岑溪米粉是歷史悠久是名小吃。相傳源于春秋戰國時期，龍母的誕生地---岑溪大竹村的老百姓在龍母放歸養大的五條小龍回大海時，用上好的大米，精心加工成雪白的米粉，沿河投進江里，讓小龍品嘗民間美食，此后歷代沿襲，形成風俗。每年進入農歷五月的一天(即農歷五月初一)，家家戶戶都要做米粉、吃米粉。久而久之，五月初一日就演變成岑溪米粉節。
岑溪米粉的制作非常講究，關健在于其傳統工藝及水質。首先，選水選擇大井水， 岑山溪水為制作米粉提供絕好的水質。次者就是選米，米選擇晚禾，如是早禾蒸出的粉就大打折扣了。三就是其工藝，所謂三磨一湯是 絕招。半夜三更起床，幾十斤泡好的米，要經粗磨，細磨，精磨才能蒸粉，這樣蒸出來的粉用手拿著扭摶都不會斷。
岑溪米粉制作
岑溪米粉的制作非常講究，關健在于其傳統工藝及水質。首先，選水選擇大井水， 岑山溪水為制作米粉提供絕好的水質。次者就是選米，米選擇晚禾，如是早禾蒸出的粉就大打折扣了。三就是其工藝，所謂三磨一湯是 絕招。半夜三更起床，幾十斤泡好的米，要經粗磨，細磨，精磨才能蒸粉，這樣蒸出來的粉用手拿著扭摶都不會斷。
岑溪米粉吃法
上好的米粉還要有上乘的佐料，這是絕招，佐料定必是豬骨熬制加上香料及不告他人的配料一起制作而成的鹵汁，和米粉一拌，使你吃起來流連忘返，回味無窮。吃新圩米粉時常會搭配相關鹵味，如燒鴨，白斬狗，隔山，鹵豬頭皮等等，口感更佳。
1、岑溪米粉全力打造“千店一面”品牌形象效應，品牌優勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業信息。
2、總部擁有專業的研發團隊，所有的產品品類均經過了反復的試驗，在開發上注重各種因素，總部新品不斷，掙錢很輕松。
3、岑溪米粉擁有自己的產品技術研發隊伍，不斷的開發新產品。為光顧岑溪米粉的顧客們制作出無可挑剔的產品。
4、總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個部門的發展。總部對市場的把握也是十分的好，并能夠將更新的經驗和技巧及時的分享給加盟店，不定期的舉辦各個方面的培訓服務，促進雙方的共同進步，共謀發展。
5、總部將與岑溪米粉加盟商之間保持長期密切的業務聯系，隨時掌握店面信息，為其提供專業實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，為您解除開店運營的后顧之憂。
6、為中小型加盟者量身定做，岑溪米粉加盟投入少，收效高，而不是“貪大求洋”。
1、加盟咨詢
加盟商可以直接在網站留言咨詢岑溪米粉總部。
2、實地考察
對岑溪米粉品牌有了大概的認知后，可以前往岑溪米粉總部進行實地考察，包括總部的環境實力以及其他加盟店的運營狀況。
3、加盟申請
對于加盟的事宜沒有問題，可以向公司提交加盟申請書，以及個人的身份，等待公司給予答復。
4、簽署合同
簽署加盟合同，授權加盟者相關證書。
5、店鋪選址
公司根據加盟商所在地的區域情況，給出合理的店鋪選址建議。
6、店面裝修
專業店面評估，餐廳裝修設計并實施。
7、人員培訓
根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受產品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。
8、試營運
搞定了門店的裝修，就可以開始策劃門店的開業事宜，并提前進行試營運，看看運營，完善一些不足之處。
9、開業運營
選擇合適的時間開業試營業了，在試營業期間總部的專業人員會為加盟商店鋪經營上指導，協助開業。
