炭魚在餐飲市場中也有著不錯的經營現狀，其實炭魚也是一種烤魚品種。在制作方法上魚烤魚十分相似，由于采用木炭烤制，所以它的魚肉香味更加濃郁而且肉質細嫩。做這一道菜品的主要原料有：魚、蘑菇、番茄等多種配料和蔬菜。烤魚其實是一種發源于重慶的特色小吃不過發揚于萬州，因此也成為萬州的一大特色美食。在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術而且充分借鑒傳統渝菜和重慶火鍋用料特點，它的口味奇特并且營養豐富深受消費者歡迎。當然炭魚在在食材的選擇上也有自己的要求，不僅要選擇肥美的魚肉而且還要提前研制幾個小時；這樣在烹烤過程中會更加入味。烤好的魚還需要進行燉制，等到收汁之后就可以食用了。

炭魚的名氣和口碑已經建立，并且也受到了很多消費者的歡迎和喜愛。而且現在隨著餐飲市場的蓬勃發展，炭魚的發展前景相當可觀。除此之外，企業的規模也不斷的壯大不僅為品牌提供強有力的發展動力而且也進一步的擴大市場競爭力度。現在人們對食物的要求不僅要美味，而且還要營養豐富。在這一理念下炭魚結合了現代化的餐飲理念，研發出了多種美味套餐；既可以讓消費者們吃上美味營養的食物，也可以減少就餐過程中的選擇困難。結合現在的餐飲市場發展趨勢，對于炭魚這一種特殊的餐飲種類既是一種挑戰也是一個機遇。不管怎么說，探魚的企業實力和市場影響力還是比較不錯的，確實也是一個值得商家們考慮的餐飲加盟項目。

1.市場前景美好，發展潛力大

魚作為一種營養美味的食物深受廣大消費者的喜愛，烤魚是一種獨特風味的魚類美食；因此在市場中的銷量一直比較觀。炭魚作為知名的烤魚品牌，當然擁有著無限的發展前景更是值得的加盟項目。

2.品牌實力強，商家經營輕松

炭魚的市場口碑和知名度一直比較高，而且它擁有特色的烤魚技術制作出來的烤魚產品相當美味而且營養豐富。同時品牌在餐飲行業中有著多年的市場經驗，為品牌已經奠定了一定的市場基礎，當然也收獲了不少消費者的贊美。總而言之，品牌在市場中的影響力頗遠，對加盟商來說有一個比較不錯的市場基礎。

3.專業運營團隊，手把手教學

炭魚總部有著專業的運營團隊，可以洞察市場的趨勢并且及時調整運營方案。當然企業在加盟商開業之前會仔細對加盟商的市場進行調查，并且為加盟商制定可行的運營方案，從而促使加盟商快速適應市場，并且占領一定的市場地位。

4.培訓全面，小白經營也省心

總部在加盟商開業之前會為加盟商進行系統的烹飪技術指導，其中包含產品的制作方式以及各種烹飪設備的使用，而且有著多年烹飪經驗的廚師作為導師，加盟商可以在較短的時間內掌握并且運用所學知識。

5.加盟支持力度強

炭魚總部為加盟商提供完善的加盟支持，在加盟商開業前期和后期的正常運營過程中都有全程的保駕護航。而且總部還為加盟商提供原材料的配送服，只要加盟商有訂單需求就可以一鍵下單，總部便立即派專業車輛進行配送。而且加盟商在經營過程中遇到任何難題都可以向總部申請幫扶，總之總部會為加盟商營造一種輕松愉快的加盟環境。

　　1、咨詢智慧之選事宜
　　想要智慧之選的加盟商可網上留言的方式跟網站咨詢詳細的智慧之選事宜，并索取有關資料。
　　2、項目考察
　　考察總部的直營店和加盟店經營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。
　　3、資格評估
　　申請填寫《加盟申請表》，總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。
　　4、正式簽約
　　根據市場調研情況和自身情況，更終確定智慧之選規模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。
　　5、選址輔助
　　選址專員提供專業選址輔助，并出具詳細的店鋪評估報告，幫助合作者選擇更適合的店鋪，規避選址不當造成的。
　　6、裝修設計
　　初步設計、審核細節定稿、裝修預算確定、專業人員施工。
　　7、加盟培訓
　　確定培訓方式，加盟商派人員參加培訓，營業人員到總部了解運營流程等。
　　8、開業準備
　　公司在店鋪開業前，會為店鋪準備開業所需要的物品，贈送開業大禮包，并輔導店鋪做好宣傳工作。
　　9、擇日開業
　　公司會跟加盟商討論后選擇吉日開業，并且會派遣專業人士全程指導開業。