徐記鴨血粉絲是由徐家河自己加工而成,用20多種特殊原料、珍貴的滋補材和好的牛肉牛骨,經過多年的探索、實踐和總結,創始人張樹龍吸收了南北派牛肉湯的精華,然后用張家自己的工藝用牛大骨三卷卷起來。它是煮的。它具有味道鮮美、肉質鮮美、鈣營養高、湯質醇厚等特點,深受消費者和食客的歡迎。徐記鴨血粉絲主要是用湯做的,但如果不是酒精,湯就無味了。由數十種滋補材和鹵水按一定比例用傳統工藝制成。它是長期煮沸而成的。它綠色可口。這不是黑湯。喝起來不太熱,聲音也不干。它還與粉絲和干絲綢一起食用,這讓人們吃得不厭其煩。
徐記鴨血粉絲是一種集食品保健、傳統滋補、民間食療于一體的大眾消費食品。”“徐記鴨血粉絲”以其湯鮮美、調味酸甜爽口的獨特風味,使人常吃不膩。無論是男女老幼,來自五湖四海,春夏秋冬,四季皆宜。這家專營店主要經營徐記鴨血粉絲。
徐記鴨血粉絲在一個鍋里燉,以支持鴨湯的純正味道。鴨湯是一袋老鴨湯燉制而成,主料為1-1.5公斤鴨。徐記鴨血粉絲食材都用制造的袋裝,一袋湯配鴨肉燉,另一袋用老鴨湯底湯給食客。
所有徐記鴨血粉絲產品都追求健康,首先必須符合健康;其次,它們追求營養的調節。考慮到現代人的飲食習慣,湯的成分可以調節人體營養成分的飽和度;第三,要注意食材的使用。包裝里只有一種香料的重量不到一塊錢,這就浪費了兩天的柴火。此外,徐記鴨血粉絲還奉行一種奢華而廉價的大眾消費理念,讓大家吃得起吃得起,吃得起美;四是養生,它將香料提取物與溫火香精鴨肉相結合,使健康與味覺同步,不僅口感,而且質感。
1、新鮮口味適合東、西、南、北的任何地區:
徐記鴨血粉絲湯和吃粉絲為各種口味的客人提供了不錯的選擇。
2、消費幾乎沒有淡季:
春夏秋冬。受氣候影響,羊肉、狗肉已成為南方夏季的淡季,而徐記鴨血粉絲商業則顯示幾乎沒有淡季。,一定數量的包房、包廂;其三、設備智能化程度較低,實用大方,不豪華。它的四、特許經營費很低,徐記鴨血粉絲的加盟店采取每年付費的方式,減少了智慧的選擇。此外,低特許經營費使得初期加盟相對較低。
4、經營管理成本低:
其一、烹調成本較低,徐記鴨血粉絲加盟店幾乎不需要聘請專職廚師,只需指派一兩名工作負責人,因為湯的口味是由公司調整的,包裝在袋子里,而他們的工作就是掌握時間加水量基本上是一個熟練的過程。我們建議老板可以自己做。通常只需要一兩天就能學會。其二、員工少,工資總額低,所以點的菜和配菜都比較少,從進貨到配菜間,廚房工人、大廳服務員也都比較少。它的三、菜式消費量小,主要是蔬菜和方便食品,顧客實惠,店面經濟。
5、簡單的操作和管理:
一些從未從事過餐飲業的人,如建筑、機電、化工等行業。關于餐飲業的四大管理重點,一是原材料的采購,質優價廉是關鍵。第二,廚房的生產和服務,品味和快捷服務是關鍵,第三是大廳招待,合理安排是關鍵,第四是收藏,賬目清楚是關鍵。只不過是買菜、做飯、招呼客人、上菜、收錢。徐記鴨血粉絲因為店面小,員工少,原材料少,管理當然簡單得多。


