咖喱魚(yú)丸加盟詳情
民間做咖喱魚(yú)丸向來(lái)都是手工。一般比較大的魚(yú)，都能做咖喱魚(yú)丸，但是上乘的材料當(dāng)首推肉質(zhì)松厚的大白鰻。鰻魚(yú)洗凈上砧，斬頭去尾，切肚皮，起用牛耳刀把晶瑩的魚(yú)肉細(xì)細(xì)刮下，再鏟落陶缽，用手頻頻拍打。因此，制咖喱魚(yú)丸又叫"拍咖喱魚(yú)丸"。拍打技術(shù)是制作咖喱魚(yú)丸的關(guān)鍵，拍打動(dòng)作要均勻有力，次數(shù)要多，一般拍打上千至數(shù)千下，咖喱魚(yú)丸才會(huì)爽脆。拍打完，加上適量精鹽，少許雪粉拌勻，然后抓起一把魚(yú)醬握在手心，用力把魚(yú)醬從食指與拇指箍成的小圓圈中擠出來(lái)。咖喱魚(yú)丸表面必須光滑才算拍打功夫到家。擠出來(lái)的咖喱魚(yú)丸放在清水中浸，后連同水放進(jìn)鍋中，用旺火煮至70-80c后轉(zhuǎn)為文火。直至將近水沸時(shí)撈起即成。
幾片烏黑的紫菜，幾葉翠綠的苘蒿，幾絲艷紅的辣椒蕩起碗面，幾顆潔白溜圓的咖喱魚(yú)丸半浮半沉，就饞得人直咽口水了。特別是咖喱魚(yú)丸入口，外脆內(nèi)軟，鮮味溢頰，熱香透心之時(shí)，更使您感到潮汕咖喱魚(yú)丸簡(jiǎn)直是世上的美味了。
" 咖喱魚(yú)丸 "這道傳統(tǒng)菜，在民間已經(jīng)流傳有幾千年的歷史了。特別是在汕頭海域，魚(yú)類(lèi)有成千上萬(wàn)種之多，潮汕人對(duì)魚(yú)類(lèi)再熟悉不過(guò)了。從祖祖輩輩下來(lái)就開(kāi)始同魚(yú)打交道，人們將捕撈上來(lái)的各種魚(yú)蝦，各種不同的加工方法，制作成不同的美味佳肴，以供品嘗。"咖喱魚(yú)丸"就是其中一道傳統(tǒng)菜。除頭去骨，并將魚(yú)肉攪爛，配以相關(guān)的佐料，而后手工或半機(jī)械加工成為咖喱魚(yú)丸，可將其制作成咖喱魚(yú)丸湯或制作成佳菜，男女老少皆喜歡。
"咖喱咖喱魚(yú)丸"享有盛名，他的制作方法與他人不同，他把傳統(tǒng)和科學(xué)的制作方法相結(jié)合，"咖喱咖喱魚(yú)丸"有其自家的特色，它花色品種多，制作工藝科學(xué)、衛(wèi)生、有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值。如果把"咖喱咖喱魚(yú)丸"各品種擺在一起，就成了一幅美麗的風(fēng)景圖案。
咖喱魚(yú)丸加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌形象支持
為了品牌統(tǒng)一形象，加盟店的設(shè)計(jì)將由我方設(shè)計(jì)部門(mén)完成，并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。
2、整店輸出支持
公司總部在加盟商簽訂協(xié)議后，公司便提供開(kāi)業(yè)期間活動(dòng)策劃方案以及設(shè)計(jì)方案。
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
公司市場(chǎng)部為加盟商提供有實(shí)效的集中訓(xùn)練、駐店培訓(xùn)、不定期實(shí)地系統(tǒng)培訓(xùn)。
4、物流配送支持
先進(jìn)的在線訂貨系統(tǒng)，讓加盟商不出門(mén)便可完成貨品的訂購(gòu)。
5、媒體廣告支持
招商總部提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的媒體推廣活動(dòng)，將全面覆蓋央視、衛(wèi)視、門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、平面雜志等，品牌在加盟區(qū)域內(nèi)打響美譽(yù)度。
6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
公司總部提供完善的品牌運(yùn)營(yíng)方案和的宣傳推廣策劃， 由公司統(tǒng)一規(guī)劃全國(guó)性及地方性品牌宣傳促銷(xiāo)。
7、跟蹤服務(wù)支持
總部對(duì)加盟店定期不定形式地進(jìn)行抽查與調(diào)研，對(duì)加盟店的各個(gè)方面進(jìn)行考核和評(píng)估提出指導(dǎo)意見(jiàn)，互相探討，共同提高。
咖喱魚(yú)丸加盟流程
1、了解信息
留下您的基本信息，了解加盟咖喱魚(yú)丸的詳細(xì)信息。
2、客戶(hù)考察
客戶(hù)與公司預(yù)約時(shí)間，到公司進(jìn)行詳細(xì)考察。
3、加盟申請(qǐng)
與相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)工作人員預(yù)約時(shí)間，提交意向咨詢(xún)申請(qǐng)加盟，總部接收申請(qǐng)后，進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估。
4、品牌授權(quán)
總部出具可行性方案，簽訂合同，授予特許經(jīng)營(yíng)證書(shū)及牌照。
5、店鋪選址
加盟申請(qǐng)者必須在當(dāng)?shù)胤比A商圈有自備或能夠租賃之店面，店鋪需要總部評(píng)估。
6、裝修施工
公司會(huì)派出專(zhuān)業(yè)裝修團(tuán)隊(duì)為加盟店鋪進(jìn)行裝修施工，為加盟商節(jié)省一筆費(fèi)用。
7、加盟培訓(xùn)
為了讓加盟店更好地運(yùn)營(yíng)，掌握必要的知識(shí)很關(guān)鍵，因此您需要派遣相關(guān)人員到總部進(jìn)行培訓(xùn)。
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
總部提供開(kāi)業(yè)宣傳方案與促銷(xiāo)方案，協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃。
9、舉行開(kāi)業(yè)儀式
咖喱魚(yú)丸總部根據(jù)需要排員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，提供咨詢(xún)意見(jiàn)，舉行開(kāi)業(yè)儀式。
