原名：あんどうや 譯音：andouya 中文翻譯：安藤家 在日本生產(chǎn)拉面是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，追溯歷史，安藤家的出現(xiàn)是在1963年。后來(lái)因日本經(jīng)濟(jì)的發(fā)展才逐漸將安藤家品牌發(fā)展起來(lái)。說(shuō)到底拉面這種食物，其實(shí)當(dāng)年是由中國(guó)流傳到日本去的，事實(shí)上，在日本的三大面——烏冬（うどん），拉面，蕎麥（そば）中，只有蕎麥面勉強(qiáng)可以算得上是日本的傳統(tǒng)面食，而中華料理中為人所熟知的拉面，正是現(xiàn)今日本拉面的原身。 拉面的技術(shù)是在1912年時(shí)，日本人自中國(guó)引進(jìn)（導(dǎo)入「どうにゅう」）到橫濱。由于明治五年時(shí)日本和滿清簽訂了“日清友好條約”，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱（橫浜「よこはま」）、神戶（神戸「こうべ」）和長(zhǎng)崎（長(zhǎng)崎「ながさき」），因此中國(guó)人聚居的地方便有了“中華街（中華街「ちゅうかがい」）”的形成，而拉面的技術(shù)也就是從這些地區(qū)流傳出去的。后來(lái)日本人將拉面技藝不斷研發(fā)才有了今日世界各地所熟悉了解的日本拉面。 那么安藤家的由來(lái)則更加值得華人稱贊。日本最為著名的兩大發(fā)明就是方便面和卡拉ok，而走進(jìn)千家萬(wàn)戶的方便面創(chuàng)始人則是一位華裔日本人，叫安藤百福。這位華裔日本企業(yè)家在1958年的時(shí)候發(fā)明了方便面就在日本成為了家喻戶曉的人物，后來(lái)還創(chuàng)立了日清株式會(huì)社成為世界著名企業(yè)家。 安藤百福在日本的名氣日漸增長(zhǎng)，這也使當(dāng)時(shí)很多在日本靠傳統(tǒng)拉面為生的人想借助其名氣而創(chuàng)立的安藤家拉面。由此あんどうゃ在日本的事業(yè)是借助安藤百福的名氣一飛沖天。目前安藤家拉面在日本有近千家店面分布在日本各個(gè)地方，而最開(kāi)始的創(chuàng)始人卻無(wú)從考證。當(dāng)時(shí)的“日本康家”看中了“安藤家”這個(gè)金子招牌，所以在日本注冊(cè)并率先申請(qǐng)了專利。 通過(guò)品牌的整合，康家集團(tuán)通過(guò)強(qiáng)大的實(shí)力逐步收購(gòu)，并購(gòu)，入股等方式統(tǒng)一了安藤家眾多門店。為使安藤家品牌可以從日本本土發(fā)展出去，康家將其品牌運(yùn)營(yíng)管理權(quán)限授權(quán)至上海良全餐飲管理有限公司，以此來(lái)拓展中國(guó)市場(chǎng)。所以才有了在中國(guó)所看到的安藤家品牌。

自2010年8月和o家族項(xiàng)目正式向公眾開(kāi)放以來(lái)，和o家族以務(wù)實(shí)、勇敢、穩(wěn)定、科學(xué)的品牌文化，不斷創(chuàng)造行業(yè)奇跡，推動(dòng)品牌健康發(fā)展。

和o家族管理層在前期經(jīng)歷了日本專業(yè)企業(yè)檢查組的嚴(yán)格審核，在殘酷的環(huán)境中層層刷選，最終確定并認(rèn)可了公司目前的團(tuán)隊(duì)候選人。

協(xié)助選址評(píng)估：1）協(xié)助加盟商對(duì)店址進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，調(diào)查建筑、營(yíng)業(yè)區(qū)域和顧客，評(píng)估開(kāi)店的可能性。

包括營(yíng)業(yè)額估算、投資估算、營(yíng)業(yè)損益估算，供加盟商選址參考。

2）如果加盟商找不到位置，o總部將協(xié)助加盟商定位。

統(tǒng)一裝修及設(shè)備：1）為了保證店面統(tǒng)一形象，餐廳設(shè)計(jì)由總部的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，免費(fèi)提供布局圖和效果圖，由總部的工程隊(duì)投標(biāo)施工，2）為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳的設(shè)備由總部提供，HR協(xié)助：1）開(kāi)店前，提供人員招聘和人事制度參考資料，并協(xié)助加盟商招聘員工，

2）開(kāi)店后，總部會(huì)派一名教練經(jīng)理在店里住三個(gè)月。

如果加盟商需要額外的人力，經(jīng)過(guò)協(xié)調(diào)，總部也會(huì)提供有償支持，并經(jīng)常提供在職教育和培訓(xùn)。

持續(xù)教育和培訓(xùn)：1）開(kāi)店前，總部會(huì)分別為加盟商、業(yè)務(wù)組、餐廳經(jīng)理、管理組、員工和接待員設(shè)置相應(yīng)的課程，總時(shí)間為一個(gè)月。

