香辣牛肉面是很多人喜歡的一款美食，特別在生活節奏加快的情況下，一碗熱騰騰的面，可以解決饑餓又可以解決因為時間不足而無法好好用餐的問題。因此而時代的進步之下，就讓很多人有了要開香辣牛肉面的想法，不過大家對于準備工作還存在一些疑問。那么，開一家香辣牛肉面，要做什么準備工作?

　　商圈評估:周圍的商圈可以方便自己統計，哪一個地方目標群體比較多，同時都出現在什么樣的時間段。而且能充分了解每一個顧客的用餐習性，經過結果的統計，來決定自己的產品特色，沒練設計以及促銷方案等。也充分做到了知己知彼，對周圍的競爭對手有充分了解。

　　租賃商鋪:租賃門店之前一定要了解，跟自己簽租賃合同的，必須是房東本人，其次要確定自己所選的地段適合做餐飲，同時向房東盡量的爭取一些優惠。關鍵是可以考察周圍的市政規劃問題，確定所選店鋪不在市政府的規劃之內，否則自己所有的努力都是白費。

　　店面的裝潢設計:店鋪選好之后，就一定根據整體的框架，并結合自己的牛肉面特質來做設計。創造一種跟競爭對手相比存在很大優勢的門店形象，而且產品布局比較正確，所有的環節透漏出一種溫馨舒適的氛圍。顧客能夠感覺到不同的格局和新穎的裝飾，能進一步的吸引顧客。

　　證件的辦理:想正常開業還需要辦理所有的證件，首先可以拿著自己的租賃合同到環保部門、衛生部門和消防部門獲得審批。其次可以辦理營業執照，經過各方面的認可之后，才可以拿到所有的證件。

　　制定開業計劃:開店之前招聘兩個左右的員工，對每一個人進行培訓和考核之后，就要求正常上崗。另外，一切籌備好之后，就應該做一些開業計劃，如何在當天吸引顧客，如何正確地執行。爭取在當天可以經過不同的促銷和宣傳，來打下堅實的市場地位，留住更多客源。

　　開一家香辣牛肉面，要做什么準備工作?每一個工作一定要提前做好準備好，才能為今后順利發展打基礎。現在小編已經介紹了，應該準備的工作有哪些，希望大家可以按部就班的去操作，不給競爭對手完善自己的機會。

　　1、上門現場協助開業幫助制定開店籌備工作進度，協助規劃開業廣宣及促銷活動。

　　上門協助開業前的各項準備工作，直至正式開業。

　　2、持續不斷的經營輔導連鎖店開業后，公司督導將對該加盟店在價格、產品品質、服務水準、環境衛生等方面進行不定期評估，持續不斷的經營輔導，協助改善餐廳管理，提升業績。讓各連鎖店有真正的歸屬感。

　　3、強大的廣告宣傳支持包括CCTV等主流媒體上輪番廣告，路牌廣告，公車廣告等等，直至深入人心，家喻戶曉，婦孺皆知。

　　4、五個統一，萬店如一統一形象，統一管理模式，統一食品口味，統一標準化操作程序，統一裝修及設備標準。

　　5、稅賦低，收銀干凈店的稅收政策靈活，一般為定稅，稅賦較低，收銀容易化，且收銀干凈，深受廣大者歡迎。

　　6、口味穩定：工藝解決口味穩定性，每次品嘗口味始終如一!

　　7、經營率高：售價產品，成本低!

　　8、靈活定價：加盟不同的地區，可自由定價!

　　9、美味名揚天下，地區特色感染全國市場，銷售人氣和人氣都在不斷高漲。

　　1)咨詢總服電話或在官方網站了解加盟事宜，洽談合作意向。

　　2)申請填寫《加盟申請表》，將店鋪相關資料發回總部。

　　3)根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。

　　4)評估后，與公司相關區域負責人洽談加盟具體事項;簽訂《加盟商合同》。

　　5)交納加盟提高/增加金，辦理完相應手續，得到總部授權。

　　6)按公司指定要求裝修店鋪和布置賣場選定首批產品，配齊導購員正式開業。

　　7)將店鋪相關資料傳到總部建立跟蹤服務。

　　8)定期接受營銷管理系統培訓及后續支持與跟進。