食運絲襪奶茶加盟詳情
開在住宅區(qū)里的茶餐廳？沒搞錯吧，也許每個本地人都會驚奇。畢竟福州還是個崇尚本地菜，茶餐廳文化分外貧瘠的城市。在穩(wěn)定客流區(qū)，并且是個視覺死角的地方開一家小店，怕是很難存活吧。
但是老板并不這么想，蔡至煒在香港出生，成長至青春期便遷回福州祖籍。漫長的童年里，全是老香港生活的味道，其實正宗的茶餐廳，做的便是鄰里之間的生意。
回到福州后，他常常想起小時候下課回家路上，餓了便買一串魚蛋，想吃叉燒又沒有過多的錢，回家后自己在廚房想著家人平常是怎么做的，一點一點練習做出來。
茶是一家茶餐廳的靈魂
“我回來的那個年代，福州餐廳很少的，更別說港式茶餐廳了，想吃什么也只能自己去做。”十幾年自己下廚的經(jīng)歷讓蔡至煒上大學的時候便開始在宿舍自己做吃的。
正在這個時候，有天他路過三坊七巷，看到一家茶鋪，上面掛牌寫著，“香港米其林級別水吧顧問坐鎮(zhèn)，至煒當時就震驚了，于是去點了一杯奶茶。
這杯奶茶，讓至煒由此便結(jié)緣了他的師父，米其林級別的餐廳水吧顧問——從業(yè)44年在香港獲得過國際金茶王排行靠前的羅德。
從此至煒便跟著師父開示學習拉茶，做港式奶茶是很有學文的，從茶葉的辨識、調(diào)配到后一杯奶茶的完成都需要經(jīng)過長時間的練習。
至煒把自己關(guān)在宿舍里每天瘋狂的煮奶茶，煮完便讓他的小伙伴品嘗給出意見，直到周圍人都說太好喝了，他便想，“為什么不開個工作室讓更多人喝到呢？”
招牌有
醇香誘人的奶茶
是茶餐廳里見難度的一種飲品，因為要比正常奶茶的調(diào)配排列組合還要復雜一點。咖啡豆好不好，咖啡和奶混合的好不好都是一杯奶茶是否順口香滑的關(guān)鍵所在。
清新怡人大家都愛的凍檸茶
老式的茶餐廳，凍檸茶裝的杯子也會是家中自用的感覺，一整顆腌制過的檸檬，是至煒的菜單。
椒鹽酥炸原蝦
一整只蝦裹了薄薄的面衣來炸，酥脆到用筷子輕輕一挑便可以捅破，完整的蝦肉便呈現(xiàn)在眼前了。用來當下午茶的小食，真的是很棒了。
叉燒飯
看過《食神》的人都知道這碗叉燒飯。至煒也是周星馳的粉絲，從小愛吃叉燒，自己琢磨著也做了十幾年的叉燒，這碗叉燒飯便是他喜歡的口味。
鮮嫩肥厚的叉燒和半熟蛋，筷子一捅就有汁液流出來，看的小伙伴們口水都快滴下來了。
咖喱小吃拼盤
勁脆的牛肉丸和魚丸澆上咖喱汁和番茄汁，這便是小妹妹每天都要買的小吃！
丸子的口感都很勁道，有種說不出來的味道，很像小時候校門口一定要買的魚丸，每一口都充滿了回憶的感覺。
番茄蛋菠蘿包
咸甜的冰火菠蘿油吃膩了，于是便點了番茄蛋波蘿包，用菠蘿包做基底面包，加上新鮮番茄和半熟煎蛋。掀開便可看見新鮮可口的蛋黃，食欲馬上就來了，用這個來裹腹真的是太適合不過。
大概或者也許這就是顧客越發(fā)喜歡這里的市井氣，喜歡在坐在里面喝著凍檸茶看底層而真實的生活，好像自己是潛到了某個尋常人家的飯廳里一樣，聽他們大小聲的閑談、抱怨。
食運絲襪奶茶加盟優(yōu)勢
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食運絲襪奶茶加盟流程
加盟咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的創(chuàng)業(yè)顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取相關(guān)資料;
市場調(diào)研：確定目標市場，確定自身商圈。
填寫申請：提交意向咨詢申請加盟，總部收到申請后，進行合作資質(zhì)評估。
考核簽約：總部出具可行性實施方案，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營證書、授權(quán)牌照。
協(xié)助建店：總部對于店面選址給予相應配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇店址。
裝修支持：根據(jù)店面選址，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監(jiān)控等的全程支持。
人員培訓：根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務培訓。
開業(yè)統(tǒng)籌：開業(yè)經(jīng)理制定開業(yè)計劃，全程指導開業(yè)工作，并確保開業(yè)物料的籌備發(fā)送。
開業(yè)運營：運營人員指導進行設備安裝及調(diào)試，確保無誤，盛大開業(yè)。正式營業(yè)后總部全程跟進指導加盟店經(jīng)營運作，提供產(chǎn)品升級、管理優(yōu)化、技術(shù)培訓等長期經(jīng)營支持。
