干鍋香辣蟹加盟詳情
香辣蟹干鍋起源于荊楚大地，根植于首都北京，以經營湖北特色的特色香鍋，特別是以宋式家族四代單傳的制造香辣醬精心炒制出來的香辣蟹、香辣蝦為本店的主要特色。其特點表現為醇正、濃香、香辣、食后讓人回味無窮。
香辣蟹干鍋所選用的蟹都是從緬甸空運而來的個體適中的專用蟹。此蟹的很大特點就是皮薄肉厚。香辣蟹干鍋采用一種湖北家鄉原料經慢火精熬制的醬料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹風味獨特、鮮香無比。食后加湯，涮一些青菜、豆皮、肉類等更是回味無窮。
香辣蟹干鍋的絕活其實很多，用其制造醬料制作的甲魚牛鞭鍋更是一絕。魔鬼雞、香鍋魚無不正宗地道。特別值得一提的是采用在湖北家鄉洪湖地區散養的雞、鴿、鴨等禽類，加上等藥材經文火煨燉數小時之久的鮮鍋，更具滋補結果，食后令人難忘。
風靡三載的香辣蟹干鍋，唱紅了京城的餐飲舞臺。以“香辣蟹”為看家本領的香辣蟹干鍋酒樓，以其專屬的傳統文化和特有的品位，贏得了眾多京城食客的青睞。
下鍋之前的蟹要提高/增加一律鮮活，并用旺不錯炒，這樣做出來味道才夠鮮美。據說香辣蟹的吃法源于四川，后風靡上海，接著席卷北京。因為它既符合北方人吃螃蟹的習慣，又帶有川味鮮、香、辣的特色，所以回頭客特別多。香辣蟹的吃法很有意思，蟹肉吃凈后，底料留著，配上高湯涮鍋，有一股獨特的香味。秦記香辣蟹的味道確實不錯。先吃蟹，后加湯涮鍋。
干鍋香辣蟹加盟優勢
1、規劃合理，降低成本：在同等的面積下，增加餐位就是提高純收銀。公司品牌餐位數量比同類增加了30%以上。因其特有的設計，大大降低了空間的浪費，也節省了服務員傳菜點單的繁雜工序。在公司制度與培訓下，一名服務員能同時為15-20多位顧客服務，百余平店面只需3-4名服務員，大大降低了人力成本。
2、神秘自有工藝，經現代營養學精心研發，新鮮食材包羅萬象。現在生活節奏越來越快，即要適從國人飲食習慣又符合時代趨勢!選擇公司品牌不會錯!民以食為天，吃，永遠是世界上硬的需求，只要你有熱情，有毅力，配合“沸久留香”中式快餐店獨特的技術，一律大有市場!
3、品牌支持優勢：根據市場經營情況，配合知名媒體進行連續、大范圍的廣告宣傳。公司及時總結各地店面在經營過程中的銷售活動經驗，為您提供促銷活動宣傳物料，并予以活動指導。總部可為創業者統一采購新鮮原材料，降低進貨成本;建立統一訂貨平臺，提供原料、半成品的冷鏈配送服務，助您經營更省心。
4、選址和裝修支持：運動、休閑為一體裝修風格公司將“運動、健康”元素融入別具一格的裝修文化，極富運動氣息，與其產品的定位融為一體，改變了產品不重環境、無品牌化的傳統經營方式。
5、操作簡單：公司品牌產品制作方便、店面可大可小、加盟可多可少、經營可外帶，是優佳的加盟項目。產品質量高，還配有多樣配菜、蘸料、創意飲品，豐富魚品內容，飲食更加健康。
干鍋香辣蟹加盟流程
1、申請人向總部提出合作申請；
2、合作咨詢解答及初步意向交流；
3、獲得總部審核結果；
4、選定店面完成加盟計劃書；
5、合作商資質考察和綜合評價；
6、簽訂合作意向確認書；
7、店面設計裝修展示、人員招聘薪酬培訓推廣、法律文件簽署考核任務合約；
8、開業籌備（樣品及宣傳資料的配發）；
9、正式開業，運營指導。
