中式餐館里的各種小炒飯,幾乎是每個內地人群都品嘗過的小吃,而且都會在家中自己去摸索各種炒飯的做法,但由于近些年來日劇和韓劇頻頻的出現,很多美食愛好者都被日韓的拌飯所吸引,于是當丼魂出現在內地餐飲市場之后,很多年輕一代的八零九零后都紛紛喜歡進到這樣的門店用餐。因為它制作出的拌飯就勝似日式的料理一樣,不僅有著好看的溏心蛋和肥牛卷、胡蘿卜花,還有各種食材醬料在一起搭配,所以很多顧客來到這里都是喜歡先拍照在用餐。
丼魂餐廳的整體裝修風格也與日式的風格相似,因為它畢竟是起源于日本,而且公司還在臺灣和內地市場有成立品牌總部,所以公司一直都注重食品的配料和店鋪裝修,因此,公司這幾年在我國市場的發展一直很不錯,許多內地人群都已然熟悉這個品牌。同時總部為了讓顧客更好的體驗到餐廳中來,總部還采用各種新食尚的擺盤設計,于是這讓餐廳面向的食客群體就更加廣泛,從而讓每一位食客進店都喜歡這里的環境。
除去拌飯和蓋飯這兩種美食之外,丼魂還憑借著在臺灣開店幾十年的經驗,以及在臺灣成立品牌的時間,于是讓公司還在傳統的菜品上有過新式樣的設計,特別是以鐵板燒進行現場制作和現燒的模式,這樣一來顧客每次都能夠品嘗到新鮮的菜品,店內在當前市場的名氣也會越來越增加,以此使得門店更加滿足現代消費者用餐的需求。同時公司還將門店主打有多種日料和小吃,從而讓顧客每次進店都能夠選擇多元化的美食,這也就更加留住顧客的腳步。
雙線經營模式、效益廣
常見的餐廳都是以顧客主動進店比較多,但這樣一來門店就會流失一部分食客,于是丼魂還采用現代網絡營銷和經營模式,讓門店以雙線的銷售方式來吸引顧客。尤其是它還與多家外賣平臺、配送專人等有過合作,而且店內還能夠堂吃和打包,這樣一來門店面向的顧客群體就更加廣泛廣泛,在結合店內的菜品價格比較多元化,因此,店內的效益也更加會可觀。
標準化器材、簡單易操作
丼魂公司憑借著在市場發展的多年,公司不管是產品還是裝修、營銷方面,都有著豐富完善的品牌管理和發展經驗,于是公司針對于旗下合作的店面,為了讓商戶開店運行更加省心省力,總部還采用標準化的制作設備和器材,這樣商家只需要跟隨總部用心的學習,即使門店不用聘請專業的廚師,商家經由總部的指點之后,店內不管是1-2人、3-4人也都能夠簡單上手操作,從而使得店內來再多的客人,都能夠讓顧客減少等待用餐時間。
提升開店效率、支持多
加盟商選擇與丼魂這樣的品牌進行合作,幾乎都是因為品牌在市場的名氣和口碑,所以加盟商想要在當地市場快速提升開店的效率,總部還根據多年來的開店經驗,有推出一套完整的開店方案讓商家選擇。同時針對于每個方案中運行到的開店流程、技術培訓、人員分配等,總部還會提供每個環節相對應的支持,這樣一來讓商家更加享受品牌的全面支持輕松在市場開店。
直屬供應鏈、有穩固資源
丼魂餐廳雖然是只針對日式料理,以及臺式風味小吃等來進行食品營銷,但其中使用到的原料、產品設備、廚房工具等,也都需要全套匹配的制作設備,因此,總部還為門店提供產品和物料直屬供應鏈,以及專業的物流團隊,這樣一來門店日后也都會有穩固的資源。