2）開(kāi)店后，總部將繼續(xù)為各級(jí)干部開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程，不定期召開(kāi)共識(shí)會(huì)議，加強(qiáng)與加盟商的溝通。

運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)和協(xié)助：1）開(kāi)店前，制定籌備工作進(jìn)度，協(xié)助策劃開(kāi)業(yè)宣傳、親動(dòng)活動(dòng)。

2）餐廳開(kāi)業(yè)后，總部相關(guān)人員將不定期對(duì)加盟商進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，并與加盟商每月召開(kāi)一次業(yè)務(wù)回顧會(huì)議，協(xié)助改善餐廳管理和業(yè)績(jī)。

1）為了促進(jìn)加盟餐廳的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，總部會(huì)根據(jù)餐廳的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，提供宣傳親動(dòng)、全國(guó)和區(qū)域親動(dòng)、單店?duì)I銷活動(dòng)，

2）總部會(huì)統(tǒng)一策劃安排特殊用途的廣告活動(dòng)，

產(chǎn)品規(guī)劃與研發(fā)：總部營(yíng)銷與研發(fā)部門根據(jù)市場(chǎng)的需求，規(guī)劃產(chǎn)品項(xiàng)目的組合，并制定相應(yīng)的產(chǎn)品價(jià)格，根據(jù)市場(chǎng)變化確定商品的淘汰和引進(jìn)，不斷進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)和半成品，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

物流采購(gòu)配送：1）和o's加盟餐廳的原材料由總部指定的供應(yīng)商供應(yīng)。對(duì)于一些新鮮的材料，加盟商在總部保證的檢驗(yàn)合格后，在當(dāng)?shù)夭少?gòu)。

2）原材料的配送應(yīng)根據(jù)加盟餐廳與總部的距離和庫(kù)存需求，相關(guān)的物流管理和運(yùn)輸費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。

餐廳管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)：1）總部對(duì)加盟餐廳會(huì)計(jì)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，引進(jìn)先進(jìn)的餐廳管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)。

2）加盟商可以從財(cái)務(wù)報(bào)表中反映餐廳的經(jīng)營(yíng)管理情況，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

餐廳銷管系統(tǒng)：1）總部提供一整套硬件和軟件的銷管系統(tǒng)（POS系統(tǒng)），讓管理人員隨時(shí)了解餐廳的銷售狀況和原材料的庫(kù)存情況，

2）在未來(lái)的日子里，上海亮泉將與現(xiàn)有的加盟商和加入這個(gè)大家庭的合作伙伴共同努力，以最真誠(chéng)的態(tài)度和責(zé)任感將和o家這幾十年歷史的金標(biāo)發(fā)展壯大！

- 具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營(yíng)背景和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)管理具有基本概念；- 對(duì)餐飲業(yè)和快餐行業(yè)有了解，對(duì)特許經(jīng)營(yíng)有一定的認(rèn)知。- 對(duì)安藤家拉面有所了解，對(duì)安藤家的“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念有認(rèn)同；- 對(duì)快餐店的經(jīng)營(yíng)管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練。- 具備一定的資金實(shí)力，資金取得合法，有良好的資金信用，不從事違法或敗壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)；- 任何投資都存在風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)投資安藤家的風(fēng)險(xiǎn)和收益有正確的認(rèn)知和充分的心理準(zhǔn)備；- 擁有一個(gè)好的開(kāi)店門點(diǎn)，門點(diǎn)租金適宜。

投資者需要了解在加盟過(guò)程中需要支出的費(fèi)用，做好投資預(yù)算。這些費(fèi)用涵蓋了房租、裝修費(fèi)、材料費(fèi)、開(kāi)業(yè)費(fèi)、宣傳費(fèi)、人員工資、水電雜費(fèi)及流動(dòng)資金等。其中流動(dòng)資金是投資者必須要準(zhǔn)備的，這是后期店鋪正常穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)的有力保障。受城市消費(fèi)水平、加盟模式等因素的影響，安藤家拉面的投資費(fèi)用并不是固定的，大概在5-10萬(wàn)元左右。其中加盟費(fèi)2萬(wàn)元，保證金一萬(wàn)元，以及設(shè)備材料費(fèi)用大概2-5萬(wàn)元和其它費(fèi)用如裝修房租水電總計(jì)0-1萬(wàn)元左右，當(dāng)然，以上都是僅供投資者參考的預(yù)估值，與實(shí)際會(huì)有所出入，具體還需以投資者的實(shí)際選擇情況為準(zhǔn)。

在諸多的創(chuàng)業(yè)者們的心中，人們對(duì)于如何進(jìn)行創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選擇有著自己的充分認(rèn)可和實(shí)力，同時(shí)也是很多加盟商們會(huì)選擇的熱門品牌。安藤家拉面加盟在眾多的同類型品牌中脫穎而出，無(wú)疑是值得被認(rèn)同的，也是值得被人們所關(guān)注的，現(xiàn)在加盟就能成功走上創(chuàng)業(yè)財(cái)富之路。