初的麻辣燙源于長江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風餐露宿時創造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等調料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驅寒、袪濕。這種吃法流傳到習武世家，他們將滋補強身的香料、草藥、補品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，既美味可口又強身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區別。因為制作工藝復雜，流傳不廣，知之者不多。
白胖子麻辣燙連鎖總部綜合了多年來流傳下來的民間自有工藝、武術世家的滋補方法，運用麻辣香料、草藥，使湯具有疏筋活血、補氣祛寒、開胃健脾的結果。以現代工藝加工而成骨湯料包，富含鈣質，達到補鈣強骨的目的。二料合一，用于湯中，益于消化吸收，又味美可口。再放入時令蔬菜、豆制品或肉丸，營養全面，味道更加鮮香。白胖子采用現代工藝批量生產料包、操作流程規范化，提高了麻辣燙的出品速度，使這道幾近失傳的餐飲 重現光芒。
一代武學宗師、民族英雄霍元甲，集百家武藝之長，創造出迷蹤拳，打出了國威，打出了民族志氣，成為流芳千古的英雄。白胖子麻辣燙則根據人體保健需要，融匯中華餐飲精華，挖掘武術世家滋補秘方，集民間餐飲土方之大成，研發出強身健骨、滋補祛寒的“白胖子麻辣燙”。
白胖子麻辣燙連鎖加盟總部主要特點在骨湯的熬制和滋補香料的配比上?！鞍着肿印睂β槔睜C的傳統做法經過深入研究取其精華去其糟粕在自有工藝組料上大膽改革采用精心挑選的十幾味香料高科技手段提取精華去除殘渣祛腥去苦味使熬制的底料香氣更加濃郁純正湯色靚麗吃后滿口留香。
白胖子麻辣燙的湯底使用專利濃縮骨湯調配結束了傳統麻辣燙制作復雜、無法標準化生產的歷史?！鞍着肿印蓖瑖鴥戎{味品企業共同合作開發經過上百次的實驗終于攻克“白胖子”滋補骨湯標準化生產的難題。為“白胖子”的連鎖經營打下了堅實基礎。這種配入中草香料熬制的滋補骨湯富含骨膠原、骨蛋白、骨氨基酸、骨鈣等多種骨營養成分具有滋補強身、補鈣壯骨、美容養顏、開胃健脾、驅寒解暑等結果。同時又匯集了南北飲食文化的精髓能夠實現各種口味的融合很好的展現了麻、辣、鮮、香的特點可謂“滋補營養骨湯燙盡天下美味”開創了麻辣燙營養滋補的餐飲新概念。
1、完善的培訓系統。
白胖子麻辣燙加盟連鎖店開業前，接受總部專職人員的后廚技術、店面管理、店面服務、店面銷營、產品操作等一系列專業的、免費的培訓，使連鎖店能輕松管理店面。
2、專業的產品研發和生產技術。
公司設有專業技術研發部門和配送中心，使白胖子麻辣燙產品始終處于烤肉發展的 前沿，每年產品的更新率達30%以上?？偛科刚垖I的人士負責生產技術和采購精選原料，提高/增加白胖子麻辣燙產品的質量和口味。同時根據各季節不同，適時調整各顧客群體需求。
3、整套成功的經營管理模式，提高/增加經營更低。
專業的品牌管理公司、擁有完善的產品研發、店面管理、員工培訓、裝修設計、顧客服務、店面營銷、持續性督導后續支援、營銷策劃、新品推廣、新技術推廣、免費長期咨詢解答等一系列成功的規范及制度，白胖子麻辣燙加盟商可以直接使用已形成的市場和很知名度和成功的經營模式；享有成功的品牌和既有消費者，為各連鎖店提供完備而規范的管理扶持。
1、咨詢加盟信息
加盟商如果對于白胖子麻辣燙品牌比較感興趣，可以網上在線客服進行資訊，也可撥打網站的免費電話，讓公司的工作人員進行詳細的講解。
2、實地考察
加盟商如果對電話咨詢有所疑問可以前往加盟總部進行考察。
3、加盟申請
意向客戶到公司進行產品、品牌等多方面考察，提交申請表，總部進行資格審查。
4、簽署加盟協議
加盟商在對總部進行實地考察后，依舊確認要加盟，并且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協議。
5、店鋪選擇
總部派協助加盟商進行店鋪的選址工作。
6、店面裝修
向總部提供所需裝修店鋪的標準建筑尺寸圖，總部免費為合作商設計，并指導裝修。
7、運營培訓
公司總部會派專業的講師給予加盟商進行系統的培訓。
8、開業準備
做好開業前準備?？裳埉數仡I導、名人，親朋好友參加開業儀式，也可向總部申請派員出席開業營銷活動。 加盟店正常開業后，長期免費提供新技術、新產品升級服務，讓您輕松開店。
9、開業慶典
一切開業活動籌備完善后，就在選定的開業日子里正式開業，宣布門店正式投入運營。
