客，對于飲食風味和質量的要求。店中會用創立的觀念，制作出既營養美味又符合顧客健康要求的沙拉。這樣不管是怎樣年紀的食客，在店鋪中都可以選擇不合自己口味的輕食產品。為了迎合如今飲食市場的發展需要，店鋪也會運用線上的營銷觀念，對店中輕食進行進一步的推廣。

　　綠色健康的飲食文化
　　沙野輕食用健康觀念制作各種口味的沙拉，消費者在品嘗沙拉的過程中，既可以感受到味蕾上的新鮮，也可以體會到食物所傳達的綠色飲食觀念。店鋪用創意的烹飪方式和搭配技巧，把主食和配菜等都可以用蔬菜和水果進行制作。這樣美味又健康的輕食，很快就成為了各類飲食顧客的新寵。再加上大部分消費者都知道，水果和蔬菜中含有豐富的營養成分，也是日常飲食過程中的每日所需。因此，就會有更多健康人群愿意品沙拉，且接受這樣的輕食飲食文化。
　　嚴格的食材選擇
　　沙野輕食店鋪中制作的各種口味沙拉，都會大體呈現出簡單健康和綠色等特點。為了讓消費者品嘗到的沙拉，恰好可以滿足人體對于各類營養元素的需要。店鋪在選擇新鮮健康食材的同時，也會用嚴格的定量和科學的制作方式，對食材本身的味道和其中蘊含的營養，進行相應的控制。店中給顧客提供的沙拉可以生著吃，這樣無yan化的加工，也會讓食物脂肪和糖量更低。