百味記小郡肝是成都百味記餐飲管理有限責任公司旗下品牌，著力傳承巴蜀原味麻辣火鍋精髓，打造本土火鍋品牌，由一群熱愛餐飲事業，從業經驗均在15年以上的餐飲職業人員組成，推出的“渝家鋪砂罐串串、“天天冒菜”、“小郡肝砂鍋串串”等品牌，是在傳統工藝的基礎上，結合現代餐飲理念， 形成了“百味記”獨有的核心特色：傳承老重慶美食之經典，以湯色紅亮、口感滋糯、麻辣適中、老道醇厚、油而不膩、回味無窮等特點而廣受美食者的追捧家喻戶曉，品牌名字大氣、朗朗上口，呈現老重慶特色火鍋。

百味記旗下所屬品牌不僅蘊含老重慶傳統文化特質，更展現企業的氣魄和信念，既便于記憶與傳播，又概括原味餐飲精髓，具有強烈代表火鍋文化和美食傳奇。“ 百年好味道 良心好食材”始終是百味記發展的根本。目前公司立足把四川火鍋的“麻辣燙鮮香”領悟火鍋本質不斷革新。公司旗下小郡肝砂罐串串店直營店10家，全國合作店585家，遍布全國各地天津、甘肅、安徽、云南、廣州、貴州、河南、新疆、西藏、廣西等地。

百味記小郡肝著力打造本土砂鍋串串品牌以傳承千年的黑砂文化包容紅顏鍋底，是在傳統工藝的基礎上，結合現代餐飲理念， 形成了“小郡肝砂罐串串”的核心特色：一、火鍋的品質;二、串串的價格;三、平價的酒水;四、優質的服務。再加上百味記小郡肝精心的裝修，徹底打破傳統串串臟亂差的狀況，所以小郡肝砂罐串串問世以來，不斷創造者如候餐時間三個小時，下午5點半就爆滿，幾乎天天排隊!

餐飲業作為我國第三產業中的傳統服務業，經歷了改革開放起步、數量擴張、規模連鎖發展和品牌親動戰略四個階段，取得了突飛猛進的快速發展。

很多創業者都想從事餐飲，但是項目的選擇尤為關鍵，這時候很多人瞄準了串串香。

在了解到川川香是一個客觀盈利的餐飲項目后，因為投資小，市場空間大，所以在盈利方面有保障。

財務支持：投資資金規劃、前期成本控制、實時財務分析培訓支持：服務技能培訓、服務意識培訓、廚房技術培訓人力資源：人員輸出、績效評估、薪酬管理規劃支持：開業策劃、營銷策劃、廣告設計、促銷方案材料支持：原材料配送、材料配送、特色菜采購、材料配送網絡支持：新菜視頻、培訓視頻、各類材料下載

1、有一定的啟動資金，且有投身創業熱情。

2、有滿足經營需要的場所。面積在30平方米。

3、百味記小郡肝申請人須要具備合法的資格法人或自然人;

4、有開店足夠的資金;

5、熱愛餐飲事業，樹立正確的投資觀念;

6、認可百味記小郡肝的經營理念、品牌風格;

7、接受總部的技術指導，合理建議;

8、維護百味記小郡肝的品牌形象;

9、有時間和精力全身心投入到經營事業當中。

百味記小郡肝加盟總計投資費用需要10-20萬元。此費用也僅僅是根據諸多加盟商實際開店費用給出的評估范圍，由于每個城市的消費水平都不一樣，每個加盟商開店的規模也不一樣，同時每個地方的房租費用以及裝修報價也都不一樣。這就導致百味記小郡肝加盟實際費用有一定的波動。投資10-20萬元的費用中，其中加盟費5萬元，保證金一萬元，設備/材料費用5-10萬元，房租水電，門店裝修等其他費用2-3萬元。

百味記小郡肝總部對加盟商進行全程扶持，幫助加盟商順利開業，不定期進行到店指導，免費進行技術更新，加盟商可全程無憂輕松加盟。