原名：あんどうや 譯音：andouya 中文翻譯：安藤家 在日本生產拉面是一個傳統行業，追溯歷史，安藤家的出現是在1963年。后來因日本經濟的發展才逐漸將安藤家品牌發展起來。說到底拉面這種食物，其實當年是由中國流傳到日本去的，事實上，在日本的三大面——烏冬（うどん），拉面，蕎麥（そば）中，只有蕎麥面勉強可以算得上是日本的傳統面食，而中華料理中為人所熟知的拉面，正是現今日本拉面的原身。 拉面的技術是在1912年時，日本人自中國引進（導入「どうにゅう」）到橫濱。由于明治五年時日本和滿清簽訂了“日清友好條約”，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱（橫浜「よこはま」）、神戶（神戸「こうべ」）和長崎（長崎「ながさき」），因此中國人聚居的地方便有了“中華街（中華街「ちゅうかがい」）”的形成，而拉面的技術也就是從這些地區流傳出去的。后來日本人將拉面技藝不斷研發才有了今日世界各地所熟悉了解的日本拉面。 那么安藤家的由來則更加值得華人稱贊。日本最為著名的兩大發明就是方便面和卡拉ok，而走進千家萬戶的方便面創始人則是一位華裔日本人，叫安藤百福。這位華裔日本企業家在1958年的時候發明了方便面就在日本成為了家喻戶曉的人物，后來還創立了日清株式會社成為世界著名企業家。 安藤百福在日本的名氣日漸增長，這也使當時很多在日本靠傳統拉面為生的人想借助其名氣而創立的安藤家拉面。由此あんどうゃ在日本的事業是借助安藤百福的名氣一飛沖天。目前安藤家拉面在日本有近千家店面分布在日本各個地方，而最開始的創始人卻無從考證。當時的“日本康家”看中了“安藤家”這個金子招牌，所以在日本注冊并率先申請了專利。 通過品牌的整合，康家集團通過強大的實力逐步收購，并購，入股等方式統一了安藤家眾多門店。為使安藤家品牌可以從日本本土發展出去，康家將其品牌運營管理權限授權至上海良全餐飲管理有限公司，以此來拓展中國市場。所以才有了在中國所看到的安藤家品牌。

自2010年8月和o家族項目正式向公眾開放以來，和o家族以務實、勇敢、穩定、科學的品牌文化，不斷創造行業奇跡，推動品牌健康發展。

和o家族管理層在前期經歷了日本專業企業檢查組的嚴格審核，在殘酷的環境中層層刷選，最終確定并認可了公司目前的團隊候選人。

協助選址評估：1）協助加盟商對店址進行實地調查，調查建筑、營業區域和顧客，評估開店的可能性。

包括營業額估算、投資估算、營業損益估算，供加盟商選址參考。

2）如果加盟商找不到位置，o總部將協助加盟商定位。

統一裝修及設備：1）為了保證店面統一形象，餐廳設計由總部的設計師設計，免費提供布局圖和效果圖，由總部的工程隊投標施工，2）為了保證產品質量，餐廳的設備由總部提供，HR協助：1）開店前，提供人員招聘和人事制度參考資料，并協助加盟商招聘員工，

2）開店后，總部會派一名教練經理在店里住三個月。

如果加盟商需要額外的人力，經過協調，總部也會提供有償支持，并經常提供在職教育和培訓。

持續教育和培訓：1）開店前，總部會分別為加盟商、業務組、餐廳經理、管理組、員工和接待員設置相應的課程，總時間為一個月。

2）開店后，總部將繼續為各級干部開設相應的課程，不定期召開共識會議，加強與加盟商的溝通。

運營指導和協助：1）開店前，制定籌備工作進度，協助策劃開業宣傳、親動活動。

2）餐廳開業后，總部相關人員將不定期對加盟商進行監督和指導，并與加盟商每月召開一次業務回顧會議，協助改善餐廳管理和業績。

1）為了促進加盟餐廳的經營業績，總部會根據餐廳的實際經營情況，提供宣傳親動、全國和區域親動、單店營銷活動，

2）總部會統一策劃安排特殊用途的廣告活動，

產品規劃與研發：總部營銷與研發部門根據市場的需求，規劃產品項目的組合，并制定相應的產品價格，根據市場變化確定商品的淘汰和引進，不斷進行新產品研發和半成品，提高市場競爭力。

物流采購配送：1）和o's加盟餐廳的原材料由總部指定的供應商供應。對于一些新鮮的材料，加盟商在總部保證的檢驗合格后，在當地采購。

2）原材料的配送應根據加盟餐廳與總部的距離和庫存需求，相關的物流管理和運輸費用由加盟商承擔。

餐廳管理會計系統：1）總部對加盟餐廳會計人員進行專業培訓，引進先進的餐廳管理會計系統。

2）加盟商可以從財務報表中反映餐廳的經營管理情況，以便及時發現問題，提高經營業績。

餐廳銷管系統：1）總部提供一整套硬件和軟件的銷管系統（POS系統），讓管理人員隨時了解餐廳的銷售狀況和原材料的庫存情況，

2）在未來的日子里，上海亮泉將與現有的加盟商和加入這個大家庭的合作伙伴共同努力，以最真誠的態度和責任感將和o家這幾十年歷史的金標發展壯大！

- 具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，對企業管理具有基本概念；- 對餐飲業和快餐行業有了解，對特許經營有一定的認知。- 對安藤家拉面有所了解，對安藤家的“誠信、務實、創新”的經營理念有認同；- 對快餐店的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續的提升訓練。- 具備一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用，不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動；- 任何投資都存在風險，對投資安藤家的風險和收益有正確的認知和充分的心理準備；- 擁有一個好的開店門點，門點租金適宜。

投資者需要了解在加盟過程中需要支出的費用，做好投資預算。這些費用涵蓋了房租、裝修費、材料費、開業費、宣傳費、人員工資、水電雜費及流動資金等。其中流動資金是投資者必須要準備的，這是后期店鋪正常穩定運營的有力保障。受城市消費水平、加盟模式等因素的影響，安藤家拉面的投資費用并不是固定的，大概在5-10萬元左右。其中加盟費2萬元，保證金一萬元，以及設備材料費用大概2-5萬元和其它費用如裝修房租水電總計0-1萬元左右，當然，以上都是僅供投資者參考的預估值，與實際會有所出入，具體還需以投資者的實際選擇情況為準。

在諸多的創業者們的心中，人們對于如何進行創業項目選擇有著自己的充分認可和實力，同時也是很多加盟商們會選擇的熱門品牌。安藤家拉面加盟在眾多的同類型品牌中脫穎而出，無疑是值得被認同的，也是值得被人們所關注的，現在加盟就能成功走上創業財富之路。