中華美食多樣,西北地區(qū)的美味與眾不同,有著明顯的地域特色。隨著時代的發(fā)展,各地美食的融合,西北美食也進(jìn)入到了各個地區(qū),備受大家喜愛。如意手撕蘑菇面,地道西北菜,具有特色,在餐飲市場上獨(dú)樹一幟,有著巨大的空間,值得創(chuàng)業(yè)。如意手撕蘑菇面的羊肉來自草原羊。草原羊終年自然放養(yǎng),與可食用肉類吃一樣的草,喝一樣的水,呼吸一樣的空氣,曬一樣的太陽,是半食材。如意手撕蘑菇面的牛肉同樣來自于草原—內(nèi)蒙古科爾沁草原。從出生起,每一頭科爾沁牛都有自己的身份證,所有信息均被動態(tài)記錄。每一塊科爾沁牛肉都可以溯源身份及族群信息。
如意手撕蘑菇面的五谷雜糧類原料共計16種。高寒干旱的環(huán)境,只有傳統(tǒng)的土種品種才能夠適應(yīng),高原上的五谷雜糧都是春天撒完種、秋天等著收,完全是人種天養(yǎng)。苛刻的自然條件下,土種的五谷雜糧低產(chǎn)、稀有,比如蕎麥,當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)常講:種一坡、收一車、打一笸籮、煮一鍋。未來,如意手撕蘑菇面將嚴(yán)格按照“三傳統(tǒng)”的標(biāo)準(zhǔn)來選擇五谷雜糧類原料,即在傳統(tǒng)環(huán)境里以傳統(tǒng)方式種植的傳統(tǒng)品種。
如意手撕蘑菇面的蔬菜原料共計63種,其中蔬菜9種,全部經(jīng)名氣部門認(rèn)定。未來,西貝將在全國建立農(nóng)餐對接的蔬菜采購管理模式。傳統(tǒng)采購模式下,蔬菜從收割到餐桌需要2-3天時間,農(nóng)餐對接后,可減少中間環(huán)節(jié),縮短到貨時間,很大限度提高/增加蔬菜的新鮮。同時,可很大限度避免濫用生長激素及農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題。今年起,如意手撕蘑菇面各分店將啟用快速檢測設(shè)備,定期對蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測。新鮮的食材,的工藝,先進(jìn)的技術(shù),嚴(yán)格的把關(guān),鑄就了如意手撕蘑菇面的不凡品質(zhì)。火熱餐飲市場,如意手撕蘑菇面更有全新營銷模式,成為致富新選擇,創(chuàng)業(yè)熱門。如意手撕蘑菇面招商正在進(jìn)行,誠邀您的加盟,攜手打造財富未來。
近幾年來,各種西式快餐在興起。其主要以漢堡、炸雞、薯條為主,局限于兒童市場。由于兒童處在生長發(fā)育期,這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等,缺乏人體所需的維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。兒童經(jīng)常食用對生長不利,并且營養(yǎng)價值不高,容易引起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復(fù)雜,很容易破壞食品的營養(yǎng)價值。我國也有以經(jīng)營牛排為主的,但其不轉(zhuǎn)讓制作技術(shù),各連鎖店原料統(tǒng)一配送,口味質(zhì)量不穩(wěn)定,食品的新鮮度也大打折扣,很難提高/增加每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。
