標(biāo)記竹升面加盟詳情
舌尖上的廣州竹升面，云吞面，人人皆知。云吞面是廣東地道小吃的一種。雖然面食在廣東并不是以主食的地位出現(xiàn)，但出奇的是大部分的廣東人對云吞面有一種難以割舍的情懷。據(jù)考據(jù),云吞面早在清末民初，廣州的西關(guān)一帶出現(xiàn)，相傳是同治年間從湖南傳入。初期多數(shù)是由小販肩挑著四處販賣餛飩也叫云吞，起初是用于祭祀的。
直到宋代，每逢冬至，市鎮(zhèn)店肆停業(yè)，各家包餛飩祭祖，祭畢全家長幼分食祭品餛飩。富貴人家一盤祭祀餛飩，有十多種餡，謂之：“百味餛飩”。
南宋后，餛飩傳入市肆。云吞面的湯底特性：湯底以其清、鮮、香，味美的口感為上品。
竹升面：面質(zhì)以柔軟爽滑有彈性為佳。
云吞皮：云吞皮要選皮薄，不能厚，皮薄口感才好吃，但云吞皮薄非常考驗(yàn)廚師的工藝和技術(shù)。
肉餡：必須以手工切粒狀，切肉的大小標(biāo)準(zhǔn)有講究，肥瘦比例要匹配，非常講究。
真正做出一碗傳統(tǒng)的云吞面要花的時(shí)間比較多，包括從選料到出品，品賞一碗地道的云吞面可以體現(xiàn)廚師的精心廚藝，也是廚師們付出了不少心思以及汗水。
面條可補(bǔ)氣虛、厚腸胃、強(qiáng)氣力;牛肉甘溫、安中益氣、養(yǎng)脾胃，有驅(qū)風(fēng)寒之功，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身壯體之結(jié)果，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到緩解體力疲勞的作用。因此，冬天是吃牛肉面好的季節(jié)。
面條在有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條初的叫法。面條既屬經(jīng)濟(jì)飽肚的主食，還是可登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄記載，很多達(dá)官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。
標(biāo)記竹升面加盟優(yōu)勢
一、協(xié)助選址與評估
協(xié)助加盟商對所選店址襯地考察，對周邊的建筑、商圈、客流等多方面調(diào)查協(xié)助，評估其開店的可行性。包括營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等，供加盟者選址參考。若加盟商尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r(shí)，總部會協(xié)助加盟商尋址。對于店址的評估、選擇、營業(yè)額預(yù)估等，總部僅提供建議參考。
二、提供完善的營銷管理幫助
總部為加盟商提供完善的經(jīng)營管理模式、以及整套產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)、對產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以扶持所有加盟商的共同利益。
三、經(jīng)營指導(dǎo)幫助
開業(yè)前，對加盟方的工作人員進(jìn)行生產(chǎn)管理和服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)，協(xié)助加盟商做好開業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作，做好對開業(yè)前的宣傳及促銷方案的策劃，直至順利開業(yè)。開業(yè)后，總部還會定期或不定期到加盟店進(jìn)行巡查指導(dǎo)，協(xié)助加盟商在經(jīng)營管理、提升業(yè)績各方面得供指導(dǎo)。如果發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；加盟商若有經(jīng)營上的問題也可提出請求，總部會酌情提供較大的幫助。
四、后續(xù)新品開發(fā)
根據(jù)市場需求的變化，會不斷對產(chǎn)品進(jìn)行改良和調(diào)整，研發(fā)新品及滿足顧客的需求，以提高/增加我們的產(chǎn)品具有強(qiáng)大的競爭力，立足于不敗之地。
標(biāo)記竹升面加盟流程
一、前期了解
向公司總部電話咨詢加盟事項(xiàng)；對公司品牌進(jìn)行咨詢了解；
二、意向溝通或?qū)嵉乜疾?/span>
公司有專業(yè)的加盟顧問為加盟者提供一對一服務(wù)，解答加盟者疑問，與加盟者深入溝通，了解綜合情況及需求，并詳細(xì)解答。
三、提交申請審核
加盟者與加盟顧問對加盟者當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行市場分析并確認(rèn)加盟意向。
四、合作簽約
簽署加盟合同，確立合作關(guān)系。合作者繳交提高/增加金，授予特許經(jīng)銷牌證
五、店鋪設(shè)計(jì)裝修
裝修前期設(shè)計(jì)及后期裝修指導(dǎo)，到店鋪驗(yàn)收合格；
六、開店籌備
前期營建籌備、開業(yè)前培訓(xùn)與指導(dǎo)、人員招聘、開業(yè)營銷活動策劃，驗(yàn)收待營業(yè)；
七、正式開業(yè)和后期維護(hù)
正式營業(yè)：進(jìn)行開店?duì)I業(yè)指導(dǎo)，展開統(tǒng)一促銷活動，不定期進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)
