灣仔碼頭水餃專賣簡介
　　灣仔碼頭是香港一個急凍點心品牌，以水餃，創(chuàng)辦人為臧健和。現(xiàn)時該公司獲通用磨坊旗下的貝氏堡(Pillsbury)入股，與臧健和共同合作。
　　"灣仔碼頭"是一個速凍食品品牌，屬于美國通用磨坊食品公司。創(chuàng)始人臧健和女士初次是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的。2000年代起，灣仔碼頭也開始增加更多新水餃口味。
　　新聞專訪
　　30年前她只是灣仔碼頭邊的一個無牌小販。家庭變故讓她在陌生無助的香江唯有堅強(qiáng)。靠著勤奮和聰明，灣仔小販終成身家數(shù)億的水餃皇后。她說，苦難是財富，更是很好的勵志。
　　當(dāng)年在香港的灣仔碼頭，她是比較受寵的小販--人們喊她"臧姑娘"，有的客人吃完餃子后，還會幫她收拾攤子，就像對待一個熟悉的朋友。
　　臧健和曾經(jīng)是青島一家工廠的護(hù)士，為了與出國的丈夫團(tuán)聚，她帶著四歲和八歲的兩個女兒遠(yuǎn)奔泰國，但面對重男輕女的婆婆，納妾生子的丈夫，她又?jǐn)嗳浑x異滯留香港。她說帶著兩個幼女無助地走在香港的馬路上，感覺前路漫漫，三個人的身影在馬路上拉得老長。她們娘仨擠在一個四平方的狹小空間，洗廁所、洗夜車、護(hù)理老人，她一人兼做三份工，累到病倒。無奈彷徨之際，她選擇擺餃子攤。
　　面對辛酸，她自立自強(qiáng)，笑著奮斗。香港是一片倡導(dǎo)個人奮斗的沃土，勤奮加上聰明，她可以幾夜不睡熬紅雙眼研究出香港人愛吃的餃子;她說內(nèi)心深處總有一個聲音在激勵她"做下去，一切都會好的"。于是，靠著勤奮和聰明，昔日的灣仔小販終成今日身家數(shù)億的水餃皇后。
　　她說話時喜歡盯著對方的眼睛，似乎隨時準(zhǔn)備把自我拿出來與他人分享。事實上，她早就表現(xiàn)出了這種獨特的心態(tài)--她從來就不是自卑自閉的小販。1978 年，她在灣仔碼頭擺攤不久，香港《文匯報》的專欄作家就找到她采訪。比起她的艱難與奮斗，她的落落大方與真誠坦率更讓記者印象深刻，于是她一度成為香港各媒體爭相報道的對象。
　　一路講來，她說她佩服兩位香港老人:一位是養(yǎng)和醫(yī)院的老院長，在他100多歲時，仍然每天早上堅持去醫(yī)院巡查病房，這種敬業(yè)和親力親為的精神讓她感動;另外一位是邵逸夫老先生。"記得2006年外交部酒會上和他見面，我和他開玩笑說，您都九十多歲了還健步如飛，而我跟在您后面還一直喘氣!邵老哈哈大笑，對我說他只差1年半就100歲了，當(dāng)時真的嚇我一跳。直到現(xiàn)在，他仍然堅持管理他的公司。"她說她佩服也能夠深刻體會兩位老人把工作當(dāng)成終生事業(yè)的心情。
　　"現(xiàn)在你一定也把灣仔碼頭當(dāng)成自己很大的樂趣來經(jīng)營吧?"
