公司旗下品牌“曹記米線”，優先家店于1998年3月在鄭州市豐樂園始創成立，總店于2011年6月19日自黃河路42號遷址到東三街，經過十余年的坎坷磨練，經歷三次變遷一路走到今天。公司從店面直營到發展連鎖至今，已創建了4家直營店及300余家加盟店。由于口味獨特，好評如潮，在鄭州及河南特色餐飲界具有很強的影響力。
公司從2012年起，成立連鎖運營總部，對企業與品牌進行了全面的升級，由原來的普通的小吃店加盟升級為定位時尚、高端、規范的現代化小吃快餐連鎖企業，并建立專業化的服務管理團隊，志創中原特色餐飲業連鎖優異品牌、優異企業。
開店經營講求的是經營的時間久延續性,如果你想長期穩定經營一家或幾家受歡迎的名吃店,花一點時間和精力來考察是值得的。
“曹記米線”始創于1998年，經過16年的持續穩定經營，迄今已發展成為中原地區乃至全國優異的特色連鎖品牌，在中原地區特色餐飲業有極高的地位。
“曹記米線”的很大優勢就是其難以復制的獨特口味，并獲得了認可的專項技術及商標認可。
“曹記米線”的自有工藝經數代人苦心研發，終獨成一體，徹底改變了以往南北口味不協調的特點,口味上已經達到了南北交融的境界。
公司建立了標準化的生產基地和配送園區，打造了五大中心二十多個職能部門組成的管理與研發團隊，融合了符合國人膳食結構與飲食習慣的快餐健康體系，成功實現了快餐連鎖企業標準化管理運營體系，在品質、服務、清潔三個方面，全面與國際標準接軌。
簽訂正式合同
1. 與加盟商簽訂特許經營協議，并按協議繳納各項費用；
2. 商定開業事宜，總部制定開業進度總表，并為加盟店配備督導專人。
店址篩選與評估
1. 派區域督導負責對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估。
店面裝修及前期籌備
1. 總部幫助審閱設計方案；
2. 裝修同時總部安排管理人員進行員工招聘和培訓；
3. 總部協助加盟店制訂開業推廣方案。
裝修驗收及證照辦理
1. 按圖紙對裝修工程進行驗收；
2. 裝修同時開始辦理營業執照等開業相關手續。
人員培訓
1. 對加盟餐廳的核心崗位成員進行專業實戰培訓，掌握新餐廳籌備、餐廳管理和產品制作技術標準；
開店前籌備
1、有關設備確定到位，技術設備進行周密調試；
2、人員配備到位，并向總部訂購首批物料。
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：加盟商到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