　　"是的。"六十多歲的她笑了笑說。
　　兩個半小時的專訪中，比起個人經(jīng)歷，她更愿意與記者交流的是她對食品的關(guān)心以及她帶領(lǐng)員工們開展的善事活動，她一直說"施比受有福"。
　　制法
　　灣仔碼頭水餃確實有相關(guān)的食品秘方，但是這個秘方主要調(diào)味配料的秘方。目前，這世界上只有三個人知道該秘方，據(jù)灣仔碼頭創(chuàng)始人臧健和透露，這三個人分別是她自己，女兒，以及美國的新產(chǎn)品發(fā)展部總監(jiān)。業(yè)內(nèi)人士，都知道臧姑娘密方所用的原料，均為普通家用調(diào)味料，但這個秘方經(jīng)過保密制度下的嚴(yán)謹(jǐn)操作，得以巧妙地保護(hù)，外人無法根據(jù)成品進(jìn)行破譯，很是奇妙。 但"水餃皇后"臧健和卻道出自己的真實想法:"單單有配料的秘方，也未必可以做出好食品。這是需要一個認(rèn)真用心，精益求精的大團(tuán)隊共同實現(xiàn)的。灣仔碼頭，用給美國航天員作食品的標(biāo)準(zhǔn)，來做有責(zé)任心的餃子。擁有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)管理與一絲不茍的態(tài)度，這才是品牌保靠的生存秘方!"

　　1、灣仔碼頭水餃專賣品牌已經(jīng)遙遙在同行業(yè)中大多數(shù)品牌，屬于行業(yè)內(nèi)的明星品牌，并以文化的力量感染消費者，建立品牌信任感與美譽(yù)度。加盟灣仔碼頭水餃專賣，總部會將品牌形象和品牌logo全部授權(quán)給加盟店，以品牌知名度引起消費者的關(guān)注。
　　2、公司擁有一支高水準(zhǔn)的研發(fā)團(tuán)隊，定期組織設(shè)計、研發(fā)新產(chǎn)品，讓您的加盟店永葆競爭力。
　　3、灣仔碼頭水餃專賣擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊，免費提供新產(chǎn)品研發(fā)支持和技術(shù)升級。
　　4、專業(yè)的培訓(xùn)管理團(tuán)隊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出同行業(yè)企業(yè)，各種管理模式可根據(jù)加盟店實際靈活運用。
　　5、免費提供開業(yè)慶典禮儀活動實施方案(量身定制)，贈送開業(yè)用品，并提供終身跟蹤指導(dǎo)服務(wù)。
　　6、根據(jù)智慧之選商的當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，對智慧之選模式進(jìn)行智慧之選預(yù)算分析，并提供盈虧平衡評估、核算智慧之選回收周期與總體運營的投 資實現(xiàn)目標(biāo)率，將智慧之選降至更低。

　　1、項目咨詢：總部歡迎電話咨詢與實際調(diào)研。
　　2、充分溝通：您所需要了解的問題有：公司規(guī)模、經(jīng)營許可證、項目考察、費用事項、觀察實例。
　　3、簽訂加盟合同：雙方商討過后制定合同相關(guān)事項，并簽訂合同。
　　4、店鋪選址：總部配合您尋找合適選址，并將根據(jù)您確定的候選地址，劃定商圈，經(jīng)過人流，競爭者、客戶群等的分析，對店鋪可行性進(jìn)行評估。
　　5、制定裝修方案：由總部根據(jù)店面情況，制定裝修方案；
　　6、店鋪裝修：出具裝修示意圖和效果圖等，您可根據(jù)圖紙裝修。
　　7、設(shè)備配置：總部統(tǒng)一配備設(shè)備。
　　8、技術(shù)培訓(xùn)：由專業(yè)的運營師、培訓(xùn)師、客服顧問進(jìn)行人員培訓(xùn)，為您提供一站式售前及售后服務(wù)。
　　9、店鋪陳列：總部提供專業(yè)培訓(xùn)，協(xié)助貨品陳列及開業(yè)準(zhǔn)備開業(yè)指導(dǎo)；提供系統(tǒng)管理模式及促銷方案。
　　10、總部根據(jù)具體店鋪需要制定相關(guān)活動造勢。
　　11、定期對聯(lián)盟商提供指導(dǎo)，并進(jìn)行保姆式咨詢指導(dǎo)服務(wù)。